ευκολη συνταγη – Jonakos – Food & Lifestyle Blog https://jonakos.gr Για εσάς που θέλετε να δημιουργήσετε, μοιραστείτε μια εμπειρία γευστικών εκρήξεων και να κάνετε μοναδικές εξόδους! Mon, 09 Jul 2018 15:18:11 +0000 el hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.7.15 https://jonakos.gr/wp-content/uploads/2017/05/cropped-jonakos-logo-1-32x32.png ευκολη συνταγη – Jonakos – Food & Lifestyle Blog https://jonakos.gr 32 32 Ταλιατέλες alfredo με κοτόπουλο και μανιτάρια https://jonakos.gr/2018/09/26/%cf%84%ce%b1%ce%bb%ce%b9%ce%b1%cf%84%ce%ad%ce%bb%ce%b5%cf%82-alfredo-%ce%bc%ce%b5-%ce%ba%ce%bf%cf%84%cf%8c%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%bf-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%bc%ce%b1%ce%bd%ce%b9%cf%84%ce%ac%cf%81/ https://jonakos.gr/2018/09/26/%cf%84%ce%b1%ce%bb%ce%b9%ce%b1%cf%84%ce%ad%ce%bb%ce%b5%cf%82-alfredo-%ce%bc%ce%b5-%ce%ba%ce%bf%cf%84%cf%8c%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%bf-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%bc%ce%b1%ce%bd%ce%b9%cf%84%ce%ac%cf%81/#respond Wed, 26 Sep 2018 11:00:11 +0000 http://jonakos.gr/?p=7581 Διαβάστε παρακάτω μια πραγματικά εξαιρετική Ιταλική συνταγή, αναφερόμαστε στα ζυμαρικά με σάλτσα alfredo. Μια πεντανόστιμη συνταγή που ξεχωρίζει για την απλότητα της, αλλά και την εξαιρετική της γεύση. Ακολουθήστε κατά γράμμα τη συνταγή και δημιουργήστε την και εσείς από το σπίτι. Δείτε τη συνταγή!

[box type=”tick”]20΄ Χρόνος  -6 μερίδες – Βαθμός δυσκολίας 1[/box]

ΥΛΙΚΑ

  • 500 γρ ταλιατέλες
  • 150 γρ βούτυρο
  • 300 γρ στήθος κοτόπουλο κομμένο σε κυβάκια
  • 200 γρ μανιτάρια κομμένα σε φέτες
  • 500 γρ παρμεζάνα
  • 50 ml λευκό κρασί
  • ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • αλάτι
  • πιπέρι

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνετε το βούτυρο και σωτάρετε το κοτόπουλο μαζί με τα μανιτάρια για 2-3 λεπτά.
  2. Στη συνέχεια σβήνετε με το λευκό κρασί και αφήνετε για 2 λεπτά μέχρι να εξατμιστεί.
  3. Αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε συχνά για 3-4 λεπτά ακόμη.
  4. Ταυτόχρονα αφού έχετε βράσει τις ταλιατέλες, τις τοποθετείτε στο τηγάνι με 150 ml από το νερό που βράσατε τις ταλιατέλες.
  5. Επίσης προσθέτετε και τη παρμεζάνα και ανακατεύετε καλά ώσπου τα υλικά σας να ενσωματωθούν μεταξύ τους.
  6. Σερβίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Καλή σας όρεξη!

Βαθμολογήστε τη συνταγή:
]]> https://jonakos.gr/2018/09/26/%cf%84%ce%b1%ce%bb%ce%b9%ce%b1%cf%84%ce%ad%ce%bb%ce%b5%cf%82-alfredo-%ce%bc%ce%b5-%ce%ba%ce%bf%cf%84%cf%8c%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%bf-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%bc%ce%b1%ce%bd%ce%b9%cf%84%ce%ac%cf%81/feed/ 0 Σαλάτα με ψητά λαχανικά με τυρί φέτα και σως βαλσάμικου. (Μillefeuille Λαχανικών) https://jonakos.gr/2018/06/12/%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%cf%88%ce%b7%cf%84%ce%ac-%ce%bb%ce%b1%cf%87%ce%b1%ce%bd%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%ce%bc%ce%b5-%cf%84%cf%85%cf%81%ce%af-%cf%86%ce%ad%cf%84%ce%b1-%ce%ba%ce%b1/ https://jonakos.gr/2018/06/12/%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%cf%88%ce%b7%cf%84%ce%ac-%ce%bb%ce%b1%cf%87%ce%b1%ce%bd%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%ce%bc%ce%b5-%cf%84%cf%85%cf%81%ce%af-%cf%86%ce%ad%cf%84%ce%b1-%ce%ba%ce%b1/#comments Tue, 12 Jun 2018 08:59:00 +0000 http://jonakos.gr/?p=5719 Φτιάξε εύκολα ψητά λαχανικά με τον πιο υγιεινό τρόπο μαγειρέματος.

[box type=”tick”]Χρόνος Εκτέλεσης:10 λεπτά – 2 Μερίδες [/box]

ΥΛΙΚΑ

  • 1 πράσινη πιπεριά
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • 1 κίτρινη πιπεριά
  • 1 μικρή μελιτζάνα
  • 1 κολοκύθι
  • 1κ.σ. ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • 50 γρ φέτα
  • 1κ.σ. βαλσάμικο

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Πλύνετε και κόψτε τα λαχανικά σε λεπτές φέτες.
  2. Σε ένα ταψί με μία λαδόκολλα, τοποθετήστε τα λαχανικά εφόσον πρώτα τα έχετε περιχύσει με λάδι και προσθέσει το αλάτι και το πιπέρι.
  3. Ψήστε στο φούρνο στους 180 ο C για 10΄.
  4. Τοποθετήστε εναλλάξ τα λαχανικά το ένα πάνω στο άλλο
  5. Και τέλος προσθέστε τριμμένη φέτα και περιχύστε με βαλσάμικο
  6. Σερβίρετε

Καλή όρεξη.




Μικρα μυστικά

  • Μπορείτε να τηγανίσετε τα λαχανικά σας για πιο γρήγορο αποτέλεσμα αλλά ο τρόπος μαγειρέματος που προτείνετε είναι ένας υγιεινός τρόπος  διατροφής και ενδείκνυται  για τις μέρες του καλοκαιριού.
Βαθμολογήστε τη συνταγή:
]]> https://jonakos.gr/2018/06/12/%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%cf%88%ce%b7%cf%84%ce%ac-%ce%bb%ce%b1%cf%87%ce%b1%ce%bd%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%ce%bc%ce%b5-%cf%84%cf%85%cf%81%ce%af-%cf%86%ce%ad%cf%84%ce%b1-%ce%ba%ce%b1/feed/ 3 Εύκολη συνταγή για φάβα https://jonakos.gr/2017/09/15/%ce%b5%cf%8d%ce%ba%ce%bf%ce%bb%ce%b7-%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%cf%86%ce%ac%ce%b2%ce%b1/ https://jonakos.gr/2017/09/15/%ce%b5%cf%8d%ce%ba%ce%bf%ce%bb%ce%b7-%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%cf%86%ce%ac%ce%b2%ce%b1/#respond Fri, 15 Sep 2017 12:33:51 +0000 http://jonakos.gr/?p=6811 Δημιουργήστε ένα γρήγορο νόστιμο και πολύ εύκολο ορεκτικό με τη φάβα. Εμείς χρησιμοποιήσαμε φάβα Σχοινούσας ένα 100% Ελληνικό προϊόν, που προμηθευτήκαμε από το filofron.com και πετύχαμε μια τέλεια βελούδινη υφή… Δείτε την εύκολη συνταγή για φάβα και δημιουργήστε και εσείς αυτό το εξαιρετικό ορεκτικό…

[box type=”tick”]45΄ Χρόνος Προετοιμασίας – 4 Μερίδες –  Βαθμός δυσκολίας 1[/box]

ΥΛΙΚΑ

  • 200 γρ. Φάβα Σχοινούσας
  • 1 καρότο (καθαρισμένο, κομμένο σε λεπτές φέτες)
  • 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
  • 5 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • 1200 με1500 γρ. νερό
  • χυμό από 1 λεμόνι

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Σε ένα μπολ με νερό ξεπλύνετε τη φάβα και σουρώστε την.
  2. Σε μια κατσαρόλα προσθέτετε 3 κ.σ. ελαιόλαδο και  σωτάρετε το καρότο και το κρεμμύδι για 3′.
  3. Στη συνέχεια προσθέτετε τη φάβα Σχοινούσας και ανακατεύετε.
  4. Προσθέτετε το νερό και βράζετε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά περίπου.
  5. Αφαιρείτε από τη φωτιά και με το ραβδομπλέντερ (pimmer ή οποιοδήποτε άλλο μπλέντερ), πολτοποιείτε ενώ ταυτόχρονα προσθέτετε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού, μέχρι να αποκτήσει βελούδινη υφή.
  6. Σερβίρετε σαν κρύο ορεκτικό πάνω σε μπρουσκέτες ή ψωμάκια της αρεσκείας σας.

Καλή σας όρεξη!

Μικρά Μυστικά: Όταν προσθέτετε το νερό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και 1 κύβο ζωμού λαχανικών για έξτρα γεύση!

Βρείτε τη φάβα Σχοινούσας στο  filofron.com !

 

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΗ: ΜΠΡΟΥΣΚΕΤΑ ΜΕ ΜΟΤΣΑΡΕΛΑ ΚΑΙ ΝΤΟΜΑΤΑ

 

Βαθμολογήστε τη συνταγή:
]]> https://jonakos.gr/2017/09/15/%ce%b5%cf%8d%ce%ba%ce%bf%ce%bb%ce%b7-%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%cf%86%ce%ac%ce%b2%ce%b1/feed/ 0 Καλοκαιρινό κριθαρότο λαχανικών. https://jonakos.gr/2017/08/10/%ce%ba%ce%b1%ce%bb%ce%bf%ce%ba%ce%b1%ce%b9%cf%81%ce%b9%ce%bd%cf%8c-%ce%ba%cf%81%ce%b9%ce%b8%ce%b1%cf%81%cf%8c%cf%84%ce%bf-%ce%bb%ce%b1%cf%87%ce%b1%ce%bd%ce%b9%ce%ba%cf%8e%ce%bd/ https://jonakos.gr/2017/08/10/%ce%ba%ce%b1%ce%bb%ce%bf%ce%ba%ce%b1%ce%b9%cf%81%ce%b9%ce%bd%cf%8c-%ce%ba%cf%81%ce%b9%ce%b8%ce%b1%cf%81%cf%8c%cf%84%ce%bf-%ce%bb%ce%b1%cf%87%ce%b1%ce%bd%ce%b9%ce%ba%cf%8e%ce%bd/#respond Thu, 10 Aug 2017 10:45:03 +0000 http://jonakos.gr/?p=5820 Το απόλυτο πιάτο του καλοκαιριού, ένα λαχταριστό κριθαρότο λαχανικών που θα αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι. Μια πολύ εύκολη συνταγή δοκιμάστε την!

[box type=”tick”]Χρόνος Εκτέλεσης: 20 λεπτά – 4 Μερίδες [/box]

 

ΥΛΙΚΑ

  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Μισό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • Μισή πιπεριά κόκκινη
  • Μισή πιπεριά κίτρινη
  • Μισή πιπεριά πράσινη
  • 1 μικρό κολοκύθι
  • 3 μανιτάρια κομμένα σε φέτες
  • 300 γρ κριθαράκι μέτριο
  • 100 ml λευκό κρασί
  • 3 κ.σ. σόγια
  • 1 κύβος  λαχανικών
  • Πιπέρι
  • Αλάτι
  • Παρμεζάνα ή αλλα τριμμένα τυριά

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Ρίχνετε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και σωτάρετε το κρεμμύδι τις πιπεριές και το κολοκύθι που είναι κομμένα σε λωρίδες μέχρι να μαλακώσουν
  2. Προσθέστε τα μανιτάρια και σωτάρετε για άλλα 2΄
  3. Ρίξτε το κριθαράκι και ανακατέψτε καλά με μια ξύλινη κουτάλα
  4. Προσθέστε το κρασί και ανακατέψτε καλά μέχρι να εξατμιστεί και στη συνέχεια προσθέστε τη σόγια
  5. Ρίξτε το κύβο λαχανικών με 500 ml νερό και αφήστε να μαγειρευτεί για 8-10΄
  6. Ελέγχετε αν έχουν απορροφηθεί όλα τα υγρά και αφερέστε από τη φωτιά.
  7. Προσθέστε μια κουταλιά βούτυρο και προσθέστε λίγη παρμεζάνα ανακατέψτε και σερβίρετε.

Καλή όρεξη.

Μικρα μυστικά

  • Την ώρα που σερβίρετε τρίψτε από πάνω φρέσκο πιπέρι.

 

Βαθμολογήστε τη συνταγή:
]]> https://jonakos.gr/2017/08/10/%ce%ba%ce%b1%ce%bb%ce%bf%ce%ba%ce%b1%ce%b9%cf%81%ce%b9%ce%bd%cf%8c-%ce%ba%cf%81%ce%b9%ce%b8%ce%b1%cf%81%cf%8c%cf%84%ce%bf-%ce%bb%ce%b1%cf%87%ce%b1%ce%bd%ce%b9%ce%ba%cf%8e%ce%bd/feed/ 0 Ταλιατέλες με σπιτικό πέστο. https://jonakos.gr/2017/08/08/%cf%84%ce%b1%ce%bb%ce%b9%ce%b1%cf%84%ce%ad%ce%bb%ce%b5%cf%82-%ce%bc%ce%b5-%cf%83%cf%80%ce%b9%cf%84%ce%b9%ce%ba%cf%8c-%cf%80%ce%ad%cf%83%cf%84%ce%bf/ https://jonakos.gr/2017/08/08/%cf%84%ce%b1%ce%bb%ce%b9%ce%b1%cf%84%ce%ad%ce%bb%ce%b5%cf%82-%ce%bc%ce%b5-%cf%83%cf%80%ce%b9%cf%84%ce%b9%ce%ba%cf%8c-%cf%80%ce%ad%cf%83%cf%84%ce%bf/#comments Tue, 08 Aug 2017 11:59:46 +0000 http://jonakos.gr/?p=5747 Μια γρήγορη συνταγή που μπορείτε να τη φτιάξετε εύκολα και να απολαύσετε μια μοναδική αυθεντική γενοβέζικη γεύση πέστο … Δοκιμάστε την!!!

[box type=”tick”]Χρόνος Εκτέλεσης: 20 λεπτά – 4 Μερίδες [/box]

ΥΛΙΚΑ

  • 500 γρ ταλιατέλες
  • 50 γρ φύλλα βασιλικού
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 70 γρ τυρί πεκορίνο τριμμένο
  • 70 γρ παρμεζάνα τριμμένη
  • 40 γρ κουκουνάρι
  • 250 ml ελαιόλαδο
  • 20 gr χοντρό αλάτι
  • Πιπέρι

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Πλένετε τα φύλλα βασιλικού και στεγνώνετε με μια πετσέτα.
  2. Τοποθετείτε στο μούλτι τα κουκουνάρια, το χοντρό αλάτι, τα φύλλα βασιλικού, τα τυριά, τις σκελίδες σκόρδου και το ελαιόλαδο τμηματικά και χτυπάτε μέχρι να αποκτήσουν μια παχύρρευστη υφή.
  3. Ταυτόχρονα έχετε βράσει τις ταλιατέλες τις σουρώνετε και προσθέστε τες σε ένα τηγάνι μαζί με το πέστο και ανακατέψτε καλά σε χαμηλή φωτιά για 2-3 λεπτά.
  4. Σερβίρετε.

Μικρά μυστικά

  • Βράζετε τις ταλιατέλες αλντέντε γιατί οταν μπούν ξανά στο τηγάνι θα μαγειρευτούν για λίγο ακόμη.
  • Σερβίρετε με έξτρα παρμεζάνα από πάνω.

 

Βαθμολογήστε τη συνταγή:
]]> https://jonakos.gr/2017/08/08/%cf%84%ce%b1%ce%bb%ce%b9%ce%b1%cf%84%ce%ad%ce%bb%ce%b5%cf%82-%ce%bc%ce%b5-%cf%83%cf%80%ce%b9%cf%84%ce%b9%ce%ba%cf%8c-%cf%80%ce%ad%cf%83%cf%84%ce%bf/feed/ 2 Εύκολη συνταγή για ψωμί ολικής άλεσης https://jonakos.gr/2017/07/10/%ce%b5%cf%8d%ce%ba%ce%bf%ce%bb%ce%b7-%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%cf%88%cf%89%ce%bc%ce%af-%ce%bf%ce%bb%ce%b9%ce%ba%ce%ae%cf%82-%ce%ac%ce%bb%ce%b5%cf%83%ce%b7%cf%82/ https://jonakos.gr/2017/07/10/%ce%b5%cf%8d%ce%ba%ce%bf%ce%bb%ce%b7-%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%cf%88%cf%89%ce%bc%ce%af-%ce%bf%ce%bb%ce%b9%ce%ba%ce%ae%cf%82-%ce%ac%ce%bb%ce%b5%cf%83%ce%b7%cf%82/#comments Mon, 10 Jul 2017 11:54:56 +0000 http://jonakos.gr/?p=6240 Φτιάξτε το δικό σας ψωμί ολικής άλεσης εύκολα , με λίγα υλικά.. μια υγιεινή επιλογή για όσους θέλουν να έχουν χαμηλή πρόσληψη θερμίδων αλλά και διατροφικά υψηλές απαιτήσεις από τα προϊόντα που καταναλώνουν. Διαβάστε τη συνταγή ψωμιού ολικής άλεσης και δοκιμάστε να φτιάξετε μόνοι σας ένα αφράτο ψωμάκι ολικής άλεσης ..

[box type=”tick”]90΄Χρόνος Εκτέλεσης -1 Μερίδες – Βαθμός Δυσκολίας1[/box]

ΥΛΙΚΑ

  • 400 γρ αλεύρι ολικής άλεσης σταρένιο
  • 1 κ.γ αλάτι
  • 1 κ.γ μαγιά ξηρή
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 270 ml χλιαρό νερό
  • 1 κ.γ. μέλι
  • 1 κ.γ. ηλιόσποροι
  • 1 κ.γ. μαύρο σουσάμι
  • 1 κ.γ. παπαρουνόσποροι
  • 1 κ.γ. νιφάδες σίτου

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Σε μια λεκάνη βάζετε το αλεύρι, τη μαγιά, το αλάτι και το μέλι.
  2. Στη συνέχεια προσθέτετε σιγά σιγά το νερό και ζυμώνετε μέχρι να γίνει μια εύπλαστη και λεία ζύμη.
  3. Προσθέστε το λάδι και τους σπόρους και ζυμώστε μέχρι να ενσωματωθούν καλά στη ζύμη σας.
  4. Σκεπάστε και αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
  5. Στη συνέχεια πλάθετε ένα σχήμα της αρεσκείας σας και τοποθετείτε σε ένα ταψί με λαδόκολλα.
  6. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 45 λεπτά στους 170 βαθμούς.

Μικρά Μυστικά:

  • Κρατήστε κάποιους από τους σπόρους και αφού έχετε πλάσει τη ζύμη σας στο σχήμα που θέλετε ρίξτε τους από πάνω.
  • Αντί για μέλι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο άλλο γλυκαντικό εσείς προτιμάτε όπως σιρόπι σφενδάμου αλλά και απλή ζάχαρη.
Βαθμολογήστε τη συνταγή:
]]> https://jonakos.gr/2017/07/10/%ce%b5%cf%8d%ce%ba%ce%bf%ce%bb%ce%b7-%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%cf%88%cf%89%ce%bc%ce%af-%ce%bf%ce%bb%ce%b9%ce%ba%ce%ae%cf%82-%ce%ac%ce%bb%ce%b5%cf%83%ce%b7%cf%82/feed/ 2