Μαγειρική

Vegan, Θαλασσινά, Μαγειρεύοντας εναλλακτικά & υγιεινά, Μαγειρική

Σπαγγέτι ολικής σε ζωμό από κυδώνια με τοματίνια,δυόσμο και ελαιόλαδο.

Γράφει ο Chef Κώστας Μαγουλάς Ένα υγιεινό βραδινό αλλά και vegeterian πιάτο.. Δοκιμάστε το και σίγουρα θα σας ενθουσιάσει..

Ανδρέας Γεωργακόπουλος μανιταρόσουπα σούπα μανιταριών σεφ μάγειρας
Μαγειρική, Οι Σεφ Προτείνουν

Μανιταρόσουπα με μπέικον- του Ανδρέα Γεωργακόπουλου

Ο Ανδρέας Γεωργακόπουλος είναι 20 ετών και διανύει το τελευταίο έτος των σπουδών του στη μαγειρική! Η αγάπη του και το πάθος του για τη μαγειρική τον έχουν κάνει ήδη από τα πρώτα του επαγγελματικά βήματα να ξεχωρίζει. Δημιουργεί συνεχώς νόστιμες και ευφάνταστες συνταγές όπως αυτή που θα διαβάσετε παρακάτω.. Το […]

Κεφτές Βασίλης Καρανικόλας Σεφ συνταγή σκορδοπατάτα σάλτσα ντομάτας πουρές
Μαγειρική, Οι Σεφ Προτείνουν

Ο κεφτές του Σεφ- Βασίλη Καρανικόλα

Μια καταπληκτική συνταγή του Σεφ Βασίλη Καρανικόλα!Ο κεφτές  με συνοδεία σκορδοπατάτας και εξαιρετική σάλτσα τομάτας, μια συνταγή πολύ λαχταριστή που αξίζει να τη δοκιμάσετε. Για περισσότερες συνταγές του Σεφ επισκεφθείτε τη δική του σελίδα μαγειρικής kitchenvillage.gr ! Ευχαριστούμε το Σεφ Βασίλη Καρανικόλα που μοιράστηκε μαζί μας τη συνταγή του..

Πατσιώρας Νίκος χοιρινό πετιμέζι φασολάκια μαυρομάτικα οι σεφ προτείνουν σεφ
Μαγειρική, Οι Σεφ Προτείνουν

Χοιρινό φιλέτο με μαυρομάτικα φασόλια του Σεφ Νίκου Πατσιώρα

Μια καταπληκτική συνταγή χοιρινού  φιλέτου με μαυρομάτικα φασόλια, απάκι , ψητή πιπεριά φλωρίνης, βασιλικό, σάλτσα από άσπρα σταφύλια και πετιμέζι που προτείνει ο Σεφ Νίκος Πατσιώρας.. Για περισσότερες συνταγές του Σεφ επισκεφθείτε τη σελίδα , nikospatsioras.gr . Διαβάστε παρακάτω τη συνταγή…

ψαρονέφρι Χρήστος Πέντες Chutney mango quinoa
Μαγειρική, Οι Σεφ Προτείνουν

Χοιρινό ψαρονέφρι με quinoa και chutney Μάνγκο-του Σεφ Xρήστου Πέντε

Ο Σεφ Χρήστος Πέντες ασχολείται με τη μαγειρική από 16 χρονών. Έχει σπουδάσει στην ΟΤΕΚ Ηρακλείου αλλά και στην σχολή της Le Monde όπου και πήρε το πτυχίο του Τεχνικού Μαγειρικής Τέχνης. Από τότε έως και σήμερα έχει εργαστεί σε πολλά και γνωστά εστιατόρια της Ελλάδας αλλά και του Εξωτερικού. […]

Φιλέτο μοσχαρίσιο πουρέ ψητής-πατάτας καραμελωμένα κρεμμύδια Νίκος Πατσιώρας
Μαγειρική, Οι Σεφ Προτείνουν

Φιλέτο μοσχαρίσιο με κρούστα από αρωματικά βότανα ,πουρέ ψητής πατάτας με θυμάρι και καραμελωμένα κρεμμυδάκια με μαυροδάφνη-του Σεφ Nίκου Πατσιώρα

Μια καταπληκτική συνταγή μοσχαρίσιου φιλέτου με κρούστα αρωματικών βοτάνων, πουρέ από ψητή πατάτα με θυμάρι και καραμελωμένα κρεμμύδια που προτείνει ο Σεφ Νίκος Πατσιώρας.. Για περισσότερες συνταγές του Σεφ επισκεφθείτε τη σελίδα , nikospatsioras.gr . Διαβάστε παρακάτω τη συνταγή…

Μοσχάρι κατσαρόλας με πουρέ καπνιστής μελιτζάνας
Μαγειρική, Οι Σεφ Προτείνουν

Μοσχάρι κατσαρόλας με πουρέ καπνιστής μελιτζάνας- του Σεφ Βασίλη Καρανικόλα

ο Βασίλης Καρανικόλας μοιράζεται μαζί μας ακόμη μια αγαπημένη του συνταγή, μοσχάρι κατσαρόλας με πουρέ καπνιστής μελιτζάνας!  Μια πεντανόστιμη συνταγή κατσαρόλας που σίγουρα αξίζει να τη δοκιμάσετε…

Ρολό φέτας με ψητά λαχανικά Νίκος Πατσιώρας
Μαγειρική, Οι Σεφ Προτείνουν

Φέτα με τραγανή κρούστα, λαχανικά σχάρας & reduction από παλαιωμένο ξύδι Βαλσάμικο & βανίλια Μαδαγασκάρης – Σεφ Πατσιώρας Νίκος

  Ο Νίκος Πατσιώρας γεννήθηκε στο Διδυμότειχο Έβρου και άρχισε να ασχολείται με την κουζίνα από πολύ νεαρή ηλικία. Σπούδασε επαγγελματική μαγειρική στην σχολή Chef D’Oeuvre της Αθήνας και το Westminster Kingsway College του Λονδίνου, ενώ από την στιγμή που ξεκίνησε, ταξιδεύει ασταμάτητα ανακαλύπτοντας συνεχώς διαφορετικές κουλτούρες και γεύσεις. Έχει […]

Μαγειρική, Οι Σεφ Προτείνουν

Σαλάτα κινόα με γαρίδες- από τη παίκτρια του Master Chef Μαργαρίτα Κασάπη

Η Μαργαρίτα είναι 23 ετών και έδειχνε από πολύ μικρή ηλικία την αγάπη και τη θέληση της για τη μαγειρική. Πρόσφατα χωρίς να έχει  μεγάλη εμπειρία και πείρα στο χώρο της εστίασης πήρε μέρος στο τηλεοπτικό διαγωνισμό του Master Chef και κατάφερε να φτάσει στους 15 καλύτερους παίκτες. Αποδεικνύoντας έτσι […]

Αφαίρεση όρου: παστιτσαδα παστιτσαδαΑφαίρεση όρου: παστιτσαδα κοτοπουλο παστιτσαδα κοτοπουλοΑφαίρεση όρου: Σεφ Jo Douvlis Σεφ Jo DouvlisΑφαίρεση όρου: συνταγη για παστιτσαδα συνταγη για παστιτσαδα
Μαγειρική, Οι Σεφ Προτείνουν

Παραδοσιακό κοτόπουλο παστιτσάδα- του Σεφ Jo Douvlis

     Ο Σεφ Jo Douvlis γεννήθηκε στο Βόλο και οι ρίζες του είναι από τη Σμύρνη και το Λίβανο. Σε ηλικία 15 χρονών ξεκίνησε τις σπουδές του στη Σ.Τ.Ε. Θεσσαλονίκης ως Τεχνικός Μαγειρικής και αποφοίτησε με επιτυχία. Στη συνέχεια εργάστηκε σε πολλά εστιατόρια στην Ελλάδα και πρόσφατα εργάστηκε και ως […]