γρήγορα και εύκολα – Jonakos – Food & Lifestyle Blog https://jonakos.gr Για εσάς που θέλετε να δημιουργήσετε, μοιραστείτε μια εμπειρία γευστικών εκρήξεων και να κάνετε μοναδικές εξόδους! Mon, 09 Jul 2018 15:21:19 +0000 el hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.7.16 https://jonakos.gr/wp-content/uploads/2017/05/cropped-jonakos-logo-1-32x32.png γρήγορα και εύκολα – Jonakos – Food & Lifestyle Blog https://jonakos.gr 32 32 Ζύμη για κρέπες https://jonakos.gr/2018/09/29/%ce%b6%cf%8d%ce%bc%ce%b7-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%ce%ba%cf%81%ce%ad%cf%80%ce%b5%cf%82/ https://jonakos.gr/2018/09/29/%ce%b6%cf%8d%ce%bc%ce%b7-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%ce%ba%cf%81%ce%ad%cf%80%ce%b5%cf%82/#respond Sat, 29 Sep 2018 11:00:31 +0000 http://jonakos.gr/?p=6981 Φτιάξτε πολύ γρήγορα και εύκολα τη δική σας ζύμη για κρέπες. Μια πολύ αφράτη και νόστιμη ζύμη που μπορείτε να τη γευθείτε με την συνοδεία πραλίνας σοκολάτας αλλά και οποιαδήποτε άλλο συνδυασμό προτιμάτε τόσο γλυκό όσο και αλμυρό! Δείτε τα υλικά…

[box type=”tick”]15΄ Χρόνος  – 8 Μερίδες – Βαθμός δυσκολίας 1[/box]

ΥΛΙΚΑ

Για την ζύμη κρέπας:

  • 2 κρόκοι αβγού
  • 3 ασπράδια
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 βανίλια σε σκόνη
  • 250 ml γάλα
  • 125 γρ αλεύρι
  • Βούτυρο

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: ΖΥΜΗ ΓΙΑ ΚΑΠ-ΚΕΙΚΣ

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Σε ένα μπλέντερ ρίξτε τα ασπράδια αβγού, το αλάτι και τη βανίλια και χτυπήστε για 1 λεπτό.
  2. Στη συνέχεια προσθέστε τους κρόκους, με το γάλα και το αλεύρι και ξαναχτυπήστε μέχρι το μείγμα σας να ομογενοποιηθεί.
  3. Αφήστε τη ζύμη σας να ξεκουραστεί σε ένα μπωλ για λίγα λεπτά.
  4. Στο μεταξύ, σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίξτε μια κουταλιά βούτυρο και αφήστε μέχρι να λιώσει, σε μέτρια προς υψηλή φωτιά και κατόπιν ρίξτε 3-4 κ.σ από το μείγμα σας έως ότου καλυφθεί ο πάτος του τηγανιού σας.
  5. Μόλις η κρέπα αρχίζει να ξεκολλάει από όλες τις πλευρές τις γυρίστε την από την άλλη πλευρά και μαγειρέψτε για 1 λεπτό.
  6. Επαναλάβετε τη διαδικασία για όλη σας τη ζύμη προσέχοντας κάθε φορά να προσθέτετε πριν ρίξετε το μείγμα στο τηγάνι, λίγο βούτυρο.
  7. Σερβίρετε με υλικά της αρεσκείας σας!

Μικρά Μυστικά:

  • Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη σκόνη βανίλιας με ξύσμα πορτοκαλιού ή αν θέλετε να δώσετε πιο έντονο άρωμα στη ζύμη σας να προσθέσετε και τα δύο.
  • Σερβίρετε με σπιτική πραλίνα σοκολάτας.

 

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΗ:  ΕΥΚΟΛΗ ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ

                            ΑΠΟΛΑΥΣΤΙΚΟ ΜΠΡΑΟΥΝΙ

Βαθμολογήστε τη συνταγή:
]]> https://jonakos.gr/2018/09/29/%ce%b6%cf%8d%ce%bc%ce%b7-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%ce%ba%cf%81%ce%ad%cf%80%ce%b5%cf%82/feed/ 0 Εύκολη σαλάτα με κατσικίσιο τυρί https://jonakos.gr/2018/09/04/%ce%b5%cf%8d%ce%ba%ce%bf%ce%bb%ce%b7-%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%ba%ce%b1%cf%84%cf%83%ce%b9%ce%ba%ce%af%cf%83%ce%b9%ce%bf-%cf%84%cf%85%cf%81%ce%af/ https://jonakos.gr/2018/09/04/%ce%b5%cf%8d%ce%ba%ce%bf%ce%bb%ce%b7-%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%ba%ce%b1%cf%84%cf%83%ce%b9%ce%ba%ce%af%cf%83%ce%b9%ce%bf-%cf%84%cf%85%cf%81%ce%af/#respond Tue, 04 Sep 2018 11:00:22 +0000 http://jonakos.gr/?p=7451 Δημιουργήστε εύκολα και γρήγορα μια πεντανόστιμη σαλάτα με εξαιρετικά Ελληνικά προϊόντα όπως οι ελιές και το κατσικίσιο τυρί. Μια υγιεινή και άκρως χορταστική σαλάτα που σίγουρα θα τη λατρέψετε…Δείτε τη συνταγή!

[box type=”tick”]10΄ Χρόνος  – 4 Μερίδες – Βαθμός δυσκολίας 1[/box]

ΥΛΙΚΑ

  • 7 φύλλα μαρούλι
  • 7-8 φύλλα λόλα κόκκινο
  • 5 φύλλα Σπανάκι
  • 150 γρ κατσικίσιο τυρί
  • 10 πράσινες ελιές
  • Αλάτι
  • Ρίγανη

Για το ντρεσινγκ:

  • 50 ml ελαιόλαδο
  • 10 ml Ξύδι
  • 1 κ.γ Μέλι
  • 1 κ.γ Μουστάρδα

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Σε μια μπασίνα ομογενοποιείτε τα υλικά του ντρέσινγκ ανακατεύοντας καλά και στη συνέχεια αφού έχετε πλύνει και καθαρίσει τα λαχανικά σας τα αναμιγνύετε σε ένα μπωλ με το ντρέσινγκ.

Καλή σας απόλαυση!

Βαθμολογήστε τη συνταγή:
]]> https://jonakos.gr/2018/09/04/%ce%b5%cf%8d%ce%ba%ce%bf%ce%bb%ce%b7-%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%ba%ce%b1%cf%84%cf%83%ce%b9%ce%ba%ce%af%cf%83%ce%b9%ce%bf-%cf%84%cf%85%cf%81%ce%af/feed/ 0 Σπαγγέτι με μανιτάρια αλά κρεμ https://jonakos.gr/2018/02/20/%cf%83%cf%80%ce%b1%ce%b3%ce%b3%ce%ad%cf%84%ce%b9-%ce%bc%ce%b5-%ce%bc%ce%b1%ce%bd%ce%b9%cf%84%ce%ac%cf%81%ce%b9%ce%b1-%ce%b1%ce%bb%ce%ac-%ce%ba%cf%81%ce%b5%ce%bc/ https://jonakos.gr/2018/02/20/%cf%83%cf%80%ce%b1%ce%b3%ce%b3%ce%ad%cf%84%ce%b9-%ce%bc%ce%b5-%ce%bc%ce%b1%ce%bd%ce%b9%cf%84%ce%ac%cf%81%ce%b9%ce%b1-%ce%b1%ce%bb%ce%ac-%ce%ba%cf%81%ce%b5%ce%bc/#respond Tue, 20 Feb 2018 11:00:21 +0000 http://jonakos.gr/?p=7521 Διαβάστε μια πεντανόστιμη και ταυτόχρονα εύκολη συνταγή με σπαγγέτι και μανιτάρια αλά κρεμ! Ακολουθήστε τα βήματα της συνταγής για να δημιουργήσετε και εσείς από το σπίτι αυτό το υπέροχο πιάτο που ξεχωρίζει για τη κρεμώδη υφή του..

[box type=”tick”]15΄ Χρόνος  – 4 μερίδες – Βαθμός δυσκολίας 1[/box]

ΥΛΙΚΑ

  • 500 γρ σπαγγέτι
  • 350 γρ μανιτάρια
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • 150 ml κρέμα γάλακτος
  • ελαιόλαδο
  • τριμμένη παρμεζάνα
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • μαϊντανό

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Σε ένα τηγάνι ρίχνετε το ελαιόλαδο και όταν αυτό ζεσταθεί προσθέτετε το σκόρδο το οποίο τσιγαρίζετε για ένα λεπτό.
  2. Στη συνέχεια προσθέτετε τα μανιτάρια κομμένα σε φέτες αφού πρώτα τα έχετε αλατοπιπερώσει.
  3. Όταν απορροφηθούν τα υγρά προσθέτετε τη κρέμα γάλακτος και αφού πάρει  μια βράση αποσύρετε από τη φωτιά.
  4. Ταυτόχρονα αφού έχετε βράσει και τα μακαρόνια και τα σουρώσετε τα προσθέτετε στη σάλτσα μανιταριών.
  5. Ανακατεύετε καλά, πασπαλίζετε με τριμμένη παρμεζάνα , μαϊντανό και φρέσκο πιπέρι.

Καλή σας όρεξη!

Βαθμολογήστε τη συνταγή:
]]> https://jonakos.gr/2018/02/20/%cf%83%cf%80%ce%b1%ce%b3%ce%b3%ce%ad%cf%84%ce%b9-%ce%bc%ce%b5-%ce%bc%ce%b1%ce%bd%ce%b9%cf%84%ce%ac%cf%81%ce%b9%ce%b1-%ce%b1%ce%bb%ce%ac-%ce%ba%cf%81%ce%b5%ce%bc/feed/ 0 Μπολονέζ https://jonakos.gr/2018/01/23/%ce%bc%cf%80%ce%bf%ce%bb%ce%bf%ce%bd%ce%ad%ce%b6/ https://jonakos.gr/2018/01/23/%ce%bc%cf%80%ce%bf%ce%bb%ce%bf%ce%bd%ce%ad%ce%b6/#respond Tue, 23 Jan 2018 11:40:08 +0000 http://jonakos.gr/?p=7425 Διαβάστε παρακάτω μια εξαιρετική συνταγή για μπολονέζ που διακρίνετε τόσο για την εξαιρετική της γεύση αλλά ταυτόχρονα για την ευκολία παρασκευής της!Ακολουθήστε παρακάτω τα βήματα της συνταγής και δημιουργήστε και εσείς από το σπίτι την αυθεντική σάλτσα μπολονέζ..

[box type=”tick”]40΄ Χρόνος  – 6 Μερίδες – Βαθμός δυσκολίας 1[/box]

ΥΛΙΚΑ

  • 500 γρ μοσχαρίσιος κιμάς
  • 1 μικρό κρεμμύδι ξερό (ψιλοκομμένο)
  • 1 σκελίδα σκόρδο (ψιλοκομμένη)
  • 1 κλωνάρι σέλερι
  • 500 γρ ντοματάκι κον κασέ
  • 50 ml γάλα
  • 100 ml λευκό κρασί
  • 1 κ.γ φύλλα βασιλικού ψιλοκομμένα
  • 1 κ.γ ζάχαρη
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 50 ml ελαιόλαδο
  • 500 γρ ζυμαρικά της αρεσκείας σας

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Σωτάρετε σε δυνατή φωτιά το κρεμμύδι, το καρότο και το σέλερι μέχρι να μαλακώσουν.
  2. Στη συνέχεια προσθέτετε τον κιμά και τα μπαχαρικά ανακατεύεται καλά να σπάσουν οι σβώλοι από τον κιμά και προσθέτετε το γάλα.
  3. Αφήνετε να εξατμιστούν τα υγρά για 2 λεπτά και σβήνετε με λευκό κρασί.
  4. Μετά από 3 λεπτά ρίχνετε το ντοματάκι, τη ζάχαρη και το αλάτι βράζετε για 30 λεπτά σε μέτρια φωτιά ώσπου να πήξει η σάλτσα.
  5. Σερβίρετε με τα ζυμαρικά της αρεσκίας σας.
  6. Καλή σας απόλαυση!

 

Βαθμολογήστε τη συνταγή:
]]> https://jonakos.gr/2018/01/23/%ce%bc%cf%80%ce%bf%ce%bb%ce%bf%ce%bd%ce%ad%ce%b6/feed/ 0 Τορτελίνια με μπέικον αλά κρέμ https://jonakos.gr/2017/11/28/%cf%84%ce%bf%cf%81%cf%84%ce%b5%ce%bb%ce%af%ce%bd%ce%b9%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%bc%cf%80%ce%ad%ce%b9%ce%ba%ce%bf%ce%bd-%ce%b1%ce%bb%ce%ac-%ce%ba%cf%81%ce%ad%ce%bc/ https://jonakos.gr/2017/11/28/%cf%84%ce%bf%cf%81%cf%84%ce%b5%ce%bb%ce%af%ce%bd%ce%b9%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%bc%cf%80%ce%ad%ce%b9%ce%ba%ce%bf%ce%bd-%ce%b1%ce%bb%ce%ac-%ce%ba%cf%81%ce%ad%ce%bc/#comments Tue, 28 Nov 2017 13:14:27 +0000 http://jonakos.gr/?p=7233 Φτιάξτε γρήγορα και εύκολα μια τέλεια σάλτσα για τορτελίνια! Ακολουθήστε κατά γράμμα τη συνταγή και μέσα σε λίγα λεπτά θα έχετε δημιουργήσει ένα πολύ νόστιμο πιάτο που θα αρέσει σε μικρούς και μεγάλους.. Δείτε τη συνταγή!

[box type=”tick”]15 ΄ Χρόνος  – 4 Μερίδες – Βαθμός δυσκολίας 1[/box]

ΥΛΙΚΑ

  • 250 γρ Τορτελίνια
  • 6 φέτες Μπέικον
  • 150 ml Κρέμα γάλακτος
  • 1/2 Κύβος λαχανικών
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Βράζετε τα τορτελίνια σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό στον χρόνο που αναγράφετε στη συσκευασία σας.
  2. Σε ένα τηγάνι με 1 κ.σ. ελαιόλαδο σωτάρετε το μπέικον (χοντροκομμένο) για 1 λεπτό.
  3. Στη συνέχεια ρίχνετε τη κρέμα γάλακτος και τον κύβο λαχανικών και αφήνετε να σιγοβράσουν για 2 με 3 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα σας.
  4. Αφότου σουρώσετε τα τορτελίνια ρίξτε τα στη σάλτσα που έχετε φτιάξει, αλατοπιπερώστε και ρίξτε φρέσκο μαιντανό και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Μικρά Μυστικά:

  • Επιλέξτε τορτελίνια γεμισμένα με τυρί.
  • Αν επιλέξετε τορτελίνια με σπανάκι, ρίξτε τριμμένο τυρί από πάνω.

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΗ: ΓΡΗΓΟΡΟ ΣΟΥΦΛΕ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

 

Βαθμολογήστε τη συνταγή:
]]> https://jonakos.gr/2017/11/28/%cf%84%ce%bf%cf%81%cf%84%ce%b5%ce%bb%ce%af%ce%bd%ce%b9%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%bc%cf%80%ce%ad%ce%b9%ce%ba%ce%bf%ce%bd-%ce%b1%ce%bb%ce%ac-%ce%ba%cf%81%ce%ad%ce%bc/feed/ 1