δροσερή – Jonakos – Food & Lifestyle Blog https://jonakos.gr Για εσάς που θέλετε να δημιουργήσετε, μοιραστείτε μια εμπειρία γευστικών εκρήξεων και να κάνετε μοναδικές εξόδους! Mon, 09 Jul 2018 16:07:27 +0000 el hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.7.15 https://jonakos.gr/wp-content/uploads/2017/05/cropped-jonakos-logo-1-32x32.png δροσερή – Jonakos – Food & Lifestyle Blog https://jonakos.gr 32 32 Συνταγή για limoncello https://jonakos.gr/2018/07/19/%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-limoncello/ https://jonakos.gr/2018/07/19/%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-limoncello/#respond Thu, 19 Jul 2018 11:00:55 +0000 http://jonakos.gr/?p=7019 Γράφει ο Giorgos Theodorakos

Γράφουμε σε ένα blog γαστρονομίας για ποτά. Και είμαι σίγουρος φίλοι και φίλες ότι όλοι σας παίρνετε ιδέες από εμάς και καλείτε φίλους στο σπίτι για να τις υλοποιήσετε. Εμείς σήμερα μπαίνουμε στην κουζίνα του jonakos.gr για να μοιραστούμε μαζί σας μια μοναδική συνταγή για ένα ξεχωριστό limoncello το οποίο θα έχετε στο ψυγείο σας για όλες τις ώρες αλλά κυρίως για να κερνάτε τους ξεχωριστούς σας καλεσμένους μετά από ένα θεσπέσιο γεύμα. Το limoncello 
είναι liqueur λεμονιού με ταυτότητα Νότιας Ιταλίας – το φτιάχνουν στη χερσόνησο του Sorrento – από τον κόλπο της Napoli – ως το Amalfi (και το Capri). Το limoncello είναι προϊόν που γίνεται από φλούδες λεμονιού, οινόπνευμα, ζάχαρη . Εμάς επειδή μας αρέσει να πρωτοτυπούμε θα πειράξουμε λίγο την κλασσική συνταγή και θα την κάνουμε ποιο spicy και δροσερή.

Τι θα χρειαστούμε:

ΥΛΙΚΑ

1 φιάλη βοτκα Absolut 1 λίτρο

1 κιλό λεμόνια

1 κιλό ζάχαρη

1 κομμάτι πιπερόριζα (τζίντζερ)

1 πορτοκάλι

1 δοχείο γυάλινο 2 με 3 λίτρα

 

 

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Αδειάζουμε τη βότκα στο γυάλινο δοχείο και καθαρίζουμε τα λεμόνια και αφαιρούμε τις φλούδες τους. Το μυστικό είναι να αποφλοιώνουμε καλά το λεμόνι.
  2. Αφού αφήσουμε το μείγμα μας για 5 μέρες σε μέρος σκιερό και δροσερό, φτιάχνουμε ένα σιρόπι ζάχαρης με αναλογία 1 προς 1(1000ml)  και το προσθέτουμε στο περιεχόμενο μαζί με ένα καλά καθαρισμένο μικρό κομματάκι πιπερόριζας 50gr και τις φλούδες από ένα πορτοκάλι.
  3. Μετά το πέρας 5 ημερών δοκιμάζουμε το μείγμα μας και στραγγίζουμε σε φιάλες του ενός λίτρου και έχουμε στο ψυγείο μας ένα αρωματισμένο και ελαφρώς πικάντικο λιμοντσέλο που θα μας δροσίσει τον ουρανίσκο και θα καθαρίσει το στόμα μας από άλλες γεύσεις.

 

Στην υγειά σας!

ΤΙΡ: Εάν θέλετε να κάνετε το limoncello σας ποιο αρωματικό και ιδιαίτερο μπορείτε στο μείγμα να προσθέσετε 3 στικ κανέλλα Κεϊλάνης!!

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΗ: COCKTAIL ME GIN ΚΑΙ ΤΣΑΙ ΑΠΟ ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ

]]> https://jonakos.gr/2018/07/19/%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-limoncello/feed/ 0 Σαλάτα με κοτόπουλο και φράουλες https://jonakos.gr/2018/07/17/%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%ba%ce%bf%cf%84%cf%8c%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%bf-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%cf%86%cf%81%ce%ac%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%b5%cf%82/ https://jonakos.gr/2018/07/17/%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%ba%ce%bf%cf%84%cf%8c%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%bf-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%cf%86%cf%81%ce%ac%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%b5%cf%82/#respond Tue, 17 Jul 2018 11:00:03 +0000 http://jonakos.gr/?p=7781 Διαβάστε μια εξαιρετική σαλάτα με νότες καλοκαιριού και ιδιαίτερα δροσιστική. Δοκιμάστε τον συνδυασμό που σας προτείνουμε με κοτόπουλο και φράουλες και σίγουρα θα εντυπωσιαστείτε!

ΥΛΙΚΑ

  • 50 γρ μαρούλι
  • 50 γρ iceberg
  • 50 γρ λόλα
  • 50 γρ ρόκα
  • 50 γρ φράουλες
  • 100 γρ κοτόπουλο ψητό

Για τη σως

ΥΛΙΚΑ

  • 50 ml ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. μέλι
  • 1 κ.γ. μουστάρδα
  • 1 κ.γ βαλσαμικό

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Ψήνετε το κοτόπουλο στο φούρνο ή κοβετε σε πολύ λεπτές φέτες και το σοτάρετε στο τηγάνι με ελάχιστο ελαιόλαδο.
  2. Κόβετε τις φράουλες στη μέση.
  3. Αναμυγνείεται όλα τα υλικά μεταξύ τους.
  4. Σερβίρετε.

Καλή σας όρεξη.

Μικρα μυστικά

  • Ανακατέψτε καλά τα υλικά για το μείγμα της σως μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Βαθμολογήστε τη συνταγή:
]]> https://jonakos.gr/2018/07/17/%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%ba%ce%bf%cf%84%cf%8c%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%bf-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%cf%86%cf%81%ce%ac%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%b5%cf%82/feed/ 0 Δροσερή πράσινη σαλάτα υψηλή σε πρωτεΐνη . https://jonakos.gr/2017/05/24/%ce%b4%cf%81%ce%bf%cf%83%ce%b5%cf%81%ce%ae-%cf%80%cf%81%ce%ac%cf%83%ce%b9%ce%bd%ce%b7-%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1-%cf%85%cf%88%ce%b7%ce%bb%ce%ae-%cf%83%ce%b5-%cf%80%cf%81%cf%89%cf%84%ce%b5/ https://jonakos.gr/2017/05/24/%ce%b4%cf%81%ce%bf%cf%83%ce%b5%cf%81%ce%ae-%cf%80%cf%81%ce%ac%cf%83%ce%b9%ce%bd%ce%b7-%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1-%cf%85%cf%88%ce%b7%ce%bb%ce%ae-%cf%83%ce%b5-%cf%80%cf%81%cf%89%cf%84%ce%b5/#respond Wed, 24 May 2017 10:09:28 +0000 http://jonakos.gr/?p=5700 Φτιάξε μια δροσιστική και γρήγορη σαλάτα μόνο με 3 υλικά.

[box type=”tick”]Χρόνος Εκτέλεσης: 8 λεπτά – 1 Μερίδες [/box]

ΥΛΙΚΑ

  • 100 γρ κομμένη σαλάτα ανάμεικτη(Μαρούλι, iceberg, λόλα)
  • 1 Αυγό
  • 7 Ελιές

Για τη σώς

  • 1κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1κ.γ. ξύδι
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Βράζετε τα αυγά για 6-7΄.
  2. Αφού βράσουν τα αφήνετε να κρυώσουν, τα ξεφλουδίζετε και κόβετε στα τέσσερα.
  3. Βάλτε σε ένα μπολ όλα τα υλικά μαζί σαλάτα, ελιές.
  4. Στη συνέχεια ανακατέψτε τα υλικά για τη σως
  5. Ρίξτε τη στο μπωλ ανακατέψτε και τοποθετήστε από πάνω το κομμάτια αβγού.
  6. Σερβίρετε τη σαλάτα κρύα

Καλή σας όρεξη.

Μικρά μυστικά

  • Τα λαχανικά πάντα τα πλένουμε καλά.
  • Αντικατέστησε το ξύδι με λεμόνι.
Βαθμολογήστε τη συνταγή:
]]> https://jonakos.gr/2017/05/24/%ce%b4%cf%81%ce%bf%cf%83%ce%b5%cf%81%ce%ae-%cf%80%cf%81%ce%ac%cf%83%ce%b9%ce%bd%ce%b7-%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1-%cf%85%cf%88%ce%b7%ce%bb%ce%ae-%cf%83%ce%b5-%cf%80%cf%81%cf%89%cf%84%ce%b5/feed/ 0