Κριθαρότο – Jonakos – Food & Lifestyle Blog https://jonakos.gr Για εσάς που θέλετε να δημιουργήσετε, μοιραστείτε μια εμπειρία γευστικών εκρήξεων και να κάνετε μοναδικές εξόδους! Mon, 02 Oct 2017 11:12:20 +0000 el hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.7.15 https://jonakos.gr/wp-content/uploads/2017/05/cropped-jonakos-logo-1-32x32.png Κριθαρότο – Jonakos – Food & Lifestyle Blog https://jonakos.gr 32 32 Κριθαρότο κοτόπουλο https://jonakos.gr/2017/09/24/%ce%ba%cf%81%ce%b9%ce%b8%ce%b1%cf%81%cf%8c%cf%84%ce%bf-%ce%ba%ce%bf%cf%84%cf%8c%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%bf/ https://jonakos.gr/2017/09/24/%ce%ba%cf%81%ce%b9%ce%b8%ce%b1%cf%81%cf%8c%cf%84%ce%bf-%ce%ba%ce%bf%cf%84%cf%8c%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%bf/#respond Sun, 24 Sep 2017 12:46:01 +0000 http://jonakos.gr/?p=6869 Φτιάξτε εύκολα μια πολύ νόστιμη συνταγή και άκρως χορταστική! Δείτε τη συνταγή κριθαρότο κοτόπουλο και απολαύστε με την οικογένειά σας ή και τους φίλους σας ένα ζουμερό κοτόπουλο και την τέλεια υφή του κριθαρότου!

[box type=”tick”]40΄ Χρόνος Προετοιμασίας – 4 Μερίδες –  Βαθμός δυσκολίας 1[/box]

ΥΛΙΚΑ

  • 4 μπούτια κοτόπουλο
  • 400 γρ. κριθαράκι μέτριο
  • 5 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 200 ml χυμό ντομάτας
  • 1 ντομάτα ψιλοκομμένη
  • 1 1/2  λίτρο ζωμό κότας
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • 1 κ.γ βούτυρο

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Σε μια κατασαρόλα πλασωτέ ρίχνετε το ελαιόλαδο και σωτάρετε το κοτόπουλο μαζί με το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι το κοτόπουλο να αποκτήσει χρυσαφί χρώμα και από τις δύο πλευρές.
  2. Στη συνέχεια προσθέτετε το χυμό ντομάτας και τη ψιλοκομμένη ντομάτα, ανακατεύετε και προσθέτετε 1000 ml του ζωμού.
  3. Βράζετε σε μέτρια φωτιά για 25-30 λεπτά και στη συνέχεια προσθέτετε το κριθαράκι μαζί με τον υπόλοιπο ζωμό και αφήνετε να βράσει για 10 λεπτά ακόμη.
  4. Αφαιρείτε από τη φωτιά προσθέτετε αλάτι, πιπέρι, ανακατεύετε καλά.
  5. Σερβίρετε προσθέτοντας το βούτυρο.

Καλή σας όρεξη!

Μικρά Μυστικά:

  • Μαζί με το βούτυρο στο τέλος μπορείτε να προσθέσετε λίγο γραβιέρα Νάξου και να ραντίσετε με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
]]> https://jonakos.gr/2017/09/24/%ce%ba%cf%81%ce%b9%ce%b8%ce%b1%cf%81%cf%8c%cf%84%ce%bf-%ce%ba%ce%bf%cf%84%cf%8c%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%bf/feed/ 0 Καλοκαιρινό κριθαρότο λαχανικών. https://jonakos.gr/2017/08/10/%ce%ba%ce%b1%ce%bb%ce%bf%ce%ba%ce%b1%ce%b9%cf%81%ce%b9%ce%bd%cf%8c-%ce%ba%cf%81%ce%b9%ce%b8%ce%b1%cf%81%cf%8c%cf%84%ce%bf-%ce%bb%ce%b1%cf%87%ce%b1%ce%bd%ce%b9%ce%ba%cf%8e%ce%bd/ https://jonakos.gr/2017/08/10/%ce%ba%ce%b1%ce%bb%ce%bf%ce%ba%ce%b1%ce%b9%cf%81%ce%b9%ce%bd%cf%8c-%ce%ba%cf%81%ce%b9%ce%b8%ce%b1%cf%81%cf%8c%cf%84%ce%bf-%ce%bb%ce%b1%cf%87%ce%b1%ce%bd%ce%b9%ce%ba%cf%8e%ce%bd/#respond Thu, 10 Aug 2017 10:45:03 +0000 http://jonakos.gr/?p=5820 Το απόλυτο πιάτο του καλοκαιριού, ένα λαχταριστό κριθαρότο λαχανικών που θα αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι. Μια πολύ εύκολη συνταγή δοκιμάστε την!

[box type=”tick”]Χρόνος Εκτέλεσης: 20 λεπτά – 4 Μερίδες [/box]

 

ΥΛΙΚΑ

  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Μισό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • Μισή πιπεριά κόκκινη
  • Μισή πιπεριά κίτρινη
  • Μισή πιπεριά πράσινη
  • 1 μικρό κολοκύθι
  • 3 μανιτάρια κομμένα σε φέτες
  • 300 γρ κριθαράκι μέτριο
  • 100 ml λευκό κρασί
  • 3 κ.σ. σόγια
  • 1 κύβος  λαχανικών
  • Πιπέρι
  • Αλάτι
  • Παρμεζάνα ή αλλα τριμμένα τυριά

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Ρίχνετε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και σωτάρετε το κρεμμύδι τις πιπεριές και το κολοκύθι που είναι κομμένα σε λωρίδες μέχρι να μαλακώσουν
  2. Προσθέστε τα μανιτάρια και σωτάρετε για άλλα 2΄
  3. Ρίξτε το κριθαράκι και ανακατέψτε καλά με μια ξύλινη κουτάλα
  4. Προσθέστε το κρασί και ανακατέψτε καλά μέχρι να εξατμιστεί και στη συνέχεια προσθέστε τη σόγια
  5. Ρίξτε το κύβο λαχανικών με 500 ml νερό και αφήστε να μαγειρευτεί για 8-10΄
  6. Ελέγχετε αν έχουν απορροφηθεί όλα τα υγρά και αφερέστε από τη φωτιά.
  7. Προσθέστε μια κουταλιά βούτυρο και προσθέστε λίγη παρμεζάνα ανακατέψτε και σερβίρετε.

Καλή όρεξη.

Μικρα μυστικά

  • Την ώρα που σερβίρετε τρίψτε από πάνω φρέσκο πιπέρι.

 

Βαθμολογήστε τη συνταγή:
]]> https://jonakos.gr/2017/08/10/%ce%ba%ce%b1%ce%bb%ce%bf%ce%ba%ce%b1%ce%b9%cf%81%ce%b9%ce%bd%cf%8c-%ce%ba%cf%81%ce%b9%ce%b8%ce%b1%cf%81%cf%8c%cf%84%ce%bf-%ce%bb%ce%b1%cf%87%ce%b1%ce%bd%ce%b9%ce%ba%cf%8e%ce%bd/feed/ 0