ΟΔΗΓΙΕΣ

1. Μουλιάζουμε τα φασόλια σε νερό, τουλάχιστον 12 ώρες πριν τα μαγειρέψουμε.
2. Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τα φασόλια με 1 κ.γ αλάτι για περίπου 50 λεπτά.
3. Κόβουμε το λουκάνικο σε λεπτές φέτες και το σωτάρουμε με ελάχιστο ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι, μέχρι να πάρει χρώμα και από τις 2 πλευρές.
4. Φτιάχνουμε το dressing , ανακατεύοντας τη μουστάρδα και το μέλι καλά.
5. Αφού έχουμε βράσει και σουρώσει τα φασόλια, σε ένα μπωλ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μας , το iceberg, τη λόλα, τη ρόκα, τις φέτες λουκάνικου,τα φασόλια, τα κριτσίνια και το dressing.
6. Σερβίρετε.