μεσογειακη διατροφη – Jonakos – Food & Lifestyle Blog https://jonakos.gr Για εσάς που θέλετε να δημιουργήσετε, μοιραστείτε μια εμπειρία γευστικών εκρήξεων και να κάνετε μοναδικές εξόδους! Mon, 09 Jul 2018 15:08:15 +0000 el hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.7.15 https://jonakos.gr/wp-content/uploads/2017/05/cropped-jonakos-logo-1-32x32.png μεσογειακη διατροφη – Jonakos – Food & Lifestyle Blog https://jonakos.gr 32 32 Μεσογειακή Διατροφή και τα οφέλη της στην υγεία. https://jonakos.gr/2018/09/14/%ce%bc%ce%b5%cf%83%ce%bf%ce%b3%ce%b5%ce%b9%ce%b1%ce%ba%ce%ae-%ce%b4%ce%b9%ce%b1%cf%84%cf%81%ce%bf%cf%86%ce%ae-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%cf%84%ce%b1-%ce%bf%cf%86%ce%ad%ce%bb%ce%b7-%cf%84%ce%b7%cf%82-%cf%83/ https://jonakos.gr/2018/09/14/%ce%bc%ce%b5%cf%83%ce%bf%ce%b3%ce%b5%ce%b9%ce%b1%ce%ba%ce%ae-%ce%b4%ce%b9%ce%b1%cf%84%cf%81%ce%bf%cf%86%ce%ae-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%cf%84%ce%b1-%ce%bf%cf%86%ce%ad%ce%bb%ce%b7-%cf%84%ce%b7%cf%82-%cf%83/#respond Fri, 14 Sep 2018 11:00:53 +0000 http://jonakos.gr/?p=5773 Η μεσογειακή διατροφή χαρακτηρίζετε από τη διατροφή των ελαιοπαραγωγών περιοχών της Μεσογείου, συνιστάτε από διατροφολόγους, δείτε παρακάτω τα τρόφιμα αυτής και τα οφέλη τους στην υγεία…

Η μεσογειακή διατροφή είναι μια σύγχρονη διατροφική συνήθεια που έχει ξεκινήσει από την Ελλάδα τη νότια Ιταλία και την Ισπανία τη δεκαετία του 1940. Τα χαρακτηριστικά αυτής της διατροφής είναι η υψηλή κατανάλωση ελαιολάδου, δημητριακών , οσπρίων, φρούτων και λαχανικών, ταυτόχρονα όμως είναι χαμηλή σε κατανάλωση κρέατος και γαλακτοκομικών.Βέβαια η κατανάλωση ψαριού και οίνου δε παραλείπετε από αυτή απλώς βρίσκετε σε μέτριες ποσότητες συγκριτικά με τα υπόλοιπα τρόφιμα. Η διατροφή αυτή παρέχει στον καταναλωτή μια μορφή τροφής μη επεξεργασμένης δηλαδή τρόφιμα αγνά, επομένως και ωφέλημα στην υγεία του. Οι διατροφολόγοι συνιστούν τη μεσογειακή διατροφή καθώς οι μελέτες έχουν δείξει πως η συγκεκριμένη δίαιτα είναι ο μεγαλύτερος εχθρός της παχυσαρκίας. Η μεσογειακή διατροφή αποτρέπει την ανάπτυξη καρδιακής νόσου αλλά ακόμη και ορισμένων μορφών καρκίνου. Επίσης αντιμάχεται του διαβήτη ΙΙ αλλά και της νόσου αλτσχάιμερ. Οι φυτικές ίνες και τα υγιή λίπη που λαμβάνει κάποιος από αυτή τη διατροφή του χαρίζει ευεξία και μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.

Αντλαμβανόμαστε επομένως ότι όλα αυτά τα οφέλη που χαρίζει η μεσογειακή διατροφή είναι ένας λόγος να τη προσαρμόσουμε στη ζωή μας και να αρχίσουμε να καταναλώνουμε τα τρόφιμα αυτής. Ενδεικτικά δείτε συνταγές για μεσογειακή σαλάτα

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ :Η ΤΡΟΦΗ ΣΟΥ ΤΟ ΦΑΡΜΑΚΟ ΣΟΥ, CARPER JEAN

]]> https://jonakos.gr/2018/09/14/%ce%bc%ce%b5%cf%83%ce%bf%ce%b3%ce%b5%ce%b9%ce%b1%ce%ba%ce%ae-%ce%b4%ce%b9%ce%b1%cf%84%cf%81%ce%bf%cf%86%ce%ae-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%cf%84%ce%b1-%ce%bf%cf%86%ce%ad%ce%bb%ce%b7-%cf%84%ce%b7%cf%82-%cf%83/feed/ 0 Καλοκαιρινή μεσογειακή μακαρονάδα με φέτα και λαχανικά https://jonakos.gr/2017/07/03/%ce%ba%ce%b1%ce%bb%ce%bf%ce%ba%ce%b1%ce%b9%cf%81%ce%b9%ce%bd%ce%ae-%ce%bc%ce%b5%cf%83%ce%bf%ce%b3%ce%b5%ce%b9%ce%b1%ce%ba%ce%ae-%ce%bc%ce%b1%ce%ba%ce%b1%cf%81%ce%bf%ce%bd%ce%ac%ce%b4%ce%b1-%ce%bc/ https://jonakos.gr/2017/07/03/%ce%ba%ce%b1%ce%bb%ce%bf%ce%ba%ce%b1%ce%b9%cf%81%ce%b9%ce%bd%ce%ae-%ce%bc%ce%b5%cf%83%ce%bf%ce%b3%ce%b5%ce%b9%ce%b1%ce%ba%ce%ae-%ce%bc%ce%b1%ce%ba%ce%b1%cf%81%ce%bf%ce%bd%ce%ac%ce%b4%ce%b1-%ce%bc/#respond Mon, 03 Jul 2017 12:48:47 +0000 http://jonakos.gr/?p=6172 Για όσους δεν έχουν χρόνο το καλοκαίρι και θέλουν να απολαύσουν ένα γρήγορο καλοκαιρινό φαγητό.. Δείτε τη συνταγή μακαρονάδας με φέτα και λαχανικά, μια συνταγή καλοκαιρινή για τους λάτρες της μεσογειακής διατροφής.. θα σας ξετρελάνει!!!

[box type=”tick”]20΄Χρόνος Εκτέλεσης -6 Μερίδες – Βαθμός Δυσκολίας1[/box]

ΥΛΙΚΑ

  • 1 μελιτζάνα
  • 1 κολοκύθι μεγάλο
  • 1/2 πιπεριά κόκκινη
  • 1/2 πιπεριά κίτρινη
  • 1/2 πιπεριά πράσινη
  • 2 ντομάτες ψιλοκομμένες
  • 100 ml χυμό ντομάτας
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 150 γρ φέτα τριμμένη
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Ρίγανη
  • 1 πακέτο μακαρόνια

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Πλένετε όλα τα λαχανικά και κόβετε σε κύβους.
  2. Σωτάρετε σε μια κατσαρόλα με λίγο λάδι τα κομμένα λαχανικά για δύο λεπτά και στη συνέχεια προσθέτετε το χυμό ντομάτας.
  3. Αφήνετε να μαγειρευτεί μέχρι να γίνει μια πηχτή σάλτσα και στο τέλος προσθέτετε το αλάτι, το πιπέρι και τη ρίγανη.
  4. Βράζετε τα μακαρόνια αλντέντε για 7 λεπτά.
  5. Σερβίρετε τα μακαρόνια με τη σάλτσα και τέλος προσθέτε τη φέτα και φρέσκια ρίγανη από πάνω.

Καλή όρεξη!

Μικρά Μυστικά:

  • Αφού έχετε βράσει τα μακαρόνια και τα έχετε σουρώσει μπορείτε να τα ρίξετε στη κατσαρόλα με τη σάλτσα και να τα ανακατέψετε καλά μαζί, έτσι ώστε τα μακαρόνια όλα να καλυφτούν από τη σάλτσα και να δέσουν ωραία μεταξύ τους.
  • Την φέτα αφήστε την για το τέλος!
Βαθμολογήστε τη συνταγή:
]]> https://jonakos.gr/2017/07/03/%ce%ba%ce%b1%ce%bb%ce%bf%ce%ba%ce%b1%ce%b9%cf%81%ce%b9%ce%bd%ce%ae-%ce%bc%ce%b5%cf%83%ce%bf%ce%b3%ce%b5%ce%b9%ce%b1%ce%ba%ce%ae-%ce%bc%ce%b1%ce%ba%ce%b1%cf%81%ce%bf%ce%bd%ce%ac%ce%b4%ce%b1-%ce%bc/feed/ 0 Μεσογειακή ελληνική σαλάτα. (χωριάτικη) https://jonakos.gr/2017/05/29/%ce%bc%ce%b5%cf%83%ce%bf%ce%b3%ce%b5%ce%b9%ce%b1%ce%ba%ce%ae-%ce%b5%ce%bb%ce%bb%ce%b7%ce%bd%ce%b9%ce%ba%ce%ae-%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1-%cf%87%cf%89%cf%81%ce%b9%ce%ac%cf%84%ce%b9%ce%ba/ https://jonakos.gr/2017/05/29/%ce%bc%ce%b5%cf%83%ce%bf%ce%b3%ce%b5%ce%b9%ce%b1%ce%ba%ce%ae-%ce%b5%ce%bb%ce%bb%ce%b7%ce%bd%ce%b9%ce%ba%ce%ae-%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1-%cf%87%cf%89%cf%81%ce%b9%ce%ac%cf%84%ce%b9%ce%ba/#respond Mon, 29 May 2017 12:55:28 +0000 http://jonakos.gr/?p=5776 Φτιάξτε μια εύκολη και ελληνική σαλάτα χαρακτηριστικό της μεσογειακής διατροφής.

[box type=”tick”]Χρόνος Εκτέλεσης: 5 λεπτά – 1 Μερίδες [/box]

ΥΛΙΚΑ

  • 2 ντομάτες κομμένες
  • 1 πιπεριά κέρατο κομμένη σε λωρίδες
  • ½ αγγούρι κομμένο σε φέτες
  • ½ κρεμμύδι σε λεπτες λωρίδες
  • 50 γρ φέτα
  • 6-8 ελιές
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Ρίγανη

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Τοποθετείτε όλα τα λαχανικά πλυμένα και κομμένα σε ένα πιάτο
  2. Προσθέστε από πάνω το κομμάτι της φέτας , αλάτι και ρίγανη
  3. Περιχύνετε τη σαλάτα με ελαιόλαδο.
  4. Σερβίρετε τη σαλάτα.

Καλή σας όρεξη.

Μικρά μυστικά 

  • Τα λαχανικά τα πλένουμε πάντα καλά.
  • Προσθέστε στο τέλος τη φέτα για να έχει ένα ωραίο οπτικό αποτέλεσμα.
Βαθμολογήστε τη συνταγή:
]]> https://jonakos.gr/2017/05/29/%ce%bc%ce%b5%cf%83%ce%bf%ce%b3%ce%b5%ce%b9%ce%b1%ce%ba%ce%ae-%ce%b5%ce%bb%ce%bb%ce%b7%ce%bd%ce%b9%ce%ba%ce%ae-%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1-%cf%87%cf%89%cf%81%ce%b9%ce%ac%cf%84%ce%b9%ce%ba/feed/ 0