ΟΔΗΓΙΕΣ

1. Ψήνετε το κοτόπουλο στο φούρνο ή κοβετε σε πολύ λεπτές φέτες και το σοτάρετε στο τηγάνι με ελάχιστο ελαιόλαδο.
2. Κόβετε τις φράουλες στη μέση.
3. Αναμυγνείεται όλα τα υλικά μεταξύ τους.
4. Σερβίρετε.

ΟΔΗΓΙΕΣ

1. Τοποθετούμε στον πάγκο μας 3 μπολ στα οποία έχουμε προσθέσει αλεύρι, αβγά και φρυγανιά ξεχωριστά.
2. Κόβουμε το κοτόπουλο μας σε μπουκίτσες και περνάμε τα κομματάκια, πρώτα από το αβγό, μετά στο αλεύρι και τελος στη φρυγανιά.
3. Έπειτα αφού το έχουμε επαναλάβει για όλα μας τα κομμάτια , τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι για 6 λεπτά.
4. Μόλις ροδίσουν, τα αποσύρουμε και τα αφήνουμε να στεγνώσουν σε απορροφητικό χαρτί.

Για τη σως:

1. Τοποθετήστε στο μίξερ το γιαοούρτι και τις πιπεριές και αρχίζετε να τα χτυπάτε ενώ προσθέτετε ταυτόχρονα σιγά-σιγά το ελαιόλαδο.

ΟΔΗΓΙΕΣ

1. Κόβετε σε κυβάκια τις πιπεριές.
2. Στη συνέχεια κόβετε σε λεπτές φέτες τα μανιτάρια και σε κομματάκια το κοτόπουλο.
3. Ψιλοκόβετε τις τομάτες και κρατάτε το χυμό τους.
4. Σε ένα βαθύ τηγάνι προσθέτετε το ελαιόλαδο και σωτάρετε το κοτόπουλο μαζί με τα μανιτάρια και τις πιπεριές.
5. Σβήνετε με το λευκό κρασί και εν συνεχεία προσθέτετε τη ντομάτα τη πάστα και το χυμό της μαζί με λίγο νερό και αφήνετε να σιγοβράσει για 10 λεπτά.
6. Στη συνέχεια προσθέτετε τη κρέμα γάλακτος και μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά για 2 με 3 λεπτά ακόμη.
7. Αποσύρετε από τη φωτιά και σερβίρετε.

ΟΔΗΓΙΕΣ

1. Βάζετε όλα τα υλικά της μαρινάδας σε ένα μεγάλο μπολ και τα ομογενοποιείτε .
2. Προσθέτετε τα φιλέτα στήθους κοτόπουλου, κλείνετε με μια μεμβράνη το μπωλ και αφήνετε στο ψυγείο να μαριναριστεί για μία ημέρα.
3. Ψήστε τα μαριναρισμένα φιλέτα, είτε στη σχάρα είτε στο φούρνο σας.
4. Σερβίρετε με ρύζι ή πατάτες τηγανητές.

ΟΔΗΓΙΕΣ

1. Σε ένα μπολ τοποθετείτε το κοτόπουλο κομμένο σε κυβάκια.
2. Προσθέστε το κάρυ, το χυμό από το λάιμ και τη μουστάρδα.
3. Αναμιγνύετε και αφήνετε να μαριναριστεί για 2 ώρες.
4. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά βάζετε το ελαιόλαδο
5. Στη συνέχεια ρίχνετε το κοτόπουλο και το σωτάρετε μέχρι να πάρει χρώμα και από τις 2 πλευρές.
6. Προσθέτετε το λευκό κρασί, το ξύσμα λάιμ και το νερό.
7. Αφήνετε να μαγειρευτεί για 6-7 λεπτά ανακατεύοντας.
8. Αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέστε το μέλι.

ΟΔΗΓΙΕΣ

1. Σε ένα μπώλ προσθέστε τα κομμάτια κοτόπουλο και τα υλικά της μαρινάδας ανακατέψτε και αφήστε να μαριναριστούν για όσο το δυνατόν περισσότερη ώρα.
2. Στη συνέχεια σε τρία διαφορετικά μπωλ, βάλτε το αλεύρι, τα αβγά και τη φρυγανιά.
3. Βουτάμε τα μαριναρισμένα φιλετάκια κοτόπουλο στο αλεύρι, στο αβγό και τέλος στη φρυγανιά.
4. Σε ένα ταψί στρώστε αντικολλητικό χαρτί και ψήστε το παναρισμένο φιλέτο κοτόπουλο έως ότου αποκτήσει ένα χρυσαφένιο χρώμα και έχει ψηθεί σωστά.

ΟΔΗΓΙΕΣ

1. Σε μια κατασαρόλα πλασωτέ ρίχνετε το ελαιόλαδο και σωτάρετε το κοτόπουλο μαζί με το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι το κοτόπουλο να αποκτήσει χρυσαφί χρώμα και από τις δύο πλευρές.
2. Στη συνέχεια προσθέτετε το χυμό ντομάτας και τη ψιλοκομμένη ντομάτα, ανακατεύετε και προσθέτετε 1000 ml του ζωμού.
3. Βράζετε σε μέτρια φωτιά για 25-30 λεπτά και στη συνέχεια προσθέτετε το κριθαράκι μαζί με τον υπόλοιπο ζωμό και αφήνετε να βράσει για 10 λεπτά ακόμη.
4. Αφαιρείτε από τη φωτιά προσθέτετε αλάτι, πιπέρι, ανακατεύετε καλά.
5. Σερβίρετε προσθέτοντας το βούτυρο.

ΟΔΗΓΙΕΣ

1. Σε μια βαθιά κατσαρόλα ρίχνετε 100 ml λάδι και σωτάρετε τα μπούτια κοτόπουλο για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να πάρουν χρώμα, σε δυνατή φωτιά.
2.  Στη συνέχεια προσθέτετε τις μπάμιες, τις πατάτες και τη ντομάτα και τα σωτάρετε όλα μαζί για άλλα 2 λεπτά.
3. Προσθέστε χυμό ντομάτας και το κύβο λαχανικών διαλυμένο σε 500 ml ζεστό νερό.
4. Μόλις πάρει βράση, χαμηλώστε τη φωτιά και προσθέστε το αλάτι, τη ζάχαρη, πιπέρι και τον μαϊντανό.
5. Σκεπάστε τη κατσαρόλα και αφήστε να σιγοβράσει για 30 λεπτά.
6. Σερβίρετε.

ΟΔΗΓΙΕΣ

Για τα σουβλάκια κοτόπουλου:

1. Περάστε σε ξύλινα καλαμάκια τα κομμάτια κρέας

Για τη μαρινάδα:

1. Τοποθετήστε όλα τα υλικά μαζί σε μια μπασίνα.
2. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3. Περιχύστε με τη μαρινάδα στα σουβλάκια κοτόπουλου.
4. Ψήστε.