Vegan

KONSTANTINOS MAGOULAS

Στη στήλη Μαγειρεύοντας Εναλλακτικά & Υγιεινά θα βρείτε συνταγές, tips και άρθρα κατάλληλα για ανθρώπους που χρησιμοποιούν ένα συγκεκριμένο διαιτολόγιο όπως χορτοφαγικές συνταγές, συνταγές χωρίς γλουτένη αλλά και ωμοφαγικές συνταγές. Τη στήλη επιμελείται εξ΄ολοκλήρου ο Chef Κώστας Μαγουλάς και προσφέρει τις ιδιαίτερες γνώσεις του αλλά και τις μοναδικές συνταγές του.
Ο Κώστας Μαγουλάς σπούδασε στην ιδιωτική σχολή Chef D’ Oeuvre και το 2010 πήρε το πτυχίο του Chef ενώ αργότερα στη σχολή ολοκλήρωσε τις σπουδές του στο F&B management. Έχει εργαστεί σε γνωστές ξενοδοχειακές μονάδες της Ελλάδας αλλά και εστιατόρια όπως το Hytra που έχει διακριθεί με αστέρι Michelin.Επιπλέον έχει εργαστεί σε ιδιωτικά yacht ενώ αυτή τη περίοδο είναι Διευθύνων Σύμβουλος και Συνιδρυτής της Εταιρίας MYLK&MORE .Μια επιχείρηση που έρχεται με μια πλήρη εναλλακτική λύση στα γαλακτοκομικά προϊόντα, προβιοτικά προϊόντα, vegan και γαλακτοκομικά.

Nigiri Τομάτας Σούσι Κώστας Μαγουλάς
Vegan, Μαγειρεύοντας εναλλακτικά & υγιεινά

Nigiri Τομάτας- Vegan Σούσι

Γράφει ο Chef Κώστας Μαγουλάς Ποιός νοιάζεται αν υπάρχει τόνος φρέσκος,αν είναι ιδανικός για σούσι,αν χαλάει,αν οι φίλοι σας είναι αυστηρά χορτοφάγοι.Η μετατροπή μου αυτή είναι ακριβώς η ίδια με τον τόνο,ίδια υφή,ίδια υγρασία,ίδια γεύση,χωρίς ψαρίλα και βασικότερα,αίσθημα ασφάλειας. Δοκιμάστε τη συνταγή και σίγουρα θα εντυπωσιάσετε σε ένα φιλικό πάρτι […]

σπαγγέτι από τοφού Κώστας Μαγουλάς Μαγειρεύοντας εναλλακτικά και υγιεινά χωρίς γλουτένη χωρίς λακτόζη διατροφη για vegan
Gluten Free, Vegan, Μαγειρεύοντας εναλλακτικά & υγιεινά

Σπαγγέτι από τοφού,με λαχανικά φούρνου και ωμό ελαιόλαδο.

Γράφει ο Chef Κώστας Μαγουλάς Τα σπαγγέτι από τοφού με λαχανικά φούρνου είναι μια συνταγή πολύ νόστιμη και ιδιαίτερη δεν περιέχει γλουτένη και λακτόζη και επιπλέον είναι κατάλληλη για vegan! Δείτε τα υλικά της συνταγής και δοκιμάστε να φτιάξετε και εσείς από το σπίτι τα σπαγγέτι από τοφού με λαχανικά […]

vegan Κώστας Μαγουλάς ορεκτικό χωρίς γαλακτοκομικά συνταγή τζατζίκι
Vegan, Μαγειρεύοντας εναλλακτικά & υγιεινά

Τζατζίκι από Τοφού

Γράφει ο Chef Κώστας Μαγουλάς Η παραλλαγή του κλασσικού αγαπημένου εδέσματος,μια αλοιφή γνωστή στα πέρατα του κόσμου,εκείνη που κάνει τους τουρίστες τα καλοκαίρια να παραμιλούν και εκείνη που είναι η πρώτη λέξη που οι ξένοι συλλαβίζουν γυρίζοντας στην χώρα τους.Παρ’όλα αυτά,μια μεγάλη μερίδα του πληθυσμού δεν μπορεί να το καταναλώσει […]

γάλα από αμύγδαλο χωρίςλακτόζη χωρίς γλουτένη vegan γάλα γάλα αμυγδάλου
Gluten Free, Vegan, Ωμοφαγία

Γάλα από αμύγδαλο

Γράφει ο Chef Κώστας Μαγουλάς Μια συνταγή πολύ θρεπτικού υποκατάστατου γάλακτος, το γάλα από αμύγδαλο είναι κατάλληλο για όλους όσους χρησιμοποιούν ένα συγκεκριμένο διαιτολόγιο και ιδιαίτερα για όσους πρέπει να τρέφονται χωρίς γλουτένη και λακτόζη! Μια συνταγή με πολύ λίγα υλικά και εύκολη εκτέλεση.. Δοκιμάστε την!

Vegan, Μαγειρεύοντας εναλλακτικά & υγιεινά

Dairy free – vegan τυρί από κάσιους

Γράφει ο Chef Κώστας Μαγουλάς Μια συνταγή κατάλληλη για χορτοφάγους και vegan. Το τυρί από ξηρούς καρπούς και συγκεκριμένα από κάσιους., είναι ένα μη γαλακτοκομικό προϊόν  εύκολο σε παρασκευή και εκτέλεση. Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτή τη συνταγή και χρησιμοποιήστε το τυρί από κάσιους ως γαρνιτούρα σε σαλάτες ή για τη […]

βιγκαν παγωτο χωρις γλουτένη χωρίς λακτόζη παγωτο σοκολάτας Κωστας Μαγουλάς
Gluten Free, Vegan, Μαγειρεύοντας εναλλακτικά & υγιεινά

Σπιτικό παγωτό σοκολάτα,βίγκαν,χωρίς λακτόζη και γλουτένη

Γράφει ο Chef Κώστας Μαγουλάς Ένα εξαιρετικό βίγκαν παγωτό σοκολάτας , χωρίς γλουτένη και λακτόζη που αξίζει σίγουρα να δοκιμάσετε!! Δείτε παρακάτω τη συνταγή και δημιουργήστε και εσείς από το σπίτι αυτό το λαχταριστό σπιτικό παγωτό.

Vegan, Θαλασσινά, Μαγειρεύοντας εναλλακτικά & υγιεινά, Μαγειρική

Σπαγγέτι ολικής σε ζωμό από κυδώνια με τοματίνια,δυόσμο και ελαιόλαδο.

Γράφει ο Chef Κώστας Μαγουλάς Ένα υγιεινό βραδινό αλλά και vegeterian πιάτο.. Δοκιμάστε το και σίγουρα θα σας ενθουσιάσει..

βίγκαν τζιζκέικ μύρτιλα συνταγή για βίγκαν γλυκό Κώστας Μαγουλάς μαγειρεύοντας εναλλακτικά και υγιεινά
Gluten Free, Vegan, Μαγειρεύοντας εναλλακτικά & υγιεινά, Ωμοφαγία

Βίγκαν τσιζκέικ με μύρτιλλα,καρύδα και λεμόνι.

Γράφει ο Chef Κώστας Μαγουλάς Πριν ξεκινήσω με την εκτέλεση της συνταγής, ήθελα να σας δώσω μερικές πληροφορίες σχετικά με τα υλικά που αναγράφονται, συνήθως οι αναγνώστες τείνουν να απογοητεύονται με κάποια τα οποία προφανώς να μην μπορούν να βρουν ευκολία. Ο λόγος που χρησιμοποιούνται αυτά τα υλικά δεν είναι […]

10 λεπτά raw bar brownie bar Κώστας Μαγουλάς ψυγείου
Gluten Free, Vegan, Μαγειρεύοντας εναλλακτικά & υγιεινά, Ωμοφαγία

10λεπτά raw brownie-bars ψυγείου

Γράφει ο Chef Κώστας Μαγουλάς Ένα γλυκό του 10λεπτου,που δεν χρειάζεται ιδιαίτερο εξοπλισμό για να γίνει,είναι πεντανόστιμο,θρεπτικότατο και δεν μας φορτώνει με κακές για την υγεία τροφές και ουσίες.Επίσης,μπορεί να καταψυχθεί και να γίνει το απόλυτο σνάκ της εργασίας ή ακόμα και του σχολείου.Τα παιδιά θα το λατρέψουν λόγω της […]

κινοα ριζότο με μανιταρια Κώστας μαγουλάς Σεφ
Gluten Free, Vegan, Μαγειρεύοντας εναλλακτικά & υγιεινά

Κινότο(Ριζότο απο κινόα με λεμόνι και άγρια ανάμεικτα μανιτάρια).

Γράφει ο Chef Κώστας Μαγουλάς Διαβάστε παρακάτω μια εξαιρετική συνταγή του Σεφ Κώστα Μαγουλά. Μια συνταγή που αν ακολουθήσετε τα βήματα μπορείτε να τη φτιάξετε πολύ εύκολα και θα σας εντυπωσιάσει τόσο για την γεύση της όσο και την εμφάνισή της. Ιδανική επιλογή χωρίς γλουτένη, δοκιμάστε την συνταγή!