Μακαρονια – Jonakos – Food & Lifestyle Blog https://jonakos.gr Για εσάς που θέλετε να δημιουργήσετε, μοιραστείτε μια εμπειρία γευστικών εκρήξεων και να κάνετε μοναδικές εξόδους! Mon, 09 Jul 2018 15:18:11 +0000 el hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.7.15 https://jonakos.gr/wp-content/uploads/2017/05/cropped-jonakos-logo-1-32x32.png Μακαρονια – Jonakos – Food & Lifestyle Blog https://jonakos.gr 32 32 Ταλιατέλες alfredo με κοτόπουλο και μανιτάρια https://jonakos.gr/2018/09/26/%cf%84%ce%b1%ce%bb%ce%b9%ce%b1%cf%84%ce%ad%ce%bb%ce%b5%cf%82-alfredo-%ce%bc%ce%b5-%ce%ba%ce%bf%cf%84%cf%8c%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%bf-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%bc%ce%b1%ce%bd%ce%b9%cf%84%ce%ac%cf%81/ https://jonakos.gr/2018/09/26/%cf%84%ce%b1%ce%bb%ce%b9%ce%b1%cf%84%ce%ad%ce%bb%ce%b5%cf%82-alfredo-%ce%bc%ce%b5-%ce%ba%ce%bf%cf%84%cf%8c%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%bf-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%bc%ce%b1%ce%bd%ce%b9%cf%84%ce%ac%cf%81/#respond Wed, 26 Sep 2018 11:00:11 +0000 http://jonakos.gr/?p=7581 Διαβάστε παρακάτω μια πραγματικά εξαιρετική Ιταλική συνταγή, αναφερόμαστε στα ζυμαρικά με σάλτσα alfredo. Μια πεντανόστιμη συνταγή που ξεχωρίζει για την απλότητα της, αλλά και την εξαιρετική της γεύση. Ακολουθήστε κατά γράμμα τη συνταγή και δημιουργήστε την και εσείς από το σπίτι. Δείτε τη συνταγή!

[box type=”tick”]20΄ Χρόνος  -6 μερίδες – Βαθμός δυσκολίας 1[/box]

ΥΛΙΚΑ

  • 500 γρ ταλιατέλες
  • 150 γρ βούτυρο
  • 300 γρ στήθος κοτόπουλο κομμένο σε κυβάκια
  • 200 γρ μανιτάρια κομμένα σε φέτες
  • 500 γρ παρμεζάνα
  • 50 ml λευκό κρασί
  • ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • αλάτι
  • πιπέρι

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνετε το βούτυρο και σωτάρετε το κοτόπουλο μαζί με τα μανιτάρια για 2-3 λεπτά.
  2. Στη συνέχεια σβήνετε με το λευκό κρασί και αφήνετε για 2 λεπτά μέχρι να εξατμιστεί.
  3. Αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε συχνά για 3-4 λεπτά ακόμη.
  4. Ταυτόχρονα αφού έχετε βράσει τις ταλιατέλες, τις τοποθετείτε στο τηγάνι με 150 ml από το νερό που βράσατε τις ταλιατέλες.
  5. Επίσης προσθέτετε και τη παρμεζάνα και ανακατεύετε καλά ώσπου τα υλικά σας να ενσωματωθούν μεταξύ τους.
  6. Σερβίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Καλή σας όρεξη!

Βαθμολογήστε τη συνταγή:
]]> https://jonakos.gr/2018/09/26/%cf%84%ce%b1%ce%bb%ce%b9%ce%b1%cf%84%ce%ad%ce%bb%ce%b5%cf%82-alfredo-%ce%bc%ce%b5-%ce%ba%ce%bf%cf%84%cf%8c%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%bf-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%bc%ce%b1%ce%bd%ce%b9%cf%84%ce%ac%cf%81/feed/ 0 Εύκολη γαριδομακαρονάδα https://jonakos.gr/2018/06/26/%ce%b5%cf%8d%ce%ba%ce%bf%ce%bb%ce%b7-%ce%b3%ce%b1%cf%81%ce%b9%ce%b4%ce%bf%ce%bc%ce%b1%ce%ba%ce%b1%cf%81%ce%bf%ce%bd%ce%ac%ce%b4%ce%b1/ https://jonakos.gr/2018/06/26/%ce%b5%cf%8d%ce%ba%ce%bf%ce%bb%ce%b7-%ce%b3%ce%b1%cf%81%ce%b9%ce%b4%ce%bf%ce%bc%ce%b1%ce%ba%ce%b1%cf%81%ce%bf%ce%bd%ce%ac%ce%b4%ce%b1/#respond Tue, 26 Jun 2018 11:00:59 +0000 http://jonakos.gr/?p=7081 Διαβάστε μια γρήγορη, νόστιμη και εύκολη συνταγή με μακαρόνια και γαρίδες. Δείτε τον τρόπο για να πετύχετε εύκολα μια νόστιμη παραλλαγή της κλασσικής γαριδομακαρονάδας …

[box type=”tick”]15΄ Χρόνος  – 4 Μερίδες – Βαθμός δυσκολίας 1[/box]

ΥΛΙΚΑ

  • 1 πακέτο μακαρόνια
  • 10 γαρίδες καθαρισμένες
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι μικρό ψιλοκομμένο
  • 1 καρότο ψιλοκομμένο
  • μισή πιπεριά κέρατο ψιλοκομμένη
  • Χυμός από 2 ντομάτες φρέσκιες
  • 2 κ.σ. κέτσαπ
  • 2 κ.σ. μουστάρδα
  • 60 ml κρέμα γάλακτος
  • 1 κύβος λαχανικών
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Ρίγανη

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Σε ένα τηγάνι ρίχνετε το ελαιόλαδο και σωτάρετε σε μέτρια προς υψηλή φωτιά τις γαρίδες σας.
  2. Σωτάρετε τις γαρίδες και από τις δύο πλευρές έως ότου πάρουν χρώμα και τις αφαιρείτε.
  3. Στο ίδιο τηγάνι σωτάρετε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, το καρότο και την πιπεριά.
  4. Στη συνέχεια ρίχνετε το χυμό ντομάτας, λίγο νερό και το κύβο λαχανικών και βράζετε το ζωμό σας σε μέτρια φωτιά μαζί με τις γαρίδες.
  5. Ρίχνετε το κέτσαπ και τη μουστάρδα και ανακατέψτε.
  6. Τέλος ρίξτε λίγη κρέμα γάλακτος, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη και η σάλτσα σας είναι έτοιμη.
  7. Βράστε τα μακαρόνια που επιθυμείτε και αφού τα σουρώσετε ανακατέψτε τα μαζί με τη σάλτσα σας.
  8. Σερβίρετε.

Καλή σας όρεξη!

Μικρά μυστικά:

  • Πριν ανακατέψετε τα μακαρόνια σας με τη σάλτσα και τις γαρίδες προσθέστε τριμμένο τυρί.

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΗ: ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΤΟΝΟΥ

Βαθμολογήστε τη συνταγή:
]]> https://jonakos.gr/2018/06/26/%ce%b5%cf%8d%ce%ba%ce%bf%ce%bb%ce%b7-%ce%b3%ce%b1%cf%81%ce%b9%ce%b4%ce%bf%ce%bc%ce%b1%ce%ba%ce%b1%cf%81%ce%bf%ce%bd%ce%ac%ce%b4%ce%b1/feed/ 0 Γαριδομακαρονάδα https://jonakos.gr/2018/05/16/7726/ https://jonakos.gr/2018/05/16/7726/#respond Wed, 16 May 2018 11:00:44 +0000 http://jonakos.gr/?p=7726 Μια εύκολη συνταγή για τέλεια μακαρονάδα με γαρίδες σε γρήγορο χρόνο.

[box type=”tick”]Χρόνος Εκτέλεσης: 20 λεπτά – 4 Μερίδες [/box]

ΥΛΙΚΑ

  • 500 γρ σπαγγέτι
  • 8 μεγάλες γαρίδες
  • 400γρ ψιλοκομμένο ντοματάκι
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 2-3 φύλλα βασιλικού
  • 5 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 100 ml λευκό κρασί

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Σε ένα τηγάνι με λάδι τσιγαρίζετε το σκόρδο και στη συνέχεια το αφαιρείται.
  2. Προσθέστε τις γαρίδες και τις αφήνετε να σωταριστούν για 3΄.
  3. Σβήνετε με το κρασί αφήνετε ένα λεπτό μέχρι να εξατμιστεί και προσθέστε το ντοματάκι.
  4. Αλατοπιπερώνετε και αφήνετε να μαγειρευτεί σε μέτρια φωτιά για 10-12 λεπτά
  5. Μόλις σβήσετε το φαγητό προσθέστε τα φύλλα βασιλικού
  6. Ταυτόχρονα έχετε βράσει τα σπαγγέτι σε αλατισμένο νερό.
  7. Τέλος μεταφέρετε τα σπαγγέτι στο τηγάνι με τις γαρίδες ανακατεύετε καλά και σερβίρετε.

Καλή όρεξη.

Μικρά μυστικά

  • Τηρείστε αυστηρά το χρόνο βρασμού στα σπαγγέτι (σίγουρα αναγράφετε στη συσκευασία).

 

]]> https://jonakos.gr/2018/05/16/7726/feed/ 0 Σπαγγέτι με χοιρινό κρασάτο https://jonakos.gr/2018/03/09/%cf%83%cf%80%ce%b1%ce%b3%ce%b3%ce%ad%cf%84%ce%b9-%ce%bc%ce%b5-%cf%87%ce%bf%ce%b9%cf%81%ce%b9%ce%bd%cf%8c-%ce%ba%cf%81%ce%b1%cf%83%ce%ac%cf%84%ce%bf/ https://jonakos.gr/2018/03/09/%cf%83%cf%80%ce%b1%ce%b3%ce%b3%ce%ad%cf%84%ce%b9-%ce%bc%ce%b5-%cf%87%ce%bf%ce%b9%cf%81%ce%b9%ce%bd%cf%8c-%ce%ba%cf%81%ce%b1%cf%83%ce%ac%cf%84%ce%bf/#respond Fri, 09 Mar 2018 11:00:48 +0000 http://jonakos.gr/?p=7569 Διαβάστε παρακάτω μια πολύ νόστιμη συνταγή και ταυτόχρονα πολύ εύκολη. Τα αγαπημένα σε όλους ζυμαρικά σε συνδυασμό με το κρασάτο χοιρινό, δημιουργούν ένα φανταστικό συνδυασμό γεύσεων! Διαβάστε παρακάτω τα μυστικά της συνταγής για να το δημιουργήσετε και εσείς από το σπίτι..

[box type=”tick”]20΄ Χρόνος  -6 μερίδες – Βαθμός δυσκολίας 1[/box]

ΥΛΙΚΑ

  • 500 γρ σπαγγέτι
  • 1 κιλό χοιρινό κομμένο μικρές μπουκίτσες
  • 100 ml ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
  • 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • Σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
  • 100 ml λευκό κρασί
  • 1 πιπεριά κέρατο ψιλοκομμένη
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 200 γρ γραβιέρα τριμμένη

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνεται το ελαιόλαδο και προσθέτετε τα κομμάτια του χοιρινού.
  2. Τσιγαρίζετε για 3 λεπτά μέχρι αυτά να αποκτήσουν χρυσαφένιο χρώμα.
  3. Στη συνέχεια προσθέτετε το ξηρό κρεμμύδι και την πιπεριά κέρατο και σωτάρετε για 2 λεπτά ακόμα.
  4. Έπειτα σβήνετε με το λευκό κρασί και μαγειρεύετε για 3 λεπτά μέχρι αυτό να εξατμιστεί.
  5. Προσθέτετε 1 κύβο λαχανικών διαλυμένο σε νερό, αλάτι, πιπέρι και αφήνετε να σιγοβράσει για 12 με 15 λεπτά μέχρι η σάλτσα σας να γλασάρει.
  6. Τέλος,προσθέτετε το φρέσκο κρεμμύδι,το σχοινόπρασο και τα βρασμένα μακαρόνια.
  7. Ανακατεύετε καλά και πασπαλίζετε με την τριμμένη γραβιέρα.

Καλή σας απόλαυση!

Βαθμολογήστε τη συνταγή:
]]> https://jonakos.gr/2018/03/09/%cf%83%cf%80%ce%b1%ce%b3%ce%b3%ce%ad%cf%84%ce%b9-%ce%bc%ce%b5-%cf%87%ce%bf%ce%b9%cf%81%ce%b9%ce%bd%cf%8c-%ce%ba%cf%81%ce%b1%cf%83%ce%ac%cf%84%ce%bf/feed/ 0 Σπαγγέτι με μανιτάρια αλά κρεμ https://jonakos.gr/2018/02/20/%cf%83%cf%80%ce%b1%ce%b3%ce%b3%ce%ad%cf%84%ce%b9-%ce%bc%ce%b5-%ce%bc%ce%b1%ce%bd%ce%b9%cf%84%ce%ac%cf%81%ce%b9%ce%b1-%ce%b1%ce%bb%ce%ac-%ce%ba%cf%81%ce%b5%ce%bc/ https://jonakos.gr/2018/02/20/%cf%83%cf%80%ce%b1%ce%b3%ce%b3%ce%ad%cf%84%ce%b9-%ce%bc%ce%b5-%ce%bc%ce%b1%ce%bd%ce%b9%cf%84%ce%ac%cf%81%ce%b9%ce%b1-%ce%b1%ce%bb%ce%ac-%ce%ba%cf%81%ce%b5%ce%bc/#respond Tue, 20 Feb 2018 11:00:21 +0000 http://jonakos.gr/?p=7521 Διαβάστε μια πεντανόστιμη και ταυτόχρονα εύκολη συνταγή με σπαγγέτι και μανιτάρια αλά κρεμ! Ακολουθήστε τα βήματα της συνταγής για να δημιουργήσετε και εσείς από το σπίτι αυτό το υπέροχο πιάτο που ξεχωρίζει για τη κρεμώδη υφή του..

[box type=”tick”]15΄ Χρόνος  – 4 μερίδες – Βαθμός δυσκολίας 1[/box]

ΥΛΙΚΑ

  • 500 γρ σπαγγέτι
  • 350 γρ μανιτάρια
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • 150 ml κρέμα γάλακτος
  • ελαιόλαδο
  • τριμμένη παρμεζάνα
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • μαϊντανό

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Σε ένα τηγάνι ρίχνετε το ελαιόλαδο και όταν αυτό ζεσταθεί προσθέτετε το σκόρδο το οποίο τσιγαρίζετε για ένα λεπτό.
  2. Στη συνέχεια προσθέτετε τα μανιτάρια κομμένα σε φέτες αφού πρώτα τα έχετε αλατοπιπερώσει.
  3. Όταν απορροφηθούν τα υγρά προσθέτετε τη κρέμα γάλακτος και αφού πάρει  μια βράση αποσύρετε από τη φωτιά.
  4. Ταυτόχρονα αφού έχετε βράσει και τα μακαρόνια και τα σουρώσετε τα προσθέτετε στη σάλτσα μανιταριών.
  5. Ανακατεύετε καλά, πασπαλίζετε με τριμμένη παρμεζάνα , μαϊντανό και φρέσκο πιπέρι.

Καλή σας όρεξη!

Βαθμολογήστε τη συνταγή:
]]> https://jonakos.gr/2018/02/20/%cf%83%cf%80%ce%b1%ce%b3%ce%b3%ce%ad%cf%84%ce%b9-%ce%bc%ce%b5-%ce%bc%ce%b1%ce%bd%ce%b9%cf%84%ce%ac%cf%81%ce%b9%ce%b1-%ce%b1%ce%bb%ce%ac-%ce%ba%cf%81%ce%b5%ce%bc/feed/ 0 Μπολονέζ https://jonakos.gr/2018/01/23/%ce%bc%cf%80%ce%bf%ce%bb%ce%bf%ce%bd%ce%ad%ce%b6/ https://jonakos.gr/2018/01/23/%ce%bc%cf%80%ce%bf%ce%bb%ce%bf%ce%bd%ce%ad%ce%b6/#respond Tue, 23 Jan 2018 11:40:08 +0000 http://jonakos.gr/?p=7425 Διαβάστε παρακάτω μια εξαιρετική συνταγή για μπολονέζ που διακρίνετε τόσο για την εξαιρετική της γεύση αλλά ταυτόχρονα για την ευκολία παρασκευής της!Ακολουθήστε παρακάτω τα βήματα της συνταγής και δημιουργήστε και εσείς από το σπίτι την αυθεντική σάλτσα μπολονέζ..

[box type=”tick”]40΄ Χρόνος  – 6 Μερίδες – Βαθμός δυσκολίας 1[/box]

ΥΛΙΚΑ

  • 500 γρ μοσχαρίσιος κιμάς
  • 1 μικρό κρεμμύδι ξερό (ψιλοκομμένο)
  • 1 σκελίδα σκόρδο (ψιλοκομμένη)
  • 1 κλωνάρι σέλερι
  • 500 γρ ντοματάκι κον κασέ
  • 50 ml γάλα
  • 100 ml λευκό κρασί
  • 1 κ.γ φύλλα βασιλικού ψιλοκομμένα
  • 1 κ.γ ζάχαρη
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 50 ml ελαιόλαδο
  • 500 γρ ζυμαρικά της αρεσκείας σας

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Σωτάρετε σε δυνατή φωτιά το κρεμμύδι, το καρότο και το σέλερι μέχρι να μαλακώσουν.
  2. Στη συνέχεια προσθέτετε τον κιμά και τα μπαχαρικά ανακατεύεται καλά να σπάσουν οι σβώλοι από τον κιμά και προσθέτετε το γάλα.
  3. Αφήνετε να εξατμιστούν τα υγρά για 2 λεπτά και σβήνετε με λευκό κρασί.
  4. Μετά από 3 λεπτά ρίχνετε το ντοματάκι, τη ζάχαρη και το αλάτι βράζετε για 30 λεπτά σε μέτρια φωτιά ώσπου να πήξει η σάλτσα.
  5. Σερβίρετε με τα ζυμαρικά της αρεσκίας σας.
  6. Καλή σας απόλαυση!

 

Βαθμολογήστε τη συνταγή:
]]> https://jonakos.gr/2018/01/23/%ce%bc%cf%80%ce%bf%ce%bb%ce%bf%ce%bd%ce%ad%ce%b6/feed/ 0 Καλοκαιρινή μεσογειακή μακαρονάδα με φέτα και λαχανικά https://jonakos.gr/2017/07/03/%ce%ba%ce%b1%ce%bb%ce%bf%ce%ba%ce%b1%ce%b9%cf%81%ce%b9%ce%bd%ce%ae-%ce%bc%ce%b5%cf%83%ce%bf%ce%b3%ce%b5%ce%b9%ce%b1%ce%ba%ce%ae-%ce%bc%ce%b1%ce%ba%ce%b1%cf%81%ce%bf%ce%bd%ce%ac%ce%b4%ce%b1-%ce%bc/ https://jonakos.gr/2017/07/03/%ce%ba%ce%b1%ce%bb%ce%bf%ce%ba%ce%b1%ce%b9%cf%81%ce%b9%ce%bd%ce%ae-%ce%bc%ce%b5%cf%83%ce%bf%ce%b3%ce%b5%ce%b9%ce%b1%ce%ba%ce%ae-%ce%bc%ce%b1%ce%ba%ce%b1%cf%81%ce%bf%ce%bd%ce%ac%ce%b4%ce%b1-%ce%bc/#respond Mon, 03 Jul 2017 12:48:47 +0000 http://jonakos.gr/?p=6172 Για όσους δεν έχουν χρόνο το καλοκαίρι και θέλουν να απολαύσουν ένα γρήγορο καλοκαιρινό φαγητό.. Δείτε τη συνταγή μακαρονάδας με φέτα και λαχανικά, μια συνταγή καλοκαιρινή για τους λάτρες της μεσογειακής διατροφής.. θα σας ξετρελάνει!!!

[box type=”tick”]20΄Χρόνος Εκτέλεσης -6 Μερίδες – Βαθμός Δυσκολίας1[/box]

ΥΛΙΚΑ

  • 1 μελιτζάνα
  • 1 κολοκύθι μεγάλο
  • 1/2 πιπεριά κόκκινη
  • 1/2 πιπεριά κίτρινη
  • 1/2 πιπεριά πράσινη
  • 2 ντομάτες ψιλοκομμένες
  • 100 ml χυμό ντομάτας
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 150 γρ φέτα τριμμένη
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Ρίγανη
  • 1 πακέτο μακαρόνια

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Πλένετε όλα τα λαχανικά και κόβετε σε κύβους.
  2. Σωτάρετε σε μια κατσαρόλα με λίγο λάδι τα κομμένα λαχανικά για δύο λεπτά και στη συνέχεια προσθέτετε το χυμό ντομάτας.
  3. Αφήνετε να μαγειρευτεί μέχρι να γίνει μια πηχτή σάλτσα και στο τέλος προσθέτετε το αλάτι, το πιπέρι και τη ρίγανη.
  4. Βράζετε τα μακαρόνια αλντέντε για 7 λεπτά.
  5. Σερβίρετε τα μακαρόνια με τη σάλτσα και τέλος προσθέτε τη φέτα και φρέσκια ρίγανη από πάνω.

Καλή όρεξη!

Μικρά Μυστικά:

  • Αφού έχετε βράσει τα μακαρόνια και τα έχετε σουρώσει μπορείτε να τα ρίξετε στη κατσαρόλα με τη σάλτσα και να τα ανακατέψετε καλά μαζί, έτσι ώστε τα μακαρόνια όλα να καλυφτούν από τη σάλτσα και να δέσουν ωραία μεταξύ τους.
  • Την φέτα αφήστε την για το τέλος!
Βαθμολογήστε τη συνταγή:
]]> https://jonakos.gr/2017/07/03/%ce%ba%ce%b1%ce%bb%ce%bf%ce%ba%ce%b1%ce%b9%cf%81%ce%b9%ce%bd%ce%ae-%ce%bc%ce%b5%cf%83%ce%bf%ce%b3%ce%b5%ce%b9%ce%b1%ce%ba%ce%ae-%ce%bc%ce%b1%ce%ba%ce%b1%cf%81%ce%bf%ce%bd%ce%ac%ce%b4%ce%b1-%ce%bc/feed/ 0