Καλοκαιρινη συνταγη – Jonakos – Food & Lifestyle Blog https://jonakos.gr Για εσάς που θέλετε να δημιουργήσετε, μοιραστείτε μια εμπειρία γευστικών εκρήξεων και να κάνετε μοναδικές εξόδους! Sun, 03 Sep 2017 12:18:22 +0000 el hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.7.15 https://jonakos.gr/wp-content/uploads/2017/05/cropped-jonakos-logo-1-32x32.png Καλοκαιρινη συνταγη – Jonakos – Food & Lifestyle Blog https://jonakos.gr 32 32 Συνταγή για γλυκό του κουταλιού βύσσινο https://jonakos.gr/2017/07/13/%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%ce%b3%ce%bb%cf%85%ce%ba%cf%8c-%cf%84%ce%bf%cf%85-%ce%ba%ce%bf%cf%85%cf%84%ce%b1%ce%bb%ce%b9%ce%bf%cf%8d-%ce%b2%cf%8d%cf%83%cf%83%ce%b9/ https://jonakos.gr/2017/07/13/%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%ce%b3%ce%bb%cf%85%ce%ba%cf%8c-%cf%84%ce%bf%cf%85-%ce%ba%ce%bf%cf%85%cf%84%ce%b1%ce%bb%ce%b9%ce%bf%cf%8d-%ce%b2%cf%8d%cf%83%cf%83%ce%b9/#respond Thu, 13 Jul 2017 12:08:02 +0000 http://jonakos.gr/?p=6282 Ένα εξαιρετικό και παραδοσιακό γλυκό που μπορείτε να το απολαύσετε σε πολλές παραλαγές.. Φτιάξτε εύκολα τη συνταγή για γλυκό του κουταλιού βύσσινο και συνοδεύστε τη με γιαούρτι… Μια τέλεια καλοκαιρινή συνταγή που θα τη λατρέψετε!!

[box type=”tick”]60΄Χρόνος Εκτέλεσης -2 βαζάκια  – Βαθμός Δυσκολίας3[/box]

ΥΛΙΚΑ

  • 1 κιλό βύσσινο ξεκουκουτσιασμένα
  • 1 κιλό ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1 φλτζ νερό
  • 2-3 κλωνάρια αρμπαρόριζα
  • χυμό από 1 λεμόνι

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Πλύνετε τα βύσσινα και αφαιρέστε τα κουκούτσια.
  2. Βάζετε τα βύσσινα μαζί με τη ζάχαρη σε ένα μπωλ και τα αφήνετε για ένα βράδυ στο ψυγείο
  3. Βγάζετε το μπωλ από το ψυγείο και ρίχνετε το περιεχόμενο σε μία κατσαρόλα μαζί με το νερό και την αρμπαρόριζα.
  4. Βράζετε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά προσέχοντας μη φουσκώσει και χυθεί και ταυτόχρονα ξαφρίζετε συνεχώς.
  5. Βράζετε για περίπου 30 λεπτά, όταν αρχίσει να δένει προσθέτετε το λεμόνι και μετά από 2-3 λεπτά αφαιρείτε από τη φωτιά.
  6. Τοποθετείστε σε βαζάκια.
  7. Σερβίρετε με γιαούρτι, μια πρόταση καλοκαιρινή υγεινή και άκρως απολαυστική.

Καλή σας απόλαυση!

Μικρά Μυστικά:

  • Μπορείτε να αντικαταστήσετε το γιαούρτι με παγωτό.
  • Τοποθετήστε ζεστό το βύσσινο στα βαζάκια έτσι ώστε να αποστειρωθεί.
  • Μετά το άνοιγμα φυλάξτε τα βαζάκια στο ψυγείο.

 

Βαθμολογήστε τη συνταγή:
]]> https://jonakos.gr/2017/07/13/%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%ce%b3%ce%bb%cf%85%ce%ba%cf%8c-%cf%84%ce%bf%cf%85-%ce%ba%ce%bf%cf%85%cf%84%ce%b1%ce%bb%ce%b9%ce%bf%cf%8d-%ce%b2%cf%8d%cf%83%cf%83%ce%b9/feed/ 0 Καλοκαιρινή μεσογειακή μακαρονάδα με φέτα και λαχανικά https://jonakos.gr/2017/07/03/%ce%ba%ce%b1%ce%bb%ce%bf%ce%ba%ce%b1%ce%b9%cf%81%ce%b9%ce%bd%ce%ae-%ce%bc%ce%b5%cf%83%ce%bf%ce%b3%ce%b5%ce%b9%ce%b1%ce%ba%ce%ae-%ce%bc%ce%b1%ce%ba%ce%b1%cf%81%ce%bf%ce%bd%ce%ac%ce%b4%ce%b1-%ce%bc/ https://jonakos.gr/2017/07/03/%ce%ba%ce%b1%ce%bb%ce%bf%ce%ba%ce%b1%ce%b9%cf%81%ce%b9%ce%bd%ce%ae-%ce%bc%ce%b5%cf%83%ce%bf%ce%b3%ce%b5%ce%b9%ce%b1%ce%ba%ce%ae-%ce%bc%ce%b1%ce%ba%ce%b1%cf%81%ce%bf%ce%bd%ce%ac%ce%b4%ce%b1-%ce%bc/#respond Mon, 03 Jul 2017 12:48:47 +0000 http://jonakos.gr/?p=6172 Για όσους δεν έχουν χρόνο το καλοκαίρι και θέλουν να απολαύσουν ένα γρήγορο καλοκαιρινό φαγητό.. Δείτε τη συνταγή μακαρονάδας με φέτα και λαχανικά, μια συνταγή καλοκαιρινή για τους λάτρες της μεσογειακής διατροφής.. θα σας ξετρελάνει!!!

[box type=”tick”]20΄Χρόνος Εκτέλεσης -6 Μερίδες – Βαθμός Δυσκολίας1[/box]

ΥΛΙΚΑ

  • 1 μελιτζάνα
  • 1 κολοκύθι μεγάλο
  • 1/2 πιπεριά κόκκινη
  • 1/2 πιπεριά κίτρινη
  • 1/2 πιπεριά πράσινη
  • 2 ντομάτες ψιλοκομμένες
  • 100 ml χυμό ντομάτας
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 150 γρ φέτα τριμμένη
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Ρίγανη
  • 1 πακέτο μακαρόνια

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Πλένετε όλα τα λαχανικά και κόβετε σε κύβους.
  2. Σωτάρετε σε μια κατσαρόλα με λίγο λάδι τα κομμένα λαχανικά για δύο λεπτά και στη συνέχεια προσθέτετε το χυμό ντομάτας.
  3. Αφήνετε να μαγειρευτεί μέχρι να γίνει μια πηχτή σάλτσα και στο τέλος προσθέτετε το αλάτι, το πιπέρι και τη ρίγανη.
  4. Βράζετε τα μακαρόνια αλντέντε για 7 λεπτά.
  5. Σερβίρετε τα μακαρόνια με τη σάλτσα και τέλος προσθέτε τη φέτα και φρέσκια ρίγανη από πάνω.

Καλή όρεξη!

Μικρά Μυστικά:

  • Αφού έχετε βράσει τα μακαρόνια και τα έχετε σουρώσει μπορείτε να τα ρίξετε στη κατσαρόλα με τη σάλτσα και να τα ανακατέψετε καλά μαζί, έτσι ώστε τα μακαρόνια όλα να καλυφτούν από τη σάλτσα και να δέσουν ωραία μεταξύ τους.
  • Την φέτα αφήστε την για το τέλος!
Βαθμολογήστε τη συνταγή:
]]> https://jonakos.gr/2017/07/03/%ce%ba%ce%b1%ce%bb%ce%bf%ce%ba%ce%b1%ce%b9%cf%81%ce%b9%ce%bd%ce%ae-%ce%bc%ce%b5%cf%83%ce%bf%ce%b3%ce%b5%ce%b9%ce%b1%ce%ba%ce%ae-%ce%bc%ce%b1%ce%ba%ce%b1%cf%81%ce%bf%ce%bd%ce%ac%ce%b4%ce%b1-%ce%bc/feed/ 0 Καλοκαιρινή συνταγή σαλάτας με γαρίδες. https://jonakos.gr/2017/06/20/%ce%ba%ce%b1%ce%bb%ce%bf%ce%ba%ce%b1%ce%b9%cf%81%ce%b9%ce%bd%ce%ae-%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1%cf%82-%ce%bc%ce%b5-%ce%b3%ce%b1%cf%81%ce%af%ce%b4/ https://jonakos.gr/2017/06/20/%ce%ba%ce%b1%ce%bb%ce%bf%ce%ba%ce%b1%ce%b9%cf%81%ce%b9%ce%bd%ce%ae-%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1%cf%82-%ce%bc%ce%b5-%ce%b3%ce%b1%cf%81%ce%af%ce%b4/#respond Tue, 20 Jun 2017 10:08:46 +0000 http://jonakos.gr/?p=6003 Εύκολη καλοκαιρινή σαλάτα με γαρίδες.. μια τέλεια επιλογή σαλάτας για το καλοκαίρι που μπορούν όλοι να την εκτελέσουν.. Μια σαλάτα με λίγες θερμίδες και πολλά θρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό σας που σίγουρα θα λατρέψετε!!

[box type=”tick”]12΄Χρόνος Εκτέλεσης – 2 Μερίδες  – Βαθμός Δυσκολίας 1[/box]

ΥΛΙΚΑ

  • 6 μέτριες γαρίδες καθαρισμένες
  • Πράσινη σαλάτα (Λόλα, Γαλλική, iceberg)
  • 2 μέτρια ραπανάκια κομμένα σε φέτες
  • 6 ντοματίνια κομμένα στη μέση

Για τη σως:

  • 100 ml ελαιόλαδο
  • χυμό από 1 λεμόνι
  • 2 κ.σ. μουστάρδα
  • αλάτι
  • πιπέρι

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Σωτάρουμε τις γαρίδες σε ένα τηγάνι με ελάχιστο ελαιόλαδο για 3 λεπτά από την κάθε πλευρά.
  2. Σε μια μπασίνα χτυπάτε το λάδι το λεμόνι, προσθέτετε σταδιακά τη μουστάρδα αλάτι πιπέρι και ανακατεύετε καλά με ένα σύρμα χειρός μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  3. Στη συνέχεια σε ένα μπωλ προσθέτουμε όλα τα υλικά μαζί περιχύνετε με τη σως και ξανά ανακατεύετε.
  4. Σερβίρετε.

Καλή σας όρεξη!

Βαθμολογήστε τη συνταγή:
]]> https://jonakos.gr/2017/06/20/%ce%ba%ce%b1%ce%bb%ce%bf%ce%ba%ce%b1%ce%b9%cf%81%ce%b9%ce%bd%ce%ae-%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1%cf%82-%ce%bc%ce%b5-%ce%b3%ce%b1%cf%81%ce%af%ce%b4/feed/ 0