ΟΔΗΓΙΕΣ

1. Σε ένα τηγάνι σωτάρετε το κοτόπουλό σας μέχρι να αποκτήσει ωραίο χρυσαφένιο χρώμα και να είναι ζουμερό.
2. Στη συνέχεια τοποθετείτε τα υλικά της σαλάτας σε ένα μπολ.
3. Ομογενοποιείτε τα υλικά του ντρέσινγκ.
4. Προσθέτετε στη σαλάτα το ντρέσινγκ και πασπαλίζετε με μαύρο σουσάμι.

ΟΔΗΓΙΕΣ

1. Ψήνετε το κοτόπουλο στο φούρνο ή κοβετε σε πολύ λεπτές φέτες και το σοτάρετε στο τηγάνι με ελάχιστο ελαιόλαδο.
2. Κόβετε τις φράουλες στη μέση.
3. Αναμυγνείεται όλα τα υλικά μεταξύ τους.
4. Σερβίρετε.

ΟΔΗΓΙΕΣ

1. Σε μια κατσαρόλα με νερό  βράζετε τα ρεβύθια με ένα κύβο λαχανικών για 1 μιση ώρα σε σιγανή φωτιά.
2. Στη συνέχεια σουρώστε τα ρεβύθια  και βάλτε τα σε ένα μπολ μαζί με όλα τα υλικά.
3. Φτιάξτε το ντρέσινγκ και περιχύστε από πάνω.

ΟΔΗΓΙΕΣ

Για το ντρέσινγκ:

1. Σε ένα μπωλ αναμιγνύετε τη μαγιονέζα με το ξύδι, προσθέτετε αλάτι πιπέρι και ομογενοποιείτε καλά.

Για τη σαλάτα:

1. Κόβετε το λάχανο σε πολύ λεπτές λωρίδες με το μαντολίνο.
2. Συνεχίζετε τρίβοντας στο χοντρό τμήμα του τρίφτη το καρότο.
3. Κόβετε σε πολύ λεπτές φέτες το μήλο.
4. Περιχύνετε με το ντρέσινγκ.
5. Ανακατεύετε καλά και σερβίρετε.

ΟΔΗΓΙΕΣ

1. Βράζουμε σε μια κατσαρόλα νερό και όταν έχει πάρει βράση ρίχνουμε τη κινόα για 5′.
2. Το σουρώνουμε και το αφήνουμε να κρυώσει.
3. Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά μας και τα μυρωδικά.
4. Όταν έχει κρυώσει πλέον η κινόα τα προσθέτουμε και ανακατεύουμε πολύ καλά.

Για το ντρέσινγκ:

1. Ετοιμάζουμε σε μια μπασίνα το ντρεσινγκ.
2. Προσθέτουμε όλα μαζί τα υλικά μας και ανακατεύουμε καλά.
3. Ρίχνουμε το ντρεσινγκ στη κινόα και ανακατεύουμε καλά να πάει παντού.

Για τις γαρίδες:

1. Αφού πρώτα έχουμε καθαρίσει τις γαρίδες και τις έχουμε πλύνει ζεσταίνουμε πολύ καλά το τηγάνι και ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο.
2. Ρίχνουμε τις γαρίδες μέσα στο τηγάνι με λίγο θυμάρι για να αρωματίσουμε τις γαρίδες.
3. Σβήνουμε με βότκα.
4. Προσοχή!! Σοτάρουμε τις γαρίδες μόνο για 2 με 2.5′ λεπτά.. είναι έτοιμα όταν πάρουν το σχίσμα C
5. Στήνουμε το πιάτο.

ΟΔΗΓΙΕΣ

1. Τοποθετήστε μέσα στις τσιπούρες τις φέτες λεμόνι αλατοπιπερώστε και κλείστε τις.
2. Στη συνέχεια αλατοπιπερώστε και προσθέστε ρίγανη εξωτερικά.
3. Αλοίψτε με λάδι και ψήστε στη σχάρα για 25 με 30 λεπτά γυρνώντας τις τσιπούρες και από τις δύο πλευρές.

Για τα ψητά λαχανικά:

1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
2. Κόβετε όλα τα λαχανικά σε φέτες εκτός της πιπεριάς, αλατίζετε και ψήνετε σε ταψί με λαδόκολα για 20 λεπτά.

Για το ντρέσινγκ:

1. Τοποθετούμε το δεντρολίβανο στο λάδι και το αφήνουμε για πολύ ώρα μέχρι να πάρει το άρωμα.
2. Στη συνέχεια αφαιρείτε το δεντρολίβανο προσθέτετε το χυμό λεμονιού και τη ρίγανη ανακατεύοντας καλά μέχρι το μείγμα να ομογενοποιηθεί.