Κοτόπουλο – Jonakos – Food & Lifestyle Blog https://jonakos.gr Για εσάς που θέλετε να δημιουργήσετε, μοιραστείτε μια εμπειρία γευστικών εκρήξεων και να κάνετε μοναδικές εξόδους! Mon, 09 Jul 2018 16:07:27 +0000 el hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.7.15 https://jonakos.gr/wp-content/uploads/2017/05/cropped-jonakos-logo-1-32x32.png Κοτόπουλο – Jonakos – Food & Lifestyle Blog https://jonakos.gr 32 32 Σαλάτα με κοτόπουλο και φράουλες https://jonakos.gr/2018/07/17/%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%ba%ce%bf%cf%84%cf%8c%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%bf-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%cf%86%cf%81%ce%ac%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%b5%cf%82/ https://jonakos.gr/2018/07/17/%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%ba%ce%bf%cf%84%cf%8c%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%bf-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%cf%86%cf%81%ce%ac%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%b5%cf%82/#respond Tue, 17 Jul 2018 11:00:03 +0000 http://jonakos.gr/?p=7781 Διαβάστε μια εξαιρετική σαλάτα με νότες καλοκαιριού και ιδιαίτερα δροσιστική. Δοκιμάστε τον συνδυασμό που σας προτείνουμε με κοτόπουλο και φράουλες και σίγουρα θα εντυπωσιαστείτε!

ΥΛΙΚΑ

  • 50 γρ μαρούλι
  • 50 γρ iceberg
  • 50 γρ λόλα
  • 50 γρ ρόκα
  • 50 γρ φράουλες
  • 100 γρ κοτόπουλο ψητό

Για τη σως

ΥΛΙΚΑ

  • 50 ml ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. μέλι
  • 1 κ.γ. μουστάρδα
  • 1 κ.γ βαλσαμικό

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Ψήνετε το κοτόπουλο στο φούρνο ή κοβετε σε πολύ λεπτές φέτες και το σοτάρετε στο τηγάνι με ελάχιστο ελαιόλαδο.
  2. Κόβετε τις φράουλες στη μέση.
  3. Αναμυγνείεται όλα τα υλικά μεταξύ τους.
  4. Σερβίρετε.

Καλή σας όρεξη.

Μικρα μυστικά

  • Ανακατέψτε καλά τα υλικά για το μείγμα της σως μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Βαθμολογήστε τη συνταγή:
]]> https://jonakos.gr/2018/07/17/%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%ba%ce%bf%cf%84%cf%8c%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%bf-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%cf%86%cf%81%ce%ac%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%b5%cf%82/feed/ 0 Κοτόπουλο cacciatore https://jonakos.gr/2018/02/27/%ce%ba%ce%bf%cf%84%cf%8c%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%bf-cacciatore/ https://jonakos.gr/2018/02/27/%ce%ba%ce%bf%cf%84%cf%8c%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%bf-cacciatore/#respond Tue, 27 Feb 2018 12:26:51 +0000 http://jonakos.gr/?p=7544 Διαβάστε παρακάτω μια εξαιρετική και παραδοσιακή Ιταλική συνταγή. Αναφερόμαστε στο κοτόπουλο cacciatore ένα πιάτο εντυπωσιακό, αλλά ταυτόχρονα και πολύ γευστικό που μπορείτε να το φτιάξετε εύκολα και εσείς από το σπίτι. Δοκιμάστε την συνταγή…

[box type=”tick”]25΄ Χρόνος  – 4 μερίδες – Βαθμός δυσκολίας 1[/box]

ΥΛΙΚΑ

  • 800 γρ κοτόπουλο
  • 200 γρ κόκκινες πιπεριές
  • 200 γρ κίτρινες πιπεριές
  • 200 γρ πράσινες πιπεριές
  • 300 γρ άσπρα μανιτάρια
  • 2 τομάτες ώριμες
  • 10 γρ πάστα ντομάτας
  • 2 σφηνάκια λευκό κρασί
  • 100 ml κρέμα γάλακτος
  • 50 ml ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Κόβετε σε κυβάκια τις πιπεριές.
  2. Στη συνέχεια κόβετε σε λεπτές φέτες τα μανιτάρια και σε κομματάκια το κοτόπουλο.
  3. Ψιλοκόβετε τις τομάτες και κρατάτε το χυμό τους.
  4. Σε ένα βαθύ τηγάνι προσθέτετε το ελαιόλαδο και σωτάρετε το κοτόπουλο μαζί με τα μανιτάρια και τις πιπεριές.
  5. Σβήνετε με το λευκό κρασί και εν συνεχεία προσθέτετε τη ντομάτα τη πάστα και το χυμό της μαζί με λίγο νερό και αφήνετε να σιγοβράσει για 10 λεπτά.
  6. Στη συνέχεια προσθέτετε τη κρέμα γάλακτος και μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά για 2 με 3 λεπτά ακόμη.
  7. Αποσύρετε από τη φωτιά και σερβίρετε.

Καλή σας όρεξη!

Μικρά Μυστικά:

  • Για μεγαλύτερη απόλαυση συνοδεύστε το πιάτο με πολέντα και ελιές.
Βαθμολογήστε τη συνταγή:
]]> https://jonakos.gr/2018/02/27/%ce%ba%ce%bf%cf%84%cf%8c%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%bf-cacciatore/feed/ 0 Πικάντικο κοτόπουλο https://jonakos.gr/2018/01/27/%cf%80%ce%b9%ce%ba%ce%ac%ce%bd%cf%84%ce%b9%ce%ba%ce%bf-%ce%ba%ce%bf%cf%84%cf%8c%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%bf/ https://jonakos.gr/2018/01/27/%cf%80%ce%b9%ce%ba%ce%ac%ce%bd%cf%84%ce%b9%ce%ba%ce%bf-%ce%ba%ce%bf%cf%84%cf%8c%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%bf/#respond Sat, 27 Jan 2018 11:40:21 +0000 http://jonakos.gr/?p=7434 Δείτε παρακάτω πώς θα δημιουργήσετε και εσείς μια μαρινάδα πικάντικη αλλά και πεντανόστιμη για το κοτόπουλο σας! Διαβάστε παρακάτω βήμα βήμα την εκτέλεση και φτιάξτε και εσείς από το σπίτι αυτή την εξαιρετική συνταγή μαρινάδας..

[box type=”tick”]90΄ Χρόνος  – 6 Μερίδες – Βαθμός δυσκολίας 1[/box]

ΥΛΙΚΑ

  • 4 φιλέτα στήθος κοτόπουλο

Για τη μαρινάδα:

  • 1 κρεμμύδι χοντροκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κομμάτι φρέσκο τζίντζερ
  • 2 κ.γ μπούκοβο
  • 2 κ.σ. μπαχάρι σε κόκκους
  • 50 ml ελαιόλαδο
  • 100 ml κόκκινο κρασί
  • 2 κ.σ. χυμό λάιμ
  • 2 κ.σ. σόγια
  • 3 κ.σ. μπάρμπεκιου σως
  • 5 πιπεριές τσίλι χοντροκομμένες
  • 2 πιπεριές jalapenos
  • 2 κ.σ. μαύρη ζάχαρη
  • 2 κ.σ. πάπρικα γλυκιά

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Βάζετε όλα τα υλικά της μαρινάδας σε ένα μεγάλο μπολ και τα ομογενοποιείτε .
  2. Προσθέτετε τα φιλέτα στήθους κοτόπουλου, κλείνετε με μια μεμβράνη το μπωλ και αφήνετε στο ψυγείο να μαριναριστεί για μία ημέρα.
  3. Ψήστε τα μαριναρισμένα φιλέτα, είτε στη σχάρα είτε στο φούρνο σας.
  4. Σερβίρετε με ρύζι ή πατάτες τηγανητές.

Καλή σας απόλαυση!

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΗ: ΜΠΟΥΚΙΕΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΚΑΡΥ

 

Βαθμολογήστε τη συνταγή:
]]> https://jonakos.gr/2018/01/27/%cf%80%ce%b9%ce%ba%ce%ac%ce%bd%cf%84%ce%b9%ce%ba%ce%bf-%ce%ba%ce%bf%cf%84%cf%8c%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%bf/feed/ 0 Εύκολη και γρήγορη κοτόσουπα. https://jonakos.gr/2018/01/17/%ce%b5%cf%8d%ce%ba%ce%bf%ce%bb%ce%b7-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%b3%cf%81%ce%ae%ce%b3%ce%bf%cf%81%ce%b7-%ce%ba%ce%bf%cf%84%cf%8c%cf%83%ce%bf%cf%85%cf%80%ce%b1/ https://jonakos.gr/2018/01/17/%ce%b5%cf%8d%ce%ba%ce%bf%ce%bb%ce%b7-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%b3%cf%81%ce%ae%ce%b3%ce%bf%cf%81%ce%b7-%ce%ba%ce%bf%cf%84%cf%8c%cf%83%ce%bf%cf%85%cf%80%ce%b1/#respond Wed, 17 Jan 2018 11:45:21 +0000 http://jonakos.gr/?p=7408 Φτιάξτε εύκολα και γρήγορα μια πολύ θρεπτική κοτόσουπα με μυρωδικά και λεμόνι. Δείτε τη συνταγή και φτιάξτε την και εσείς από το σπίτι!

[box type=”tick”]40΄ Χρόνος  – 4 Μερίδες – Βαθμός δυσκολίας 1[/box]

ΥΛΙΚΑ

  • 300 γρ κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια (στήθος, μπούτι)
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 καρότα
  • 2 κρεμμύδια ξερά
  • Σέληνο
  • Χυμός από 2 λεμόνια
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • 200 γρ ρύζι καρολίνα

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Βράζετε το κοτόπουλο με όλα τα λαχανικά για περίπου μισή ώρα.
  2. Μόλις βράσει το κοτόπουλο κρατάτε το ζωμό και ξεψαχνίζετε το κοτόπουλο.
  3. Στο ζωμό αυτόν βράζετε το ρύζι και αφότου βράσει προσθέτετε τα κομματάκια κοτόπουλου και τον χυμό από τα λεμόνι.
  4. Ρίξτε αλάτι πιπέρι σέληνο  και σερβίρετε.

Καλή σας όρεξη!

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΗ: ΚΟΤΟΣΟΥΠΑ ΑΒΓΟΛΕΜΟΝΟ

Βαθμολογήστε τη συνταγή:
]]> https://jonakos.gr/2018/01/17/%ce%b5%cf%8d%ce%ba%ce%bf%ce%bb%ce%b7-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%b3%cf%81%ce%ae%ce%b3%ce%bf%cf%81%ce%b7-%ce%ba%ce%bf%cf%84%cf%8c%cf%83%ce%bf%cf%85%cf%80%ce%b1/feed/ 0 Μπουκιές κοτόπουλο με κάρυ https://jonakos.gr/2018/01/05/%ce%bc%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%ba%ce%b9%ce%ad%cf%82-%ce%ba%ce%bf%cf%84%cf%8c%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%bf-%ce%bc%ce%b5-%ce%ba%ce%ac%cf%81%cf%85/ https://jonakos.gr/2018/01/05/%ce%bc%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%ba%ce%b9%ce%ad%cf%82-%ce%ba%ce%bf%cf%84%cf%8c%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%bf-%ce%bc%ce%b5-%ce%ba%ce%ac%cf%81%cf%85/#respond Fri, 05 Jan 2018 11:50:26 +0000 http://jonakos.gr/?p=7355 Εξαιρετικά αρωματικές μπουκίτσες κοτόπουλο με κάρυ. Ζουμερές, απολαυστικές και με γρήγορο χρόνο εκτέλεσης! Ιδανική συνταγή για όλη την οικογένεια συνοδεύστε  με πατάτες τηγανητές ή ρύζι..

[box type=”tick”]15΄ Χρόνος  – 4 Μερίδες – Βαθμός δυσκολίας 1[/box]

ΥΛΙΚΑ

  • 500 γρ φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε κυβάκια
  • 50 ml λευκό κρασί
  • 3 κ.σ κάρυ
  • χυμό και ξύσμα από 3 λάιμ
  • 200 ml νερό
  • 1 κ.σ μέλι
  • 1κ.σ. μουστάρδα

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Σε ένα μπολ τοποθετείτε το κοτόπουλο κομμένο σε κυβάκια.
  2. Προσθέστε το κάρυ, το χυμό από το λάιμ και τη μουστάρδα.
  3. Αναμιγνύετε και αφήνετε να μαριναριστεί για 2 ώρες.
  4. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά βάζετε το ελαιόλαδο
  5. Στη συνέχεια ρίχνετε το κοτόπουλο και το σωτάρετε μέχρι να πάρει χρώμα και από τις 2 πλευρές.
  6. Προσθέτετε το λευκό κρασί, το ξύσμα λάιμ και το νερό.
  7. Αφήνετε να μαγειρευτεί για 6-7 λεπτά ανακατεύοντας.
  8. Αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέστε το μέλι.

Καλή σας όρεξη!

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΗ: ΜΑΡΙΝΑΔΑ ΠΟΥ ΘΑ ΧΑΡΙΣΕΙ ΣΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΑΣ ΧΡΥΣΑΦΙ ΧΡΩΜΑ ΚΑΙ ΤΕΛΕΙΑ ΓΕΥΣΗ

Βαθμολογήστε τη συνταγή:
]]> https://jonakos.gr/2018/01/05/%ce%bc%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%ba%ce%b9%ce%ad%cf%82-%ce%ba%ce%bf%cf%84%cf%8c%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%bf-%ce%bc%ce%b5-%ce%ba%ce%ac%cf%81%cf%85/feed/ 0 Σνίτσελ κοτόπουλο https://jonakos.gr/2017/12/08/%cf%83%ce%bd%ce%af%cf%84%cf%83%ce%b5%ce%bb-%ce%ba%ce%bf%cf%84%cf%8c%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%bf/ https://jonakos.gr/2017/12/08/%cf%83%ce%bd%ce%af%cf%84%cf%83%ce%b5%ce%bb-%ce%ba%ce%bf%cf%84%cf%8c%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%bf/#respond Fri, 08 Dec 2017 12:53:42 +0000 http://jonakos.gr/?p=7261 Δείτε πώς θα δημιουργήσετε το τέλειο πανάρισμα έτσι ώστε το φιλέτο σας να είναι τραγανό και πεντανόστιμο! Δείτε παρακάτω τον τρόπο παναρίσματος αλλά και μια ξεχωριστή μαρινάδα για το κοτόπουλο σας..

[box type=”tick”]10 λεπτά Χρόνος Εκτέλεσης – 4 Μερίδες – 1 Βαθμός Δυσκολίας [/box]

ΥΛΙΚΑ

  • 500 γρ φιλέτο κοτόπουλο κομμένο για σνίτσελ

Για τη μαρινάδα:

  • 200 γρ μουστάρδα
  • 2 κ.γ μπούκοβο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Για το πανάρισμα:

  • 300 γρ αλεύρι
  • 200 γρ φρυγανιά
  • 3 αβγά χτυπημένα
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Σε ένα μπώλ προσθέστε τα κομμάτια κοτόπουλο και τα υλικά της μαρινάδας ανακατέψτε και αφήστε να μαριναριστούν για όσο το δυνατόν περισσότερη ώρα.
  2. Στη συνέχεια σε τρία διαφορετικά μπωλ, βάλτε το αλεύρι, τα αβγά και τη φρυγανιά.
  3. Βουτάμε τα μαριναρισμένα φιλετάκια κοτόπουλο στο αλεύρι, στο αβγό και τέλος στη φρυγανιά.
  4. Σε ένα ταψί στρώστε αντικολλητικό χαρτί και ψήστε το παναρισμένο φιλέτο κοτόπουλο έως ότου αποκτήσει ένα χρυσαφένιο χρώμα και έχει ψηθεί σωστά.

Καλή σας όρεξη!

Μικρά Μυστικά:

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΗ: ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΣΝΙΤΣΕΛ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΔΑΜΑΣΚΗΝΟ

Βαθμολογήστε τη συνταγή:
]]> https://jonakos.gr/2017/12/08/%cf%83%ce%bd%ce%af%cf%84%cf%83%ce%b5%ce%bb-%ce%ba%ce%bf%cf%84%cf%8c%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%bf/feed/ 0 Κοτόσουπα αβγολέμονο https://jonakos.gr/2017/10/31/%ce%ba%ce%bf%cf%84%cf%8c%cf%83%ce%bf%cf%85%cf%80%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%b1%ce%b2%ce%b3%ce%bf%ce%bb%ce%ad%ce%bc%ce%bf%ce%bd%ce%bf/ https://jonakos.gr/2017/10/31/%ce%ba%ce%bf%cf%84%cf%8c%cf%83%ce%bf%cf%85%cf%80%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%b1%ce%b2%ce%b3%ce%bf%ce%bb%ce%ad%ce%bc%ce%bf%ce%bd%ce%bf/#respond Tue, 31 Oct 2017 11:50:12 +0000 http://jonakos.gr/?p=7088 Φτιάξτε εύκολα μια θρεπτική και εξαιρετικά βιταμινούχο σούπα. Δείτε παρακάτω πώς να φτιάξετε εύκολα ένα νόστιμο αυγολέμονο για την κοτόσουπά σας και να πετύχετε την κρεμώδη του υφή, χωρίς να σας “κόψει”…

[box type=”tick”]40΄ Χρόνος  – 4 Μερίδες – Βαθμός δυσκολίας 1[/box]

ΥΛΙΚΑ

  • 2 μπούτια- 2 φτερούγες κοτόπουλου
  • 1 κύβος κοτόπουλο
  • λίγο τζίντζερ
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • 2 αβγά
  • 2 λεμόνια
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κούπα ρύζι

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Σε μια κατσαρόλα με νερό ρίχνετε το κύβο κοτόπουλου και  βράζετε τα κομμάτια του κοτόπουλου σας.
  2. Κατά τη διάρκεια του βρασίματος αφαιρείται τον αφρό που δημιουργείτε στην επιφάνεια του νερού.
  3. Αφού βράσουν τα κομμάτια του κοτόπουλου σας, τα αφαιρείται από τη κατσαρόλα και σουρώνετε το ζωμό.
  4. Το ζωμό τον επανατοποθετείτε στην κατσαρόλα και ρίχνετε και τη κούπα ρύζι μαζί βράζοντας για 15 λεπτά.
  5. Στο μεταξύ ξεκοκαλλίζετε τα κομμάτια κοτόπουλου και τα βάζετε καθαρά μέσα στη σούπα για ένα 1 λεπτό πριν βράσει το ρύζι σας.
  6. Στη συνέχεια ελέγχετε το αλάτι και το πιπέρι και προσθέτετε στη σούπα όσο χρειαστεί.
  7. Και τέλος αφαιρείται από τη φωτιά.
  8. Με ένα ραβδομπλέντερ ή μίξερ ανακατεύεται τα αβγά με το χυμό λεμονιού πολύ καλά.
  9. Εφόσον έχετε ελέγξει τη θερμοκρασία της σούπας σας, να είναι χλιαρή, παίρνετε λίγο από το ζωμό και προσθέτετε στο αβγολέμονό σας και στη συνέχεια σιγά-σιγά ρίχνετε το αβγολέμονο ανακατεύοντας στη σούπα.
  10. Σερβίρετε.

Καλή σας όρεξη!

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: ΨΑΡΟΣΟΥΠΑ ΒΕΛΟΥΤΕ

 

Βαθμολογήστε τη συνταγή:
]]> https://jonakos.gr/2017/10/31/%ce%ba%ce%bf%cf%84%cf%8c%cf%83%ce%bf%cf%85%cf%80%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%b1%ce%b2%ce%b3%ce%bf%ce%bb%ce%ad%ce%bc%ce%bf%ce%bd%ce%bf/feed/ 0 Κριθαρότο κοτόπουλο https://jonakos.gr/2017/09/24/%ce%ba%cf%81%ce%b9%ce%b8%ce%b1%cf%81%cf%8c%cf%84%ce%bf-%ce%ba%ce%bf%cf%84%cf%8c%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%bf/ https://jonakos.gr/2017/09/24/%ce%ba%cf%81%ce%b9%ce%b8%ce%b1%cf%81%cf%8c%cf%84%ce%bf-%ce%ba%ce%bf%cf%84%cf%8c%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%bf/#respond Sun, 24 Sep 2017 12:46:01 +0000 http://jonakos.gr/?p=6869 Φτιάξτε εύκολα μια πολύ νόστιμη συνταγή και άκρως χορταστική! Δείτε τη συνταγή κριθαρότο κοτόπουλο και απολαύστε με την οικογένειά σας ή και τους φίλους σας ένα ζουμερό κοτόπουλο και την τέλεια υφή του κριθαρότου!

[box type=”tick”]40΄ Χρόνος Προετοιμασίας – 4 Μερίδες –  Βαθμός δυσκολίας 1[/box]

ΥΛΙΚΑ

  • 4 μπούτια κοτόπουλο
  • 400 γρ. κριθαράκι μέτριο
  • 5 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 200 ml χυμό ντομάτας
  • 1 ντομάτα ψιλοκομμένη
  • 1 1/2  λίτρο ζωμό κότας
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • 1 κ.γ βούτυρο

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Σε μια κατασαρόλα πλασωτέ ρίχνετε το ελαιόλαδο και σωτάρετε το κοτόπουλο μαζί με το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι το κοτόπουλο να αποκτήσει χρυσαφί χρώμα και από τις δύο πλευρές.
  2. Στη συνέχεια προσθέτετε το χυμό ντομάτας και τη ψιλοκομμένη ντομάτα, ανακατεύετε και προσθέτετε 1000 ml του ζωμού.
  3. Βράζετε σε μέτρια φωτιά για 25-30 λεπτά και στη συνέχεια προσθέτετε το κριθαράκι μαζί με τον υπόλοιπο ζωμό και αφήνετε να βράσει για 10 λεπτά ακόμη.
  4. Αφαιρείτε από τη φωτιά προσθέτετε αλάτι, πιπέρι, ανακατεύετε καλά.
  5. Σερβίρετε προσθέτοντας το βούτυρο.

Καλή σας όρεξη!

Μικρά Μυστικά:

  • Μαζί με το βούτυρο στο τέλος μπορείτε να προσθέσετε λίγο γραβιέρα Νάξου και να ραντίσετε με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
]]> https://jonakos.gr/2017/09/24/%ce%ba%cf%81%ce%b9%ce%b8%ce%b1%cf%81%cf%8c%cf%84%ce%bf-%ce%ba%ce%bf%cf%84%cf%8c%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%bf/feed/ 0 Λιγκουίνι ολικης με κοτόπουλο αλά κρεμ https://jonakos.gr/2017/09/08/%ce%bb%ce%b9%ce%b3%ce%ba%ce%bf%cf%85%ce%af%ce%bd%ce%b9-%ce%bf%ce%bb%ce%b9%ce%ba%ce%b7%cf%82-%ce%bc%ce%b5-%ce%ba%ce%bf%cf%84%cf%8c%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%bf-%ce%b1%ce%bb%ce%ac-%ce%ba%cf%81%ce%b5/ https://jonakos.gr/2017/09/08/%ce%bb%ce%b9%ce%b3%ce%ba%ce%bf%cf%85%ce%af%ce%bd%ce%b9-%ce%bf%ce%bb%ce%b9%ce%ba%ce%b7%cf%82-%ce%bc%ce%b5-%ce%ba%ce%bf%cf%84%cf%8c%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%bf-%ce%b1%ce%bb%ce%ac-%ce%ba%cf%81%ce%b5/#respond Fri, 08 Sep 2017 12:07:51 +0000 http://jonakos.gr/?p=6773 Ένα γευστικό, πανεύκολο και γρήγορο πιάτο.. Για τις μέρες που θέλετε να γευτείτε κάτι εξαιρετικά νόστιμο χωρίς να απαιτείται αρκετός χρόνος εκτέλεσης!Δοκιμάστε να φτιάξτε και εσείς από το σπίτι τη συνταγή για λιγκουίνι ολικής με κοτόπουλο αλά κρεμ και σίγουρα θα το απολαύσετε…

[box type=”tick”]20΄ Χρόνος Εκτέλεσης – 4 Μερίδες – Βαθμός Δυσκολίας 1[/box]

ΥΛΙΚΑ

  • 500 γρ λιγκουινι ολικης

Για την κρέμα:

  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 κ.σ ελαιόλαδο
  • 1 σκ. σκόρδο
  • 2 κ.σ βούτυρο
  • 100 ml λευκό κρασί
  • 2 φιλέτα κοτόπουλο ξεκοκαλισμένο και κομμένο σε κύβους
  • 300 γρ φρέσκα μανιτάρια
  • 1 πιπεριά πράσινη
  • 100 ml νερό
  • 1 κύβο κοτόπουλου
  • 100 ml κρέμα γάλακτος

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Βάζετε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά και προσθέτετε 1 κ.σ από το βούτυρο και μια από το ελαιόλαδο.
  2. Στη συνέχεια προσθέτετε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν.
  3. Κόβετε τα μανιτάρια σε φέτες,τη πράσινη πιπεριά και τα προσθέτετε και αυτά στο τηγάνι.
  4. Αφήνετε τα μανιτάρια να πάρουν χρώμα για 3 λεπτά και σβήνετε με το λευκό κρασί!
  5.  Μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ προσθέτετε το υπόλοιπο βούτυρο και λάδι,το κοτόπουλο που έχετε κόψει σε μικρούς κύβους,και σοτάρετε για 2 λεπτά μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα το κοτόπουλο σας.
  6. Στη συνέχεια προσθέτετε το νερό,το κύβο και τη κρέμα γάλακτος και αφήνετε να βράσουν για 6-7 λεπτά.
  7. Αφού βράσετε τα λιγκουίνι ανακατεύετε με το κοτόπουλο αλά κρεμ και σερβίρετε.

 

]]> https://jonakos.gr/2017/09/08/%ce%bb%ce%b9%ce%b3%ce%ba%ce%bf%cf%85%ce%af%ce%bd%ce%b9-%ce%bf%ce%bb%ce%b9%ce%ba%ce%b7%cf%82-%ce%bc%ce%b5-%ce%ba%ce%bf%cf%84%cf%8c%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%bf-%ce%b1%ce%bb%ce%ac-%ce%ba%cf%81%ce%b5/feed/ 0 Κοτόπουλο με μπάμιες https://jonakos.gr/2017/08/29/%ce%ba%ce%bf%cf%84%cf%8c%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%bf-%ce%bc%ce%b5-%ce%bc%cf%80%ce%ac%ce%bc%ce%b9%ce%b5%cf%82/ https://jonakos.gr/2017/08/29/%ce%ba%ce%bf%cf%84%cf%8c%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%bf-%ce%bc%ce%b5-%ce%bc%cf%80%ce%ac%ce%bc%ce%b9%ce%b5%cf%82/#respond Tue, 29 Aug 2017 12:02:27 +0000 http://jonakos.gr/?p=6627 Δείτε μια πολύ νόστιμη και λαχταριστή συνταγή κοτόπουλο με μπάμιες.. Ένας εύκολος τρόπος μαγειρέματος για ένα απολαυστικό φαγητό που θα αρέσει σε μικρούς και μεγάλους. Διαβάστε παρακάτω τη συνταγή…

[box type=”tick”]40΄ Χρόνος Εκτέλεσης – 4 Μερίδες – Βαθμός Δυσκολίας 1[/box]

ΥΛΙΚΑ

  • 4 μπούτια κοτόπουλο
  • 300 γρ μπάμιες
  • 2 πατάτες καθαρισμένες και κομμένες κυδωνάτες
  • 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 ντομάτα ψιλοκομμένη
  • Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 150 ml λάδι
  • 200 ml χυμό ντομάτας
  • 1/2 κύβος λαχανικών
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Ζάχαρη

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Σε μια βαθιά κατσαρόλα ρίχνετε 100 ml λάδι και σωτάρετε τα μπούτια κοτόπουλο για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να πάρουν χρώμα, σε δυνατή φωτιά.
  2.  Στη συνέχεια προσθέτετε τις μπάμιες, τις πατάτες και τη ντομάτα και τα σωτάρετε όλα μαζί για άλλα 2 λεπτά.
  3. Προσθέστε χυμό ντομάτας και το κύβο λαχανικών διαλυμένο σε 500 ml ζεστό νερό.
  4. Μόλις πάρει βράση, χαμηλώστε τη φωτιά και προσθέστε το αλάτι, τη ζάχαρη, πιπέρι και τον μαϊντανό.
  5. Σκεπάστε τη κατσαρόλα και αφήστε να σιγοβράσει για 30 λεπτά.
  6. Σερβίρετε.

Καλή σας όρεξη!

Μικρά Μυστικά:

  • Ρίξτε λίγο έξτρα λάδι προς το τέλος του μαγειρέματος και αφήστε να σιγοβράσει για λίγα λεπτά ακόμη.
  • Αν οι μπάμιες είναι φρέσκιες, καθαρίστε τις καλά κόβοντας ελάχιστα το μπροστινό τμήμα τους περνώντας το σε ξύδι και ύστερα σε ένα μπολ με αλάτι.
Βαθμολογήστε τη συνταγή:
]]> https://jonakos.gr/2017/08/29/%ce%ba%ce%bf%cf%84%cf%8c%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%bf-%ce%bc%ce%b5-%ce%bc%cf%80%ce%ac%ce%bc%ce%b9%ce%b5%cf%82/feed/ 0