ΟΔΗΓΙΕΣ

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.   
2. Στο μούλτι χτυπάτε το ψωμί του τοστ μέχρι να γίνει ψίχουλο.
3. Σε ένα μπωλ προσθέστε τους κιμάδες το ελαιόλαδο το αβγό το ξύσμα λεμονιού το ψιλοκομμένο κρεμμύδι το ψωμί του τοστ όλα τα καρυκεύματα και ζυμώστε μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.
4. Πλάθετε τα μπιφτέκια σας και τα ψήνετε για 40-45΄.

Για το σπιτικό πουρέ πατάτας

1. Πλένετε και βράζετε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό.
2. Ζεσταίνετε το γάλα .
3. Στραγγίζετε και ξεφλουδίζετε τις πατάτες.
4. Στη συνέχεια αλέθετε τις πατάτες, προσθέτετε το γάλα σιγά σιγά και το βούτυρο μέχρι να ενσωματωθούν.
5. Προσθέστε αλατοπίπερο και σερβίρετε.