σαλάτα θρεπτική Κώστας Μαγουλάς Συνταγή μαγειρεύοντας εναλλακτικά και υγιεινά

Εύκολη θρεπτική σαλάτα με γλυκό καλαμπόκι,micro greens & μύρτιλλα.

Γράφει ο Chef Κώστας Μαγουλάς

Μια εύκολη και πολύ θρεπτική σαλάτα, κατάλληλη για βίγκαν,χωρίς γλουτένη ή λακτόζη! Δείτε αυτή τη γευστική και ανατρεπτική σαλάτα και δοκιμάστε να τη φτιάξετε και εσείς, εύκολα και γρήγορα από το σπίτι σας…

10΄ Χρόνος Προετοιμασίας – 2 Χρόνος Μαγειρέματος – – Χρόνος αναμονής- Βαθμός δυσκολίας 1

ΥΛΙΚΑ

  • σαλάτα μιξ περίπου 400 γρ,πλυμένη και στεγνή
  • Micro green mix 100 γρ
  • 60 γρ μύρτιλλα
  • 1 ολόκληρο βρασμένο φρέσκο καλαμπόκι
  • 4 ραπανάκια
  • 70 γρ ωμά πλατιά φασολάκια
  • Αλάτι με πάπρικα Salt Odyssey
  • 30 μλΕλαιόλαδο
  • 1 κ.σ μέλι
  • 15 μλ Λεμόνι
  • Πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένο
  • 10 φύλλα βασιλικού

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Με ένα μαχαίρι,’’ξυρίζουμε” το καλαμπόκι,τοποθετώντας το κάθετα στο ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβουμε όσο πιο κοντά στο κέντρο μπορούμε ώστε να πάρουμε όμορφες φετούλες καλαμπόκι κρατώντας τους σπόρους μαζί.
  2. Κόβουμε τα ραπανάκια σε λεπτές φετούλες.
  3. Στο μπώλ σερβιρίσματος,ανακατεύουμε τα μύρτιλλα,το μιξ σαλάτας,τις μικροπρασινάδες,τα φασολάκια και τις φετούλες από τα ραπανάκια.
  4. Σε ένα μπλέντερ,αλέθουμε το ελαιόλαδο,το λεμόνι,αλατοπίπερο κατα βούληση και τον βασιλικό.Αυτό θα ειναι το ντρέσινγκ μας.
  5. Περιχύνουμε την σαλάτα μόνο όταν είμαστε έτοιμοι να φάμε.

Καλή Όρεξη

 

ΤΟ ΚΕΙΜΕΝΟ ΚΑΙ Η ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΥΠΟΚΕΙΝΤΑΙ ΠΝΕΥΜΑΤΙΚΑ ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΑ ΚΑΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ ΚΑΙ ΑΝΑΠΑΡΑΓΩΓΗ. ΣΕ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ ΠΟΥ ΘΕΛΕΤΕ ΝΑ ΑΝΑΠΑΡΑΓΕΤΕ ΜΕΡΟΣ ΑΥΤΗΣ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΗΣΤΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ contact@jonakos.gr .

ΣΤΕΙΛΤΕ ΜΑΣ ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*