Μαγειρεύοντας εναλλακτικά & υγιεινά – Jonakos – Food & Lifestyle Blog https://jonakos.gr Για εσάς που θέλετε να δημιουργήσετε, μοιραστείτε μια εμπειρία γευστικών εκρήξεων και να κάνετε μοναδικές εξόδους! Mon, 09 Jul 2018 15:16:52 +0000 el hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.7.15 https://jonakos.gr/wp-content/uploads/2017/05/cropped-jonakos-logo-1-32x32.png Μαγειρεύοντας εναλλακτικά & υγιεινά – Jonakos – Food & Lifestyle Blog https://jonakos.gr 32 32 Γρήγορη και εύκολη γκρανόλα για κάθε χρήση. https://jonakos.gr/2018/09/24/%ce%b3%cf%81%ce%ae%ce%b3%ce%bf%cf%81%ce%b7-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%b5%cf%8d%ce%ba%ce%bf%ce%bb%ce%b7-%ce%b3%ce%ba%cf%81%ce%b1%ce%bd%cf%8c%ce%bb%ce%b1-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%ce%ba%ce%ac%ce%b8%ce%b5-%cf%87/ https://jonakos.gr/2018/09/24/%ce%b3%cf%81%ce%ae%ce%b3%ce%bf%cf%81%ce%b7-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%b5%cf%8d%ce%ba%ce%bf%ce%bb%ce%b7-%ce%b3%ce%ba%cf%81%ce%b1%ce%bd%cf%8c%ce%bb%ce%b1-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%ce%ba%ce%ac%ce%b8%ce%b5-%cf%87/#respond Mon, 24 Sep 2018 11:00:50 +0000 http://jonakos.gr/?p=7401 Γράφει ο Chef Κώστας Μαγουλάς

Δείτε πως θα δημιουργήσετε και εσείς εύκολα και γρήγορα μια γκρανόλα, χωρίς λακτόζη, και καταναλώστε την ως πρωινό, με γάλα σαν κορν φλέικς,σε γλυκά αλλά και σαλάτες. Ακολουθήστε τον τρόπο παρασκευής και τα υλικά της συνταγής για να πετύχετε ένα μοναδικό αποτέλεσμα!

[box type=”tick”]5΄ Χρόνος Προετοιμασίας – 25 Χρόνος Μαγειρέματος – – Χρόνος αναμονής- Βαθμός δυσκολίας 1[/box]

ΥΛΙΚΑ

 για 1 βαζάκι 200 γρ:

  • 30 γρ πεκάν,σπασμένα με το χέρι σε μικρά κομμάτια
  • 30 γρ νιφάδες βρώμης
  • 20 γρ αμύγδαλα φλείκς
  • 3 κ.σ σουσάμι
  • 20 γρ σπόροι κολοκύθας
  • 40 γρ σταφίδες
  • 20 γρ σπασμένα κάσιους
  • 2 κ.σ μέλι ή σιρόπι αγαύης
  • 1 κ.σ λάδι καρύδας,λιωμένο
  • 40 γρ ξηρά φρούτα,εάν προτιμάτε
  • 1 μικρή πρέζα αλάτι Salt Odyssey

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Σε ένα μπώλ,ανακατεύουμε όλα μας τα υλικά.Τοποθετούμε το μείγμα σε ένα αντικολλητικό ταψί και βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.
  2. Κάθε 5 λεπτά,ανακατεύουμε την γκρανόλα έως ότου όλα είναι ψημένα και ροδοκοκινισμένα.
  3. Αφαιρούμε από το ταψί σε μια επιφάνεια να κρυώσει.
  4. Αποθηκεύουμε σε γυάλινο βάζο για 2 μήνες.

TIP: Την χρησιμοποιούμε σε πρωινά,με γάλα σαν κορν φλέικς,σε γλυκά αλλά και σαλάτες.

Καλή απόλαυση.

ΤΟ ΚΕΙΜΕΝΟ ΚΑΙ Η ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΥΠΟΚΕΙΝΤΑΙ ΠΝΕΥΜΑΤΙΚΑ ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΑ ΚΑΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ ΚΑΙ ΑΝΑΠΑΡΑΓΩΓΗ. ΣΕ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ ΠΟΥ ΘΕΛΕΤΕ ΝΑ ΑΝΑΠΑΡΑΓΕΤΕ ΜΕΡΟΣ ΑΥΤΗΣ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΗΣΤΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ contact@jonakos.gr .

]]> https://jonakos.gr/2018/09/24/%ce%b3%cf%81%ce%ae%ce%b3%ce%bf%cf%81%ce%b7-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%b5%cf%8d%ce%ba%ce%bf%ce%bb%ce%b7-%ce%b3%ce%ba%cf%81%ce%b1%ce%bd%cf%8c%ce%bb%ce%b1-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%ce%ba%ce%ac%ce%b8%ce%b5-%cf%87/feed/ 0 Εύκολη θρεπτική σαλάτα με γλυκό καλαμπόκι,micro greens & μύρτιλλα. https://jonakos.gr/2018/09/17/%ce%b5%cf%8d%ce%ba%ce%bf%ce%bb%ce%b7-%ce%b8%cf%81%ce%b5%cf%80%cf%84%ce%b9%ce%ba%ce%ae-%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%b3%ce%bb%cf%85%ce%ba%cf%8c-%ce%ba%ce%b1%ce%bb%ce%b1%ce%bc/ https://jonakos.gr/2018/09/17/%ce%b5%cf%8d%ce%ba%ce%bf%ce%bb%ce%b7-%ce%b8%cf%81%ce%b5%cf%80%cf%84%ce%b9%ce%ba%ce%ae-%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%b3%ce%bb%cf%85%ce%ba%cf%8c-%ce%ba%ce%b1%ce%bb%ce%b1%ce%bc/#respond Mon, 17 Sep 2018 11:00:00 +0000 http://jonakos.gr/?p=7292 Γράφει ο Chef Κώστας Μαγουλάς

Μια εύκολη και πολύ θρεπτική σαλάτα, κατάλληλη για βίγκαν,χωρίς γλουτένη ή λακτόζη! Δείτε αυτή τη γευστική και ανατρεπτική σαλάτα και δοκιμάστε να τη φτιάξετε και εσείς, εύκολα και γρήγορα από το σπίτι σας…

[box type=”tick”]10΄ Χρόνος Προετοιμασίας – 2 Χρόνος Μαγειρέματος – – Χρόνος αναμονής- Βαθμός δυσκολίας 1[/box]

ΥΛΙΚΑ

  • σαλάτα μιξ περίπου 400 γρ,πλυμένη και στεγνή
  • Micro green mix 100 γρ
  • 60 γρ μύρτιλλα
  • 1 ολόκληρο βρασμένο φρέσκο καλαμπόκι
  • 4 ραπανάκια
  • 70 γρ ωμά πλατιά φασολάκια
  • Αλάτι με πάπρικα Salt Odyssey
  • 30 μλΕλαιόλαδο
  • 1 κ.σ μέλι
  • 15 μλ Λεμόνι
  • Πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένο
  • 10 φύλλα βασιλικού

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Με ένα μαχαίρι,’’ξυρίζουμε” το καλαμπόκι,τοποθετώντας το κάθετα στο ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβουμε όσο πιο κοντά στο κέντρο μπορούμε ώστε να πάρουμε όμορφες φετούλες καλαμπόκι κρατώντας τους σπόρους μαζί.
  2. Κόβουμε τα ραπανάκια σε λεπτές φετούλες.
  3. Στο μπώλ σερβιρίσματος,ανακατεύουμε τα μύρτιλλα,το μιξ σαλάτας,τις μικροπρασινάδες,τα φασολάκια και τις φετούλες από τα ραπανάκια.
  4. Σε ένα μπλέντερ,αλέθουμε το ελαιόλαδο,το λεμόνι,αλατοπίπερο κατα βούληση και τον βασιλικό.Αυτό θα ειναι το ντρέσινγκ μας.
  5. Περιχύνουμε την σαλάτα μόνο όταν είμαστε έτοιμοι να φάμε.

Καλή Όρεξη

 

ΤΟ ΚΕΙΜΕΝΟ ΚΑΙ Η ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΥΠΟΚΕΙΝΤΑΙ ΠΝΕΥΜΑΤΙΚΑ ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΑ ΚΑΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ ΚΑΙ ΑΝΑΠΑΡΑΓΩΓΗ. ΣΕ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ ΠΟΥ ΘΕΛΕΤΕ ΝΑ ΑΝΑΠΑΡΑΓΕΤΕ ΜΕΡΟΣ ΑΥΤΗΣ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΗΣΤΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ contact@jonakos.gr .

]]> https://jonakos.gr/2018/09/17/%ce%b5%cf%8d%ce%ba%ce%bf%ce%bb%ce%b7-%ce%b8%cf%81%ce%b5%cf%80%cf%84%ce%b9%ce%ba%ce%ae-%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%b3%ce%bb%cf%85%ce%ba%cf%8c-%ce%ba%ce%b1%ce%bb%ce%b1%ce%bc/feed/ 0 Πίτα βρώμης στο φούρνο με γάλα καρύδας και μύρτιλλα https://jonakos.gr/2018/09/10/%ce%b2%cf%81%cf%8e%ce%bc%ce%b7-%cf%83%cf%84%ce%bf-%cf%86%ce%bf%cf%8d%cf%81%ce%bd%ce%bf-%ce%bc%ce%b5-%ce%b3%ce%ac%ce%bb%ce%b1-%ce%ba%ce%b1%cf%81%cf%8d%ce%b4%ce%b1%cf%82-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%bc%cf%8d/ https://jonakos.gr/2018/09/10/%ce%b2%cf%81%cf%8e%ce%bc%ce%b7-%cf%83%cf%84%ce%bf-%cf%86%ce%bf%cf%8d%cf%81%ce%bd%ce%bf-%ce%bc%ce%b5-%ce%b3%ce%ac%ce%bb%ce%b1-%ce%ba%ce%b1%cf%81%cf%8d%ce%b4%ce%b1%cf%82-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%bc%cf%8d/#respond Mon, 10 Sep 2018 11:00:58 +0000 http://jonakos.gr/?p=7276 Γράφει ο Chef Κώστας Μαγουλάς

Ένα εξαιρετικό επιδόρπιο χωρίς λακτόζη, κατάλληλο για βίγκαν και όσους χρησιμοποιούν ένα συγκεκριμένο διαιτολόγιο!Η συνταγή αυτή δεν περιλαμβάνει αυγά ή αλεύρι παρ’ όλα αυτά η βρώμη παίζει τον ρόλο του αλευριού και των αυγών μαζί και το αποτέλεσμα σίγουρα θα σας ενθουσιάσει τόσο σε γεύση όσο και σε υφή..  Δείτε παρακάτω τη συνταγή..

[box type=”tick”]10΄ Χρόνος Προετοιμασίας – 25′ Χρόνος Μαγειρέματος – 5′ Χρόνος Αναμονής- Βαθμός δυσκολίας 1[/box]

ΥΛΙΚΑ

για ένα ταψάκι 25 cm:

  • 350 γρ ολόκληρες νιφάδες βρώμης
  • 700 μλ σπιτικό γάλα καρύδας(από φρέσκια καρύδα) περίπου
  • 1 πακέτο(180 γρ μύρτιλλα φρέσκα ή κατεψυγμένα)
  • 50 γρ ζάχαρη καρύδας(και έξτρα για πασπάλισμα)
  • Ελάχιστο λιωμένο λάδι καρύδας για το ταψί

 

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Λαδώνουμε καλά(με το λάδι καρύδας) τον πάτο και τα άκρα ενός αντικολλητικού ταψιού περίπου 25χ25 εκατοστών.Το βήμα αυτό είναι απαραίτητο ώστε η ‘’πίτα’’ μας να καραμελώσει στις γωνίες και στα άκρα.
  2. Ανακατεύουμε την ζάχαρη καρύδας με 500 μλ γάλα σε ενα μπωλ.Στο ίδιο μπώλ προσθέτουμε την βρώμη.Ανακατεύουμε καλα χρησιμοποιώντας ΜΟΝΟ τα χέρια μας ώστε να μην διαλυθεί η βρώμη και προσθέτουμε και το υπόλοιπο γάλα.
  3. Πρέπει να φτάσουμε την υφή πηχτής σούπας οπότε βάζουμε και άλλο γάλα αν χρειαστεί.
  4. Αδειάζουμε στο ταψί,απλώνουμε ομοιόμορφα και τοποθετούμε τα μύρτιλλα όμορφα παντού.
  5. Πασπαλίζουμε με την ζάχαρη καρύδας και ψήνουμε στους 180 σε καλά προθερμασμένο φούρνο για περίπου 25 λεπτά.
  6. Ελέγχουμε με μαχαίρι ή οδοντογλυφίδα το κέντρο ώστε να μην είναι ούτε ξερό αλλά ούτε και υγρό.
  7. Κόβουμε και το σερβίρουμε χλιαρό με μια μπάλα παγωτό καρύδας.

Έξτρα τιπ: Ψήστε το 40 λεπτά και θα πάρετε ένα υπεροχο κραμπλ,ή κόψτε το σε πολύ μικρά κυβάκια και χρησιμοποιήστε το σαν δημητριακά με άφθονο γάλα καρύδας του οποίου την συνταγή θα δώσω σε άλλη δημοσίευση.

 

Καλή απόλαυση.

 

ΤΟ ΚΕΙΜΕΝΟ ΚΑΙ Η ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΥΠΟΚΕΙΝΤΑΙ ΠΝΕΥΜΑΤΙΚΑ ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΑ ΚΑΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ ΚΑΙ ΑΝΑΠΑΡΑΓΩΓΗ. ΣΕ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ ΠΟΥ ΘΕΛΕΤΕ ΝΑ ΑΝΑΠΑΡΑΓΕΤΕ ΜΕΡΟΣ ΑΥΤΗΣ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΗΣΤΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ contact@jonakos.gr .

]]> https://jonakos.gr/2018/09/10/%ce%b2%cf%81%cf%8e%ce%bc%ce%b7-%cf%83%cf%84%ce%bf-%cf%86%ce%bf%cf%8d%cf%81%ce%bd%ce%bf-%ce%bc%ce%b5-%ce%b3%ce%ac%ce%bb%ce%b1-%ce%ba%ce%b1%cf%81%cf%8d%ce%b4%ce%b1%cf%82-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%bc%cf%8d/feed/ 0 Γρήγορες αρωματικές γαρίδες στο σχαροτήγανο https://jonakos.gr/2018/09/03/%ce%b3%cf%81%ce%ae%ce%b3%ce%bf%cf%81%ce%b5%cf%82-%ce%b1%cf%81%cf%89%ce%bc%ce%b1%cf%84%ce%b9%ce%ba%ce%ad%cf%82-%ce%b3%ce%b1%cf%81%ce%af%ce%b4%ce%b5%cf%82-%cf%83%cf%84%ce%bf-%cf%83%cf%87%ce%b1%cf%81/ https://jonakos.gr/2018/09/03/%ce%b3%cf%81%ce%ae%ce%b3%ce%bf%cf%81%ce%b5%cf%82-%ce%b1%cf%81%cf%89%ce%bc%ce%b1%cf%84%ce%b9%ce%ba%ce%ad%cf%82-%ce%b3%ce%b1%cf%81%ce%af%ce%b4%ce%b5%cf%82-%cf%83%cf%84%ce%bf-%cf%83%cf%87%ce%b1%cf%81/#respond Mon, 03 Sep 2018 11:00:19 +0000 http://jonakos.gr/?p=7199 Γράφει ο Chef Κώστας Μαγουλάς

Διαβάστε μια εξαιρετική συνταγή για να πετύχετε ζουμερές, αρωματικές και πεντανόστιμες γαρίδες σε γρήγορο χρόνο! Δείτε τη συνταγή και φτιάξτε αυτή τη μοναδική μαρινάδα για γαρίδες και εσείς από το σπίτι…

[box type=”tick”]10΄ Χρόνος Προετοιμασίας – 8 Χρόνος Μαγειρέματος – 20 Χρόνος αναμονής- Βαθμός δυσκολίας 1[/box]

(Οι χρόνοι διαφέρουν ανάλογα τον εκάστοτε εξοπλισμό)

ΥΛΙΚΑ

 1 μερίδα:

  • 7 μετρίου μεγέθους φρέσκιες γαρίδες
  • 1 λεμόνι
  • 1 μέτρια τομάτα
  • ελαιόλαδο
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • αλάτι με σουσάμι και μπαχαρικά Salt Odyssey
  • φύλλα βασιλικού
  • σκόνη σκόρδου
  • yuzu ponzu ή σόγια σως και λάιμ 2 κ.σ

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Αποφλοιώνουμε τις γαρίδες κρατώντας τον πρώτο και τελευταίο σύνδεσμο ώστε να κρατηθεί προσκολλημένο το κεφάλι και η ουρά.
  2. Με ένα μαχαίρι αφαιρούμε τα εντόσθια(μαύρη λεπτή ή παχιά γραμμή) κάνοντας μια τομή κατά μήκος της ράχης στο επάνω μέρος.
  3. Πλένουμε καλά.
  4. Σε ένα μπώλ,αναμιγνύουμε το yuzu ponzu ή σόγια σως και λάιμ,το σκόρδο και αλατοπίπερο κατά βούληση.
  5. Κόβουμε το λεμόνι σε λεπτές φέτες και την τομάτα στα 4 και τα προσθέτουμε στο μπώλ.
  6. Ανακατεύουμε και μαρινάρουμε για 20 λεπτά.
  7. Με ένα κομμάτι χαρτί καλύπτουμε κάθε επιφάνεια του σχαροτήγανου μας με ελαιόλαδο(περίπου 1 κ.σ και κάτι ανάλογα το μέγεθος)
  8. Αφήνουμε το σχαροτήγανο να κάψει καλά.
  9. Ψήνουμε τις γαρίδες για 1 λεπτό από κάθε πλευρά και το λεμόνι και την τομάτα για 2.
  10. Σερβίρουμε αμέσως με συνοδεία φρέσκου βασιλικού.

Καλή Όρεξη.

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΗ: ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΓΑΡΙΔΕΣ ΤΕΡΓΙΑΚΗ

 

ΤΟ ΚΕΙΜΕΝΟ ΚΑΙ Η ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΥΠΟΚΕΙΝΤΑΙ ΠΝΕΥΜΑΤΙΚΑ ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΑ ΚΑΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ ΚΑΙ ΑΝΑΠΑΡΑΓΩΓΗ. ΣΕ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ ΠΟΥ ΘΕΛΕΤΕ ΝΑ ΑΝΑΠΑΡΑΓΕΤΕ ΜΕΡΟΣ ΑΥΤΗΣ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΗΣΤΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ contact@jonakos.gr .

]]> https://jonakos.gr/2018/09/03/%ce%b3%cf%81%ce%ae%ce%b3%ce%bf%cf%81%ce%b5%cf%82-%ce%b1%cf%81%cf%89%ce%bc%ce%b1%cf%84%ce%b9%ce%ba%ce%ad%cf%82-%ce%b3%ce%b1%cf%81%ce%af%ce%b4%ce%b5%cf%82-%cf%83%cf%84%ce%bf-%cf%83%cf%87%ce%b1%cf%81/feed/ 0 Καπρέζε https://jonakos.gr/2018/08/27/%ce%ba%ce%b1%cf%80%cf%81%ce%ad%ce%b6%ce%b5/ https://jonakos.gr/2018/08/27/%ce%ba%ce%b1%cf%80%cf%81%ce%ad%ce%b6%ce%b5/#respond Mon, 27 Aug 2018 11:00:27 +0000 http://jonakos.gr/?p=7161 Γράφει ο Chef Κώστας Μαγουλάς

Ένα εύκολο και γρήγορο ορεκτικό χωρίς λακτόζη, κατάλληλο για βίγκαν άλλα και για όσους θέλουν να γευθούν κάτι διαφορετικό. Δείτε τα υλικά για τη βίγκαν καπρέζε…

[box type=”tick”]10΄ Χρόνος Προετοιμασίας – 0 Χρόνος Μαγειρέματος – 0 Χρόνος αναμονής- Βαθμός δυσκολίας 1[/box]

ΥΛΙΚΑ

 για 1 μερίδα:

  • 1 μεγάλη τομάτα
  • 3 φέτες σκληρό τοφού
  • αλατοπίπερο
  • φύλλα βασιλικού
  • ελαιόλαδο

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Πλένουμε την τομάτα,αφαιρούμε το κοτσάνι και κόβουμε σε ισόπαχες φέτες(περίπου 5).
  2. Με μια στρογγυλή φόρμα,δίνουμε στο τοφού την ψευδαίσθηση της μοτσαρέλας.
  3. Στήνουμε όπως στην εικόνα ξαπλωτά ή όρθια σε πύργο.
  4. Γαρνίρουμε με τα φύλλα βασιλικού και περιλούζουμε με άφθονο ελαιόλαδο.
  5. Τέλος φτιάχνουμε το αλατοπίπερο κατα βουληση.

 

Καλή Όρεξη.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: ΠΩΣ ΝΑ ΦΤΙΞΕΤΕ ENA VEGAN SUSHI

 

ΤΟ ΚΕΙΜΕΝΟ ΚΑΙ Η ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΥΠΟΚΕΙΝΤΑΙ ΠΝΕΥΜΑΤΙΚΑ ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΑ ΚΑΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ ΚΑΙ ΑΝΑΠΑΡΑΓΩΓΗ. ΣΕ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ ΠΟΥ ΘΕΛΕΤΕ ΝΑ ΑΝΑΠΑΡΑΓΕΤΕ ΜΕΡΟΣ ΑΥΤΗΣ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΗΣΤΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ contact@jonakos.gr .

]]> https://jonakos.gr/2018/08/27/%ce%ba%ce%b1%cf%80%cf%81%ce%ad%ce%b6%ce%b5/feed/ 0 Μπολωνέζ με κιμά από μανιτάρια και καρύδια. https://jonakos.gr/2018/08/20/%ce%bc%cf%80%ce%bf%ce%bb%cf%89%ce%bd%ce%ad%ce%b6-%ce%bc%ce%b5-%ce%ba%ce%b9%ce%bc%ce%ac-%ce%b1%cf%80%cf%8c-%ce%bc%ce%b1%ce%bd%ce%b9%cf%84%ce%ac%cf%81%ce%b9%ce%b1-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%ba%ce%b1%cf%81/ https://jonakos.gr/2018/08/20/%ce%bc%cf%80%ce%bf%ce%bb%cf%89%ce%bd%ce%ad%ce%b6-%ce%bc%ce%b5-%ce%ba%ce%b9%ce%bc%ce%ac-%ce%b1%cf%80%cf%8c-%ce%bc%ce%b1%ce%bd%ce%b9%cf%84%ce%ac%cf%81%ce%b9%ce%b1-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%ba%ce%b1%cf%81/#respond Mon, 20 Aug 2018 11:00:33 +0000 http://jonakos.gr/?p=7091 Γράφει ο Chef Κώστας Μαγουλάς

Μια διαφορετική μπολωνέζ κατάλληλη για vegan χωρίς γλουτένη και κρέας. Ένα πιάτο πολύ νόστιμο και υγιεινό που ειλικρινά αξίζει να δοκιμάσετε να το φτιάξετε.. Δείτε τα υλικά:

[box type=”tick”]10΄ Χρόνος Προετοιμασίας – 45′ Χρόνος Μαγειρέματος – 10′ Χρόνος Αναμονής- Βαθμός δυσκολίας 1[/box]

ΥΛΙΚΑ

για 4 μερίδες:

  • 1 πακέτο σπαγγέτι χωρίς γλουτένη, ή 2 πακέτα τοφού σπαγγέτι
  • 6 τομάτες μέτριες
  • Άφθονο ζεστό νερό ή ζωμό λαχανικών(πάντα σπιτικό)
  • Ανθό αλατιού Salt Odyssey
  • Πιπέρι
  • 1 μάτσο Μαιντανό
  • 2 κεσεδάκια καφέ μανιτάρια(μικρού μεγέθους,περίπου 500 γρ στο σύνολο),κομμένα σε μικρά κυβάκια.
  • 250 γρ καρυδόψιχα(τριμμένη σε μικρά κομμάτια)
  • Ελαιόλαδο
  • 1 μέτριο λευκό Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 6 σκελίδες σκόρδο
  • Κανέλα,Μοσχοκάρυδο,Κύμινο,Μπαχάρι σε σκόνη,1 κ.γ. απ’ όλα

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Πλένουμε καλά τις τομάτες,αφαιρούμε τα κοτσάνια και κόβουμε σε 4 μέρη.
  2. Σε ένα μικρό ,προτιμώ κεραμικό κατσαρολάκι(αλλιώς απλά αντικολλητικό) προσθέτουμε 2 κ.σ ελαιόλαδο και τις τομάτες,καπακώνουμε και το τοποθετούμε σε δυνατή φωτιά.Θα τις μαλακώσουμε για 10 λεπτά ώστε να αποκτήσουν την γεύση του πελτέ.
  3. Ρίχνουμε έπειτα το σκόρδο και μια πρέζα αλάτι καθώς και περιπου 300 μλ ζωμό ή νερό,καπακώνουμε ξανά και σιγοβράζουμε για 25 λεπτά ή εως ότου τα υγρά είναι περίπου το πάχος ενός δακτύλου σε ύψος.
  4. Στο μεταξύ,σε ένα κεραμικό τηγάνι,με την βοήθεια 2 κ.σ ελαιόλαδου,σωτάρουμε το κρεμμύδι,τα μανιτάρια καθώς προσθέτουμε αλατοπίπερο.
  5. Αφού μαλακώσουν καλά,προσθέτουμε 150 ml νερό ή ζωμό,το καρύδι και τα μπαχαρικά σε σκόνη.
  6. Επίσης τον μισό μαιντανό και μόλις στεγνώσουν τα υγρά κλείνουμε την φωτιά.
  7. Τις τομάτες που βράσαμε τις περνάμε από μπλέντερ ώστε να γίνουν μια παχύρευστη σάλτσα.
  8. Ενσωματώνουμε το μείγμα μανιταριών με την σάλτσα και βράζουμε για 10 λεπτά ώσπου να δέσει.
  9. Επίσης,βράζουμε τα μακαρόνια ή τα τοφόυ ανάογα με τις οδηγίες,σερβίρουμε την σάλτσα από επάνω ή ανακατεύοντας σε ένα τηγάνι,γαρνίρουμε με μαϊντανό και αν έχουμε λίγο vegan τυρί.

Καλή Όρεξη.

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΗ: ΓΑΛΑ ΑΠΟ ΑΜΥΓΔΑΛΟ

ΤΟ ΚΕΙΜΕΝΟ ΚΑΙ Η ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΥΠΟΚΕΙΝΤΑΙ ΠΝΕΥΜΑΤΙΚΑ ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΑ ΚΑΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ ΚΑΙ ΑΝΑΠΑΡΑΓΩΓΗ. ΣΕ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ ΠΟΥ ΘΕΛΕΤΕ ΝΑ ΑΝΑΠΑΡΑΓΕΤΕ ΜΕΡΟΣ ΑΥΤΗΣ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΗΣΤΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ contact@jonakos.gr .

]]> https://jonakos.gr/2018/08/20/%ce%bc%cf%80%ce%bf%ce%bb%cf%89%ce%bd%ce%ad%ce%b6-%ce%bc%ce%b5-%ce%ba%ce%b9%ce%bc%ce%ac-%ce%b1%cf%80%cf%8c-%ce%bc%ce%b1%ce%bd%ce%b9%cf%84%ce%ac%cf%81%ce%b9%ce%b1-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%ba%ce%b1%cf%81/feed/ 0 Nigiri Τομάτας- Vegan Σούσι https://jonakos.gr/2018/08/13/nigiri-%cf%84%ce%bf%ce%bc%ce%ac%cf%84%ce%b1%cf%82-vegan-%cf%83%ce%bf%cf%8d%cf%83%ce%b9/ https://jonakos.gr/2018/08/13/nigiri-%cf%84%ce%bf%ce%bc%ce%ac%cf%84%ce%b1%cf%82-vegan-%cf%83%ce%bf%cf%8d%cf%83%ce%b9/#respond Mon, 13 Aug 2018 11:00:17 +0000 http://jonakos.gr/?p=7057 Γράφει ο Chef Κώστας Μαγουλάς

Ποιός νοιάζεται αν υπάρχει τόνος φρέσκος,αν είναι ιδανικός για σούσι,αν χαλάει,αν οι φίλοι σας είναι αυστηρά χορτοφάγοι.Η μετατροπή μου αυτή είναι ακριβώς η ίδια με τον τόνο,ίδια υφή,ίδια υγρασία,ίδια γεύση,χωρίς ψαρίλα και βασικότερα,αίσθημα ασφάλειας. Δοκιμάστε τη συνταγή και σίγουρα θα εντυπωσιάσετε σε ένα φιλικό πάρτι ακόμη και έναν χορτοφάγο φίλο σας …

[box type=”tick”]15΄ Χρόνος Προετοιμασίας – 2′ Χρόνος Μαγειρέματος – 20′ Χρόνος Αναμονής- Βαθμός δυσκολίας 1[/box]

ΥΛΙΚΑ

 για 1 μερίδα:

  • 1 μεγάλου μεγέθους ώριμη τομάτα
  • 1 κ.σ έτοιμο ρύζι για σούσι
  • ελαιόλαδο
  • ξύδι ρυζιού
  • Liquid Aminos

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Κάνουμε ένα σταυρό στο πάνω μέρος της τομάτας επιφανειακά.Σε ένα κατσαρολάκι με νερό που βράζει,ζεματίζουμε την τομάτα με τον σταυρό προς το κάτω μέρος για περίπου 40 δευτερόλεπτα.
  2. Αφαιρούμε σε κρύο νερό με παγάκια.
  3. Προσεχτικά σε ένα ξύλο κοπής,ξεφλουδίζουμε την τομάτα,κόβουμε στα 4(όπως ο σταυρός) και αφαιρούμε όλο το εσωτερικό αφήνοντας μόνο την εξωτερική πλευρά.
  4. Αλατοπιπερώνουμε την τομάτα,λαδώνουμε απαλά και την αφήνουμε στο ψυγείο να παγώσει καλα.
  5. Στο μεταξύ,πλάθουμε μικρά μακρόστενα μπαλάκια με το χέρι μας το ρύζι,αφού το ψεκάσουμε με λίγο ξύδι ρυζιού.
  6. Τοποθετούμε τις τομάτες επάνω από το ρύζι και σερβίρουμε με υγρά αμίνος αντί για σόγια σως.

Καλή Όρεξη.

 

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΗ:ΤΖΑΤΖΙΚΙ ΑΠΟ ΤΟΦΟΥ 

 

ΤΟ ΚΕΙΜΕΝΟ ΚΑΙ Η ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΥΠΟΚΕΙΝΤΑΙ ΠΝΕΥΜΑΤΙΚΑ ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΑ ΚΑΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ ΚΑΙ ΑΝΑΠΑΡΑΓΩΓΗ. ΣΕ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ ΠΟΥ ΘΕΛΕΤΕ ΝΑ ΑΝΑΠΑΡΑΓΕΤΕ ΜΕΡΟΣ ΑΥΤΗΣ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΗΣΤΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ contact@jonakos.gr .

]]> https://jonakos.gr/2018/08/13/nigiri-%cf%84%ce%bf%ce%bc%ce%ac%cf%84%ce%b1%cf%82-vegan-%cf%83%ce%bf%cf%8d%cf%83%ce%b9/feed/ 0 Σπαγγέτι από τοφού,με λαχανικά φούρνου και ωμό ελαιόλαδο. https://jonakos.gr/2018/08/06/%cf%83%cf%80%ce%b1%ce%b3%ce%b3%ce%ad%cf%84%ce%b9-%ce%b1%cf%80%cf%8c-%cf%84%ce%bf%cf%86%ce%bf%cf%8d%ce%bc%ce%b5-%ce%bb%ce%b1%cf%87%ce%b1%ce%bd%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%cf%86%ce%bf%cf%8d%cf%81%ce%bd%ce%bf/ https://jonakos.gr/2018/08/06/%cf%83%cf%80%ce%b1%ce%b3%ce%b3%ce%ad%cf%84%ce%b9-%ce%b1%cf%80%cf%8c-%cf%84%ce%bf%cf%86%ce%bf%cf%8d%ce%bc%ce%b5-%ce%bb%ce%b1%cf%87%ce%b1%ce%bd%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%cf%86%ce%bf%cf%8d%cf%81%ce%bd%ce%bf/#respond Mon, 06 Aug 2018 11:00:07 +0000 http://jonakos.gr/?p=6928 Γράφει ο Chef Κώστας Μαγουλάς

Τα σπαγγέτι από τοφού με λαχανικά φούρνου είναι μια συνταγή πολύ νόστιμη και ιδιαίτερη δεν περιέχει γλουτένη και λακτόζη και επιπλέον είναι κατάλληλη για vegan! Δείτε τα υλικά της συνταγής και δοκιμάστε να φτιάξετε και εσείς από το σπίτι τα σπαγγέτι από τοφού με λαχανικά φούρνου και ωμό ελαιόλαδο…

[box type=”tick”]10΄ Χρόνος Προετοιμασίας – 15′ Χρόνος Μαγειρέματος – 2 Μερίδες- Βαθμός δυσκολίας 1[/box]

ΥΛΙΚΑ

  • 1 πακέτο σπαγγέτι από τοφού
  • 3 μέτριου μεγέθους καφέ μανιτάρια
  • 5 ραπανάκια
  • φρέσκο αρακά
  • φρέσκο κόλιανδρο
  • 10 μέτριου μεγέθους λαχανάκια βρυξελλών
  • Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • Καπνιστό αλάτι Salt Odyssey
  • Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Λακωνίας(Kasandrinos)

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Κόβουμε τα λαχανικά μας σε ομοιόμορφα κομμάτια έτσι ώστε να ψηθούν το ίδιο.
  2. Σε ένα μπώλ,τα αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε 1 κ.σ ελαιόλαδο.
  3. Αφού τα ανακατέψουμε καλά,ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 260 για 8-9 λεπτά.Αυτή η κίνηση είναι σημαντική για να θωρακιστούν τα λαχανικά μας και να γίνουν ροδοκόκκινα και τραγανά.
  4. Ψιλοκόβουμε τον κόλιανδρο
  5. Ξεπλένουμε και σουρώνουμε τα σπαγγέτι από τοφού με κρύο νερό και τα βράζουμε σε νερό που κοχλάζει για 1 λεπτό.
  6. Σε ένα μπώλ,ανακατεύουμε τα σπαγγέτι και τα ψητά λαχανικά μαζί με μιάμιση κ.σ ελαιόλαδο.
  7. Ελέγχουμε το αλατοπίπερο,σερβίρουμε αμέσως πασπαλίζοντας με τον κόλιανδρο.

Καλή σας όρεξη!

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΗ: ΕΝΑ ΠΙΟ ΝΟΣΤΙΜΟ ΤΟΦΟΥ

ΤΟ ΚΕΙΜΕΝΟ ΚΑΙ Η ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΥΠΟΚΕΙΝΤΑΙ ΠΝΕΥΜΑΤΙΚΑ ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΑ ΚΑΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ ΚΑΙ ΑΝΑΠΑΡΑΓΩΓΗ. ΣΕ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ ΠΟΥ ΘΕΛΕΤΕ ΝΑ ΑΝΑΠΑΡΑΓΕΤΕ ΜΕΡΟΣ ΑΥΤΗΣ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΗΣΤΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ contact@jonakos.gr .

]]> https://jonakos.gr/2018/08/06/%cf%83%cf%80%ce%b1%ce%b3%ce%b3%ce%ad%cf%84%ce%b9-%ce%b1%cf%80%cf%8c-%cf%84%ce%bf%cf%86%ce%bf%cf%8d%ce%bc%ce%b5-%ce%bb%ce%b1%cf%87%ce%b1%ce%bd%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%cf%86%ce%bf%cf%8d%cf%81%ce%bd%ce%bf/feed/ 0 Τζατζίκι από Τοφού https://jonakos.gr/2018/07/30/%cf%84%ce%b6%ce%b1%cf%84%ce%b6%ce%af%ce%ba%ce%b9-%ce%b1%cf%80%cf%8c-%cf%84%ce%bf%cf%86%ce%bf%cf%8d/ https://jonakos.gr/2018/07/30/%cf%84%ce%b6%ce%b1%cf%84%ce%b6%ce%af%ce%ba%ce%b9-%ce%b1%cf%80%cf%8c-%cf%84%ce%bf%cf%86%ce%bf%cf%8d/#respond Mon, 30 Jul 2018 11:00:22 +0000 http://jonakos.gr/?p=7030 Γράφει ο Chef Κώστας Μαγουλάς

Η παραλλαγή του κλασσικού αγαπημένου εδέσματος,μια αλοιφή γνωστή στα πέρατα του κόσμου,εκείνη που κάνει τους τουρίστες τα καλοκαίρια να παραμιλούν και εκείνη που είναι η πρώτη λέξη που οι ξένοι συλλαβίζουν γυρίζοντας στην χώρα τους.Παρ’όλα αυτά,μια μεγάλη μερίδα του πληθυσμού δεν μπορεί να το καταναλώσει λόγω του γιαουρτιού! Η λύση είναι εδώ…Τζατζίκι από Τοφού

[box type=”tick”]10΄ Χρόνος Προετοιμασίας – 2′ Χρόνος Μαγειρέματος – 20′ Χρόνος αναμονής- Βαθμός δυσκολίας 1[/box]

ΥΛΙΚΑ

για 4 μερίδες:

  • Μισό τοφού(έξτρα μαλακό)
  • 1 μέτριου μεγέθους αγγούρι,τριμμένο και στραγγισμένο
  • 3 σκελίδες σκόρδο,ψιλοκομμένες
  • Αλατοπίπερο
  • Αγουρέλαιο κατά βούληση
  • Ξυδι Ρυζιού ή μηλόξυδο 1 κ.σ.
  • Νερό άν χρειαστεί

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Σε ένα μπλέντερ(κατά προτίμηση Vitamix) προσθέτουμε το τοφού μας,το σκόρδο,το ξύδι,αλατοπίπερο και 2 κ.σ. ελαιόλαδο.
  2. Αλέθουμε για μερικά δευτερόλεπτα και αφαιρούμε σε ένα μπώλ.
  3. Ενσωματώνουμε το αγγούρι και ανακατεύουμε διπλώνοντας απαλά για να μην κατέβουν άλλα υγρά.
  4. Ελέγχουμε το αλατοπίπερο και τοποθετούμε στο ψυγείο για  20 λεπτά να δέσει.
  5. Σερβίρουμε με πίτα,ψωμί,παξιμάδια ή ότι άλλο θέλουμε ως συνοδεία.
  6. Διατηρείται για 4-5 μέρες φρέσκο στο ψυγείο,σε γυάλινο σκεύος σκεπασμένο με μεμβράνη κουζίνας.

Καλή Όρεξη.

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΗ: ΕΝΑ ΠΙΟ ΝΟΣΤΙΜΟ ΤΟΦΟΥ

                          ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΑΠΟ ΤΟΦΟΥ

 

ΤΟ ΚΕΙΜΕΝΟ ΚΑΙ Η ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΥΠΟΚΕΙΝΤΑΙ ΠΝΕΥΜΑΤΙΚΑ ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΑ ΚΑΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ ΚΑΙ ΑΝΑΠΑΡΑΓΩΓΗ. ΣΕ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ ΠΟΥ ΘΕΛΕΤΕ ΝΑ ΑΝΑΠΑΡΑΓΕΤΕ ΜΕΡΟΣ ΑΥΤΗΣ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΗΣΤΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ contact@jonakos.gr .

]]> https://jonakos.gr/2018/07/30/%cf%84%ce%b6%ce%b1%cf%84%ce%b6%ce%af%ce%ba%ce%b9-%ce%b1%cf%80%cf%8c-%cf%84%ce%bf%cf%86%ce%bf%cf%8d/feed/ 0 Γάλα από αμύγδαλο https://jonakos.gr/2018/07/23/%ce%b3%ce%ac%ce%bb%ce%b1-%ce%b1%cf%80%cf%8c-%ce%b1%ce%bc%cf%8d%ce%b3%ce%b4%ce%b1%ce%bb%ce%bf/ https://jonakos.gr/2018/07/23/%ce%b3%ce%ac%ce%bb%ce%b1-%ce%b1%cf%80%cf%8c-%ce%b1%ce%bc%cf%8d%ce%b3%ce%b4%ce%b1%ce%bb%ce%bf/#respond Mon, 23 Jul 2018 11:08:26 +0000 http://jonakos.gr/?p=6806 Γράφει ο Chef Κώστας Μαγουλάς

Μια συνταγή πολύ θρεπτικού υποκατάστατου γάλακτος, το γάλα από αμύγδαλο είναι κατάλληλο για όλους όσους χρησιμοποιούν ένα συγκεκριμένο διαιτολόγιο και ιδιαίτερα για όσους πρέπει να τρέφονται χωρίς γλουτένη και λακτόζη! Μια συνταγή με πολύ λίγα υλικά και εύκολη εκτέλεση.. Δοκιμάστε την!

[box type=”tick”]4΄ Χρόνος Προετοιμασίας – 8 ώρες Χρόνος αναμονής- Βαθμός δυσκολίας 1[/box]

ΥΛΙΚΑ

Για 1 λίτρο γάλα αμυγδάλου:

  • 210 γρ. ολόκληρα αμύγδαλα(όχι αλατισμένα)
  • 1,3 λίτρα φιλτραρισμένο κρύο νερό και 500 μλ για μούλιασμα
  • Βανίλια(1/2 του στίκ)
  • Ζάχαρη καρύδας ή στέβια για γλυκαντικό προεραιτικά.

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Μουλιάζουμε τα αμύγδαλα αποβραδίς(8 ώρες) και σουρώνουμε.
  2. Σε ένα δυνατό μπλέντερ χτυπάμε τα αμύγδαλα,την βανίλια με το μισό νερό και ενσωματώνουμε με το υπόλοιπο σε μια λεκάνη.
  3. Σουρώνουμε σε μια σακούλα για τυρί ή ένα πανί για τρόφιμα(nut bag or cloth)
  4. Εμφιαλώνουμε σε αποστειρωμένο μπουκάλι.
  5. Τοποθετούμε στο ψυγείο.

Tips:

  •  Ιδανικό για καφέ,πρωινό με δημητριακά ή σαν θρεπτικό υποκατάστατο γάλακτος.
  •  Διατηρείται στο ψυγείο μέχρι 5 ημέρες.

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΗ: TZATZIKI ΑΠΟ ΤΟΦΟΥ 

ΤΟ ΚΕΙΜΕΝΟ ΚΑΙ Η ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΥΠΟΚΕΙΝΤΑΙ ΠΝΕΥΜΑΤΙΚΑ ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΑ ΚΑΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ ΚΑΙ ΑΝΑΠΑΡΑΓΩΓΗ. ΣΕ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ ΠΟΥ ΘΕΛΕΤΕ ΝΑ ΑΝΑΠΑΡΑΓΕΤΕ ΜΕΡΟΣ ΑΥΤΗΣ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΗΣΤΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ contact@jonakos.gr .

 

]]> https://jonakos.gr/2018/07/23/%ce%b3%ce%ac%ce%bb%ce%b1-%ce%b1%cf%80%cf%8c-%ce%b1%ce%bc%cf%8d%ce%b3%ce%b4%ce%b1%ce%bb%ce%bf/feed/ 0