ορεκτικό – Jonakos – Food & Lifestyle Blog https://jonakos.gr Για εσάς που θέλετε να δημιουργήσετε, μοιραστείτε μια εμπειρία γευστικών εκρήξεων και να κάνετε μοναδικές εξόδους! Mon, 09 Jul 2018 14:46:20 +0000 el hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.7.15 https://jonakos.gr/wp-content/uploads/2017/05/cropped-jonakos-logo-1-32x32.png ορεκτικό – Jonakos – Food & Lifestyle Blog https://jonakos.gr 32 32 Καπρέζε https://jonakos.gr/2018/08/27/%ce%ba%ce%b1%cf%80%cf%81%ce%ad%ce%b6%ce%b5/ https://jonakos.gr/2018/08/27/%ce%ba%ce%b1%cf%80%cf%81%ce%ad%ce%b6%ce%b5/#respond Mon, 27 Aug 2018 11:00:27 +0000 http://jonakos.gr/?p=7161 Γράφει ο Chef Κώστας Μαγουλάς

Ένα εύκολο και γρήγορο ορεκτικό χωρίς λακτόζη, κατάλληλο για βίγκαν άλλα και για όσους θέλουν να γευθούν κάτι διαφορετικό. Δείτε τα υλικά για τη βίγκαν καπρέζε…

[box type=”tick”]10΄ Χρόνος Προετοιμασίας – 0 Χρόνος Μαγειρέματος – 0 Χρόνος αναμονής- Βαθμός δυσκολίας 1[/box]

ΥΛΙΚΑ

 για 1 μερίδα:

  • 1 μεγάλη τομάτα
  • 3 φέτες σκληρό τοφού
  • αλατοπίπερο
  • φύλλα βασιλικού
  • ελαιόλαδο

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Πλένουμε την τομάτα,αφαιρούμε το κοτσάνι και κόβουμε σε ισόπαχες φέτες(περίπου 5).
  2. Με μια στρογγυλή φόρμα,δίνουμε στο τοφού την ψευδαίσθηση της μοτσαρέλας.
  3. Στήνουμε όπως στην εικόνα ξαπλωτά ή όρθια σε πύργο.
  4. Γαρνίρουμε με τα φύλλα βασιλικού και περιλούζουμε με άφθονο ελαιόλαδο.
  5. Τέλος φτιάχνουμε το αλατοπίπερο κατα βουληση.

 

Καλή Όρεξη.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: ΠΩΣ ΝΑ ΦΤΙΞΕΤΕ ENA VEGAN SUSHI

 

ΤΟ ΚΕΙΜΕΝΟ ΚΑΙ Η ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΥΠΟΚΕΙΝΤΑΙ ΠΝΕΥΜΑΤΙΚΑ ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΑ ΚΑΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ ΚΑΙ ΑΝΑΠΑΡΑΓΩΓΗ. ΣΕ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ ΠΟΥ ΘΕΛΕΤΕ ΝΑ ΑΝΑΠΑΡΑΓΕΤΕ ΜΕΡΟΣ ΑΥΤΗΣ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΗΣΤΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ contact@jonakos.gr .

]]> https://jonakos.gr/2018/08/27/%ce%ba%ce%b1%cf%80%cf%81%ce%ad%ce%b6%ce%b5/feed/ 0 Χαλούμι σαγανάκι με σως γιαουρτιού και πιπεριές φλωρίνης https://jonakos.gr/2018/04/17/%cf%87%ce%b1%ce%bb%ce%bf%cf%8d%ce%bc%ce%b9-%cf%83%ce%b1%ce%b3%ce%b1%ce%bd%ce%ac%ce%ba%ce%b9-%ce%bc%ce%b5-%cf%83%cf%89%cf%82-%ce%b3%ce%b9%ce%b1%ce%bf%cf%85%cf%81%cf%84%ce%b9%ce%bf%cf%8d-%ce%ba%ce%b1/ https://jonakos.gr/2018/04/17/%cf%87%ce%b1%ce%bb%ce%bf%cf%8d%ce%bc%ce%b9-%cf%83%ce%b1%ce%b3%ce%b1%ce%bd%ce%ac%ce%ba%ce%b9-%ce%bc%ce%b5-%cf%83%cf%89%cf%82-%ce%b3%ce%b9%ce%b1%ce%bf%cf%85%cf%81%cf%84%ce%b9%ce%bf%cf%8d-%ce%ba%ce%b1/#respond Tue, 17 Apr 2018 10:52:37 +0000 http://jonakos.gr/?p=7682 Διαβάστε μια εξαιρετική συνταγή με βασικό συστατικό το χαλούμι, δείτε τον τρόπο για να δημιουργήσετε και εσείς έναν πραγματικά πεντανόστιμο μεζέ και μια εξαιρετική σως γιαουρτιού με πιπεριά Φλωρίνης.

[box type=”tick”]15΄ Χρόνος  – 4 μερίδες – Βαθμός δυσκολίας 1[/box]

ΥΛΙΚΑ

  • 250 γρ χαλούμι
  • χυμό από 1 λεμόνι
  • 1 αβγό
  • 200 γρ αλεύρι

Για τη σως

  • 300 γρ γιαούρτι
  • 3 πιπεριές Φλωρίνης κονσέρβας σε λάδι
  • 50 ml ελαιόλαδο

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Κόβετε το χαλούμι σε μπαστουνάκια, τα ραντίζετε με λίγο κρύο νερό και τα αλευρώνετε.
  2. Σε ένα μπολ χτυπάτε το αβγό και μέσα σε αυτό βουτάτε το χαλούμι σας.
  3. Σε καυτό λάδι, τηγανίζετε μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα.
  4. Σερβίρετε περιχύνοντάς τα με λίγο χυμό λεμονιού.

Για την σως γιαουρτιού:

  1. Σε ένα μουλτι προσθέτετε το γιαούρτι και τις πιπεριές Φλωρίνης και αρχίζετε να χτυπάτε προσθέτωντας σταδιακά το λάδι.
  2. Η σως σας είναι έτοιμη, σερβίρετε.

Καλή σας όρεξη!

Βαθμολογήστε τη συνταγή:
]]> https://jonakos.gr/2018/04/17/%cf%87%ce%b1%ce%bb%ce%bf%cf%8d%ce%bc%ce%b9-%cf%83%ce%b1%ce%b3%ce%b1%ce%bd%ce%ac%ce%ba%ce%b9-%ce%bc%ce%b5-%cf%83%cf%89%cf%82-%ce%b3%ce%b9%ce%b1%ce%bf%cf%85%cf%81%cf%84%ce%b9%ce%bf%cf%8d-%ce%ba%ce%b1/feed/ 0 Spring rolls λαχανικών https://jonakos.gr/2018/03/07/spring-rolls-%ce%bb%ce%b1%cf%87%ce%b1%ce%bd%ce%b9%ce%ba%cf%8e%ce%bd/ https://jonakos.gr/2018/03/07/spring-rolls-%ce%bb%ce%b1%cf%87%ce%b1%ce%bd%ce%b9%ce%ba%cf%8e%ce%bd/#respond Wed, 07 Mar 2018 12:11:21 +0000 http://jonakos.gr/?p=7560 Διαβάστε παρακάτω μια πραγματικά εύκολη αλλά και ταυτόχρονα γευστική συνταγή για spring rolls. Δείτε παρακάτω πώς θα δημιουργήσετε μια πεντανόστιμη  γέμιση λαχανικών που θα κάνει τα spring rolls σας ξεχωριστά.

[box type=”tick”]20΄ Χρόνος  -20 μερίδες – Βαθμός δυσκολίας 1[/box]

ΥΛΙΚΑ

  • 20 φύλλα για spring rolls
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες
  • 1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες
  • 1 κίτρινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες
  • 1 κολοκύθι μεγάλο κομμένο σε λωρίδες
  • 4 φρέσκα κρεμμύδια
  • 1 κ.σ. σόγια
  • 200 γρ μανιτάρια κομμένα σε φέτες
  • Σπορέλαιο για το τηγάνισμα

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Σε ένα τηγάνι προσθέστε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και όταν αυτό ζεσταθεί προσθέστε όλα τα λαχανικά σας και σωτάρετε για 2 με 3 λεπτά.
  2. Προσθέστε τη σόγια και μαγειρέψτε για δύο λεπτά ακόμα μέχρι τα λαχανικά μας να έχουν μαραθεί.
  3. Στη συνέχεια ανοίγετε τα φύλλα για spring rolls και τοποθετείτε μια κουταλιά από τη γέμιση στο καθένα.
  4. Τα τυλίγεται μακρόστενα σαν ρολό και αλείψτε τις ενώσεις με λίγο διαλυμένο κορν φλάουρ έτσι ώστε να κολλήσουν καλά μεταξύ τους.
  5. Τηγανίζετε τα spring rolls σε σπορέλαιο για 3-4 λεπτά.

Καλή όρεξη!

Μικρά μυστικά :

 

Βαθμολογήστε τη συνταγή:
]]> https://jonakos.gr/2018/03/07/spring-rolls-%ce%bb%ce%b1%cf%87%ce%b1%ce%bd%ce%b9%ce%ba%cf%8e%ce%bd/feed/ 0 Μενού Τσικνοπέμπτης https://jonakos.gr/2018/02/08/%ce%bc%ce%b5%ce%bd%ce%bf%cf%8d-%cf%84%cf%83%ce%b9%ce%ba%ce%bd%ce%bf%cf%80%ce%ad%ce%bc%cf%80%cf%84%ce%b7%cf%82/ https://jonakos.gr/2018/02/08/%ce%bc%ce%b5%ce%bd%ce%bf%cf%8d-%cf%84%cf%83%ce%b9%ce%ba%ce%bd%ce%bf%cf%80%ce%ad%ce%bc%cf%80%cf%84%ce%b7%cf%82/#respond Thu, 08 Feb 2018 11:51:35 +0000 http://jonakos.gr/?p=7494 Διαβάστε παρακάτω εύκολα tips και προτάσεις για να τσικνήσετε και εσείς σήμερα από το σπίτι! Παρακάτω θα σας προτείνουμε σαλάτες πετανόστιμα ψητά και γευστικές σάλτσες για να συνοδεύσετε τα φαγητά σας.. Καλή τσικνοπέμπτη!

ΣΑΛΑΤΕΣ:

1.COLESLAW

coleslaw σαλάτα μαρούλι Μια σαλάτα ιδανική να σας ανοίξει την όρεξη και μπορείτε να τη δημιουργήσετε πολύ εύκολα και γρήγορα …

ΥΛΙΚΑ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ: ΣΑΛΑΤΑ COLESLAW

 

 

2. ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΑΤΣΙΚΙΣΙΟ ΤΥΡΙ

σαλάτα κατσικίσιο τυρί ελιές μαρούλι

Μια σαλάτα παραλλαγή της γνωστής μας χωριάτικης σαλάτας με πράσινες ελιές και κατσικίσιο τυρί, μια σαλάτα με εξαιρετικά Ελληνικά προϊόντα και άκρως υγιεινή…

ΥΛΙΚΑ

ΔΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ: ΕΥΚΟΛΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΑΤΣΙΚΙΣΙΟ ΤΥΡΙ

 

 

ΟΡΕΚΤΙΚO:

Το ιδανικό ορεκτικό τη μέρα αυτή είναι οι πατάτες.. δείτε παρακάτω δύο διαφορετικούς τρόπους παρασκευής τους..

1.ΤΡΑΓΑΝΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΕ SOUR CREAM ΚΑΙ ΜΠΕΙΚΟΝ:

πατάτες κυδωνάτες sour cream με μπέικον κρεμώδη σως

Τραγανές πατάτες και λαχταριστές με μια φανταστική sour cream ..

ΥΛΙΚΑ

ΔΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ: ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΕ SOUR CREAM ΚΑΙ ΜΠΕΙΚΟΝ

 

2. ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ:

πατατοσλάτα σαλάτα με πατάτα

Σαλάτα με λιωμένες και πολύ γευστικές πατάτες δείτε παρακάτω τον τρόπο παρασκευής…

ΥΛΙΚΑ

ΔΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓH : ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ

ΚΥΡΙΩΣ:

1.ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

πικάντικο κοτόπουλο κοτόπουλο καυτερό

Μια εξαιρετική μαρινάδα για να δώσει επιπλέον γεύση στο κρέας σας μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε σε κοτόπουλο αλλά και οποιοδήποτε άλλο φιλέτο κρέατος που θα ψήσετε στη σχάρα..

ΥΛΙΚΑ

ΔΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ: ΜΑΡΙΝΑΔΑ ΓΙΑ ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

 

2.ΣΠΙΤΙΚΟ ΚΕΜΠΑΠ

χειροποίητα κεμπαπ κεμπαπ σπιτικα κεμπαπ jonakos.gr

Δείτε παρακάτω πως θα φτιάξετε σπιτικά κεμπάπ,μια πολύ εύκολη εκτέλεση σε μόλις τρία βήματα για να απολαύσετε τα δικά σας χειροποίητα κεμπάπ…

ΥΛΙΚΑ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ: ΣΠΙΤΙΚΑ ΚΕΜΠΑΠ

 

 

3.ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

Φτιάξτε μια πεντανόστιμη μαρινάδα που ταιριάζει απόλυτα με το κοτόπουλο και του χαρίζει ένα πανέμορφο χρυσαφί χρώμα στο ψήσιμο αλλά και γευστικά τραγανό αποτέλεσμα!!Διαβάστε τη συνταγή και δημιουργήστε πεντανόστιμα σουβλάκια κοτόπουλου…

ΥΛΙΚΑ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ : ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

 

ΣΑΛΤΣΕΣ ΓΙΑ ΤΑ ΚΡΕΑΤΙΚΑ ΣΑΣ:

1.BBQ SAUCE:

bbq σως σπιτικη σος για κρεας

Φτιάξτε τη δική σας σπιτική ΒΒQ σως.. μια εύκολη συνταγή που μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας στο σπίτι και να συνοδεύσετε τα κρέατα σας!

ΥΛΙΚΑ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ: ΣΠΙΤΙΚΗ BBQ SAUCE

 

 

 

2.ΓΛΥΚΟΞΙΝΗ ΣΑΛΤΣΑ:

γλυκόξινη σάλτσα για χοιρινό jonakos.gr

Χρησιμοποιήστε λίγα υλικά και δημιουργήστε μια γλυκόξινη σάλτσα που μπορείτε να τη συνοδεύσετε απόλυτα με το χοιρινό κρέας σας. Μια εύκολη και πολύ γρήγορη σάλτσα που μπορείτε να τη δημιουργήσετε με λίγα υλικά και θα χαρίσει στο κρέας σας μια τέλεια γεύση αλλά και πολύ ωραία υφή. Δοκιμάστε να φτιάξετε τη συνταγή της γλυκόξινης σάλτσας..

ΥΛΙΚΑ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ: ΓΛΥΚΟΞΙΝΗ ΣΑΛΤΣΑ

ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ:

ΠΡΟΦΙΤΕΡΟΛ:
προφιτερόλ σουδάκια σοκολάτα γλυκόΦτιάξτε ένα απολαυστικό γλυκό που ακούει στο όνομα προφιτερόλ! Δείτε παρακάτω όλα τα μυστικά της συνταγής για να δημιουργήσετε και εσείς αφράτα σου, πεντανόστιμη και σπιτική κρέμα ζαχαροπλαστικής και φυσικά μια λαχταριστή και απολαυστική σάλτσα σοκολάτας..

ΥΛΙΚΑ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ: ΠΡΟΦΙΤΕΡΟΛ

 

 

ΚΑΛΗ ΤΣΙΚΝΟΠΕΜΠΤΗ!!!

]]> https://jonakos.gr/2018/02/08/%ce%bc%ce%b5%ce%bd%ce%bf%cf%8d-%cf%84%cf%83%ce%b9%ce%ba%ce%bd%ce%bf%cf%80%ce%ad%ce%bc%cf%80%cf%84%ce%b7%cf%82/feed/ 0 Πατατόσουπα https://jonakos.gr/2018/01/26/%cf%80%ce%b1%cf%84%ce%b1%cf%84%cf%8c%cf%83%ce%bf%cf%85%cf%80%ce%b1/ https://jonakos.gr/2018/01/26/%cf%80%ce%b1%cf%84%ce%b1%cf%84%cf%8c%cf%83%ce%bf%cf%85%cf%80%ce%b1/#respond Fri, 26 Jan 2018 11:40:01 +0000 http://jonakos.gr/?p=7433 Δημιουργήστε ένα θρεπτικό ορεκτικό με κύριο συστατικό την πατάτα. Η πατατόσουπα είναι μια εξαιρετική σούπα για τις κρύες μέρες και ταυτόχρονα πολύ υγιεινή για τον οργανισμό μας. Δοκιμάστε και εσείς από το σπίτι να φτιάξετε αυτή την εξαιρετική σούπα!

[box type=”tick”]30΄ Χρόνος  – 4 Μερίδες – Βαθμός δυσκολίας 1[/box]

ΥΛΙΚΑ

  • 1 κιλό πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κυβάκια
  • 3 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 3 πράσα χοντροκομμένα
  • 3 καρότα χοντροκομμένα
  • 1 λίτρο ζωμός λαχανικών
  • 50 ml ελαιόλαδο
  • λίγο σέληνο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε το ελαιόλαδο και σωτάρουμε το πράσο και το φρέσκο κρεμμύδι για 2-3 λεπτά.
  2. Προσθέτουμε τις πατάτες, το σέλινο , τα καρότα, το ζωμό λαχανικών , αλάτι, πιπέρι και τα αφήνουμε να πάρουν μία βράση.
  3. Χαμηλώνετε τη φωτιά και τα αφήνετε να βράσουν σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά μέχρι οι πατάτες να μαλακώσουν.
  4. Σβήνετε τη φωτιά κι στη συνέχεια με το ραβδομπλέντερ πολτοποιείτε τη σούπα μέχρι αυτή να αποκτήσει μια λεία και ομογενοποιημένη υφή.

Καλή σας όρεξη!

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΗ: ΕΥΚΟΛΗ ΚΑΙ ΓΡΗΓΟΡΗ ΚΟΤΟΣΟΥΠΑ

 

Βαθμολογήστε τη συνταγή:
]]> https://jonakos.gr/2018/01/26/%cf%80%ce%b1%cf%84%ce%b1%cf%84%cf%8c%cf%83%ce%bf%cf%85%cf%80%ce%b1/feed/ 0 Μενού Πρωτοχρονιάς https://jonakos.gr/2017/12/30/%ce%bc%ce%b5%ce%bd%ce%bf%cf%8d-%cf%80%cf%81%cf%89%cf%84%ce%bf%cf%87%cf%81%ce%bf%ce%bd%ce%b9%ce%ac%cf%82/ https://jonakos.gr/2017/12/30/%ce%bc%ce%b5%ce%bd%ce%bf%cf%8d-%cf%80%cf%81%cf%89%cf%84%ce%bf%cf%87%cf%81%ce%bf%ce%bd%ce%b9%ce%ac%cf%82/#respond Sat, 30 Dec 2017 11:50:07 +0000 http://jonakos.gr/?p=7370 Διαβάστε εύκολες και έξυπνες ιδέες για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς .. Δείτε ορεκτικά, σούπες αλλά και γλυκά που αντανακλούν το πνεύμα της ημέρας.. Ένα ολοκληρωμένο μενού που θα ευχαριστήσει τους καλεσμένους σας και θα απογειώσει το τραπέζι σας.. Δείτε παρακάτω τις συνταγές..

ΟΡΕΚΤΙΚΑ:

Μπορείτε να στολίσετε το τραπέζι σας με πολλά και διαφορετικά είδη ψωμιού αλλά και χειροποίητες μπρουσκέτες.

μπρουσκέτες μπρουσκέτα ορεκτικά με ψωμίΕΟΡΤΑΣΤΙΚΕΣ ΜΠΡΟΥΣΚΕΤΕΣ

Ένα ελαφρύ και πολύχρωμο ορεκτικό που μπορείτε να το φτιάξετε μέσα σε λίγα λεπτά ..

ΥΛΙΚΑ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ: ΕΟΡΤΑΣΤΙΚΕΣ ΜΠΡΟΥΣΚΕΤΕΣ

Επιπλέον μπορείτε να έχετε διάφορα είδη τυριών αλλά μπορείτε ακόμη να φτιάξετε το δικό σας φοντύ τυριών.

φοντύ τυριών τυρί

ΦΟΝΤΥ ΤΥΡΙΩΝ

Ένα λαχταριστό και εύκολο ορεκτικό που μπορεί να στολίσει το τραπέζι σας αλλά να αποτελέσει και βούτηγμα για τα ψωμάκια σας  ..

ΥΛΙΚΑ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ: ΦΟΝΤΥ ΤΥΡΙΩΝ

Μπορείτε επίσης να δημιουργήσετε μια βελούδινη και πολύ γευστική σούπα ως ορεκτικό.

Εμείς σας προτείνουμε:

ΣΟΥΠΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ

Μια κλασσική επιλογή ορεκτικού η σούπα κατάλληλη για την έναρξη του Εορταστικού σας δείπνου. Δείτε τη σούπα κολοκύθας μια σούπα πολύ γευστική και  με βελούδινη υφή.

ΥΛΙΚΑ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ: ΣΟΥΠΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ ΒΕΛΟΥΤΕ

ΣΑΛΑΤΕΣ:

Δημιουργήστε πολύχρωμες σαλάτες και ιδιαίτερα χρησιμοποιήστε το ρόδι για τη σύνθεσή τους έτσι ώστε το εορταστικό κλίμα να αντανακλά στο τραπέζι σας!

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΙΝΟΑ ΣΠΑΝΑΚΙ & ΡΟΔΙ

Μια σαλάτα εορταστική με ρόδι σπανάκι και κινόα διαφορετική από τις συνηθισμένες και ελαφριά.

ΥΛΙΚΑ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ: ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΙΝΟΑ ΣΠΑΝΑΚΙ & ΡΟΔΙ

 

 ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΠΑΝΤΖΑΡΙΑ ΚΑΙ ΚΟΛΟΚΥΘΑ

Μια πρόταση σαλάτας, είναι η σαλάτα με ψητά παντζάρια, κολοκύθα και ελαφρύ ανθότυρο.

ΥΛΙΚΑ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ: ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΠΑΝΤΖΑΡΙΑ ΚΑΙ ΚΟΛΟΚΥΘΑ

ΚΥΡΙΩΣ ΜΕΝΟΥ:

Για το κυρίως μενού δεν γίνετε να παραλείψουμε την αγαπημένη σε όλους γαλοπούλα…

γαλοπούλα γεμιστή γέμιση γαλοπούλας Χριστουγεννα

ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ ΓΕΜΙΣΤΗ

Δείτε τη γεμιστή γαλοπούλα και δημιουργήστε και εσείς την τέλεια γέμιση για την γαλοπούλα σας αλλά και το τέλειο ψήσιμο της!

ΥΛΙΚΑ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ: ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ ΓΕΜΙΣΤΗ

Αν δεν είστε λάτρεις της γαλοπούλας και θέλετε να δοκιμάσετε κάτι διαφορετικό , εμείς σας προτείνουμε:

αρνί γιορτινή συνταγή κόκκινο λάχανο

 ΑΡΝΙ ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΟ ΛΑΧΑΝΟ

Εξαιρετικά νόστιμη συνταγή με λαχταριστή σάλτσα και συνοδευτικά. Αν επιλέξετε να κάνετε αυτή τη συνταγή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άλλο κρέας όπως το χοιρινό σίγουρα θα σας ξετρελάνει..

ΥΛΙΚΑ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ: ΑΡΝΙ ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΟ ΛΑΧΑΝΟ

Φυσικά οποιαδήποτε και αν είναι η επιλογή του κρέατος σας προτείνουμε ως συνοδευτικά βραστά λαχανικά της αρεσκείας σας, κάποιο ρύζι ή πιλάφι και φυσικά λαχταριστές πατάτες φούρνου..

φούρνου πατάτες ορεκτικό συνταγή για λαχταριστές πατάτες φούρνου

 ΠΑΤΑΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ

Δείτε παρακάτω πώς να φτιάξετε αυτό το all time classic συνοδευτικό έτσι ώστε να πετύχετε την τέλεια γεύση, υφή και χρώμα!

.

ΥΛΙΚΑ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ: ΛΑΧΤΑΡΙΣΤΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ

ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ:

Αν και το και το επιδόρπιο που κλέβει πάντα την παράσταση τη βραδιά της Πρωτοχρονιάς είναι η Βασιλόπιτα, επιδόρπια όπως τα παρακάτω δεν μπορούν να λείπουν από το τραπέζι:

συνταγή για κουραμπιέδες χριστουγεννιάτικοι κουραμπιέδες

ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ

Αφράτοι, λαχταριστοί και σε μικρές μπουκίτσες..

ΥΛΙΚΑ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ: ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ

μελομακάρονα jonakosgr μέλι Χριστουγεννιάτικο γλυκό

 ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ

Ζουμερά μελωμένα και απολαυστικά…

ΥΛΙΚΑ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ: ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ

μήλα κααμελωμένα με σοκολάτα χριστουγεννιάτικο επιδόρπιο συνταγές Χριστουγέννων

 ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΜΗΛΑ

Αν στους καλεσμένοι σας συμπεριλαμβάνονται και μικρά παιδιά , τα καραμελωμένα μήλα με σοκολάτα είναι μια ωραία έκπληξη για αυτά..

ΥΛΙΚΑ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ: ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΜΗΛΑ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

χριστουγεννιάτικο κέικ με κανέλα και πορτοκάλι

 ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΚΕΙΚ

Αν επιλέξετε να δημιουργήσετε αυτό το κέικ σίγουρα θα γίνει το ιδανικό πρωινό της επόμενης μέρας, ένα κέικ εύκολο και άκρως αρωματικό με σοκολάτα,κανέλα και πορτοκάλι.

ΥΛΙΚΑ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ: ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΚΕΙΚ

ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ:

Φτιάξτε μια αφράτη, αρωματική και λαχταριστή βασιλόπιτα…

 ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ

Μια κλασσική βασιλόπιτα αλλά άκρως αρωματική και λαχταριστή..

ΥΛΙΚΑ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ: ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ

 

ΡΟΦΗΜΑΤΑ-ΠΟΤΑ:

Το βράδυ της Πρωτοχρονιάς είθισται να ανοίγουμε σαμπάνια, παρακάτω όμως δείτε μια καταπληκτική συνταγή κοκτέιλ για το βράδυ αυτό!

bellini giorgos theodorakos prosecco εορταστικό apperitive

ΕΟΡΤΑΣΤΙΚΟ ΑΠΕΡΙΤΙΦ

Ένα ευχάριστο κοκτέιλ με Prosecco ,METAXA και  αχλάδι..μια παραλλαγή του κοκτέιλ Bellini.

Οπωσδήποτε δοκιμάστε το!

ΥΛΙΚΑ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ: ΕΟΡΤΑΣΤΙΚΟ ΑΠΕΡΙΤΙΦ

]]> https://jonakos.gr/2017/12/30/%ce%bc%ce%b5%ce%bd%ce%bf%cf%8d-%cf%80%cf%81%cf%89%cf%84%ce%bf%cf%87%cf%81%ce%bf%ce%bd%ce%b9%ce%ac%cf%82/feed/ 0 Φοντύ τυριών https://jonakos.gr/2017/12/29/%cf%86%ce%bf%ce%bd%cf%84%cf%8d-%cf%84%cf%85%cf%81%ce%b9%cf%8e%ce%bd/ https://jonakos.gr/2017/12/29/%cf%86%ce%bf%ce%bd%cf%84%cf%8d-%cf%84%cf%85%cf%81%ce%b9%cf%8e%ce%bd/#respond Fri, 29 Dec 2017 11:24:11 +0000 http://jonakos.gr/?p=7312 Ένα ορεκτικό που σίγουρα θα σας ανοίξει την όρεξη. Το φοντύ τυριών είναι μια συνταγή γρήγορη εύκολη και πολύ νόστιμη. Ιδανική συνταγή για τους λάτρεις των τυριών! Δείτε παρακάτω την συνταγή…

ΥΛΙΚΑ

  • 300 γρ παρμεζάνα
  • 150 γρ έμενταλ
  • 150 γρ κασέρι
  • 350 ml λευκό κρασί
  • 1 μπαγκέτα κομμένη σε μικρά κομμάτια
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • μοσχοκάρυδο

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Σε ένα τρίφτη τρίβετε όλα σας τα τυριά.
  2. Στη συνέχεια βάζετε μια κατσαρόλα με αντικολλητική επιφάνεια  σε δυνατή φωτιά και προσθέτετε το κρασί και τα τριμμένα τυριά και ανακατεύετε συνεχώς με ξύλινη κουτάλα έως ότου δημιουργηθεί μια λεία και παχύρρευστη κρέμα.
  3. Αφαιρέστε από τη φωτιά, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο.
  4. Μεταφέρετε το περιεχόμενο της κατσαρόλας στο ειδικό σκεύος για φοντύ.
  5. Τέλος με τα μακριά πιρούνια που διαθέτουν όλα τα φοντύ, πέρνετε μια φέτα ψωμιού την βουτάτε στη κρέμα τυριών και την απολαμβάνετε.

Καλή σας απόλαυση!

Βαθμολογήστε τη συνταγή:
]]> https://jonakos.gr/2017/12/29/%cf%86%ce%bf%ce%bd%cf%84%cf%8d-%cf%84%cf%85%cf%81%ce%b9%cf%8e%ce%bd/feed/ 0 Εύκολη και απολαυστική κρεατόπιτα https://jonakos.gr/2017/12/01/%ce%b5%cf%8d%ce%ba%ce%bf%ce%bb%ce%b7-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%b1%cf%80%ce%bf%ce%bb%ce%b1%cf%85%cf%83%cf%84%ce%b9%ce%ba%ce%ae-%ce%ba%cf%81%ce%b5%ce%b1%cf%84%cf%8c%cf%80%ce%b9%cf%84%ce%b1/ https://jonakos.gr/2017/12/01/%ce%b5%cf%8d%ce%ba%ce%bf%ce%bb%ce%b7-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%b1%cf%80%ce%bf%ce%bb%ce%b1%cf%85%cf%83%cf%84%ce%b9%ce%ba%ce%ae-%ce%ba%cf%81%ce%b5%ce%b1%cf%84%cf%8c%cf%80%ce%b9%cf%84%ce%b1/#respond Fri, 01 Dec 2017 14:11:03 +0000 http://jonakos.gr/?p=7230 Μια γευστική κρεατόπιτα με εύκολη εκτέλεση!Διαβάστε τη συνταγή και δοκιμάστε και εσείς από το σπίτι να φτιάξετε την τέλεια γέμιση για την κρεατόπιτα σας.. Ένα ορεκτικό που μπορείτε να το πάρετε μαζί σας στη δουλειά σας, ή να το απολαύσετε στο σπίτι ακόμη και ως πρωινό γεύμα.

[box type=”tick”]110΄ Χρόνος  – 8-10 Μερίδες – Βαθμός δυσκολίας 1[/box]

ΥΛΙΚΑ

  • 500 γρ Φύλλο σφολιάτας
  • 1 kg μοσχάρι
  • 1 ποτήρι Μαυροδάφνη
  • 2 κρεμμύδια
  • 2 ξύλα Κανέλας
  • 3-4 κόκκοι Μπαχάρι
  • 500 γρ γκούντα κομμένο σε φέτες
  • 1 κρόκος αβγού

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Κόβετε το μοσχάρι σε μικρά κομμάτια.
  2. Μαρινάρετε σε ένα μπώλ τα κομμάτια κρέας, με τη μαυροδάφνη, τη κανέλα και το μπαχάρι.
  3. Στη συνέχεια αφαιρείτε τα κομμάτια του κρέατος από τη μαρινάδα και σε μια κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο το σωτάρετε μαζί με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρει χρώμα.
  4. Σκεπάζετε με όσο νερό χρειαστεί για να καλύψετε τα κομμάτια του κρέατος , προσθέτετε αλάτι πιπέρι και σιγοβράζετε για 40 με 50 λεπτά έως ότου το κρέας σας έχει μαλακώσει αρκετά.
  5. Ανοίξτε τη σφολιάτα σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί και γεμίστε με τις φέτες τυριού και από πάνω καλύψτε με το κρέας, προθέστε από πάνω τις υπόλοιπες φέτες τυριού και στη συνέχεια καλύψτε με το φύλλο της σφολιάτας.
  6. Ενώστε τα φύλλα σφολιάτας μεταξύ τους έτσι ώστε να μην υπάρχει κενό μεταξύ τους και βγει η γέμιση.
  7. Χτυπήστε το κρόκο αβγού και καλύψτε με πινέλο από πάνω το φύλλο σφολιάτας.
  8. Ψήστε για 20 λεπτά στο φούρνο.

Μικρά Μυστικά:

  • Για την γέμιση μπορείτε να προσθέστε και έξτρα φέτες μπέικον , για μεγαλύτερη απόλαυση!

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΗ: ΕΥΚΟΛΟ ΣΝΑΚ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

Βαθμολογήστε τη συνταγή:
]]> https://jonakos.gr/2017/12/01/%ce%b5%cf%8d%ce%ba%ce%bf%ce%bb%ce%b7-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%b1%cf%80%ce%bf%ce%bb%ce%b1%cf%85%cf%83%cf%84%ce%b9%ce%ba%ce%ae-%ce%ba%cf%81%ce%b5%ce%b1%cf%84%cf%8c%cf%80%ce%b9%cf%84%ce%b1/feed/ 0 Εύκολη συνταγή για φάβα https://jonakos.gr/2017/09/15/%ce%b5%cf%8d%ce%ba%ce%bf%ce%bb%ce%b7-%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%cf%86%ce%ac%ce%b2%ce%b1/ https://jonakos.gr/2017/09/15/%ce%b5%cf%8d%ce%ba%ce%bf%ce%bb%ce%b7-%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%cf%86%ce%ac%ce%b2%ce%b1/#respond Fri, 15 Sep 2017 12:33:51 +0000 http://jonakos.gr/?p=6811 Δημιουργήστε ένα γρήγορο νόστιμο και πολύ εύκολο ορεκτικό με τη φάβα. Εμείς χρησιμοποιήσαμε φάβα Σχοινούσας ένα 100% Ελληνικό προϊόν, που προμηθευτήκαμε από το filofron.com και πετύχαμε μια τέλεια βελούδινη υφή… Δείτε την εύκολη συνταγή για φάβα και δημιουργήστε και εσείς αυτό το εξαιρετικό ορεκτικό…

[box type=”tick”]45΄ Χρόνος Προετοιμασίας – 4 Μερίδες –  Βαθμός δυσκολίας 1[/box]

ΥΛΙΚΑ

  • 200 γρ. Φάβα Σχοινούσας
  • 1 καρότο (καθαρισμένο, κομμένο σε λεπτές φέτες)
  • 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
  • 5 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • 1200 με1500 γρ. νερό
  • χυμό από 1 λεμόνι

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Σε ένα μπολ με νερό ξεπλύνετε τη φάβα και σουρώστε την.
  2. Σε μια κατσαρόλα προσθέτετε 3 κ.σ. ελαιόλαδο και  σωτάρετε το καρότο και το κρεμμύδι για 3′.
  3. Στη συνέχεια προσθέτετε τη φάβα Σχοινούσας και ανακατεύετε.
  4. Προσθέτετε το νερό και βράζετε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά περίπου.
  5. Αφαιρείτε από τη φωτιά και με το ραβδομπλέντερ (pimmer ή οποιοδήποτε άλλο μπλέντερ), πολτοποιείτε ενώ ταυτόχρονα προσθέτετε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού, μέχρι να αποκτήσει βελούδινη υφή.
  6. Σερβίρετε σαν κρύο ορεκτικό πάνω σε μπρουσκέτες ή ψωμάκια της αρεσκείας σας.

Καλή σας όρεξη!

Μικρά Μυστικά: Όταν προσθέτετε το νερό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και 1 κύβο ζωμού λαχανικών για έξτρα γεύση!

Βρείτε τη φάβα Σχοινούσας στο  filofron.com !

 

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΗ: ΜΠΡΟΥΣΚΕΤΑ ΜΕ ΜΟΤΣΑΡΕΛΑ ΚΑΙ ΝΤΟΜΑΤΑ

 

Βαθμολογήστε τη συνταγή:
]]> https://jonakos.gr/2017/09/15/%ce%b5%cf%8d%ce%ba%ce%bf%ce%bb%ce%b7-%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%cf%86%ce%ac%ce%b2%ce%b1/feed/ 0 Μοτσαρέλα με ντομάτα σε σως πέστο και βαλσάμικο. https://jonakos.gr/2017/05/27/%ce%bc%ce%bf%cf%84%cf%83%ce%b1%cf%81%ce%ad%ce%bb%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%bd%cf%84%ce%bf%ce%bc%ce%ac%cf%84%ce%b1-%cf%83%ce%b5-%cf%83%cf%89%cf%82-%cf%80%ce%ad%cf%83%cf%84%ce%bf-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%b2/ https://jonakos.gr/2017/05/27/%ce%bc%ce%bf%cf%84%cf%83%ce%b1%cf%81%ce%ad%ce%bb%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%bd%cf%84%ce%bf%ce%bc%ce%ac%cf%84%ce%b1-%cf%83%ce%b5-%cf%83%cf%89%cf%82-%cf%80%ce%ad%cf%83%cf%84%ce%bf-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%b2/#comments Sat, 27 May 2017 12:05:05 +0000 http://jonakos.gr/?p=5715 Φτιάξε ένα πολύ γρήγορο και δροσερό ορεκτικό για να σου ανοίξει την ορέξη πρίν το κυρίως.Μια συνταγή πανεύκολη  μόνο με 2 υλικά!!

[box type=”tick”]Χρόνος Εκτέλεσης:3 λεπτά -1 Μερίδες [/box]

ΥΛΙΚΑ

  • 200 γρ Μοτσαρέλα κομμένο σε φέτες
  • 2 Ντομάτες κομμένες σε ροδέλες
  • 1 κ.σ. Σως πέστο
  • 1 κ.σ. Σως βαλσάμικο

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Τοποθετήστε τις φέτες ντομάτας και μοσταρέλας εναλάξ
  2. Περιχύστε με σως βαλσάμικου και πέστο.
  3. Σερβίρετε

Καλή όρεξη.

Μικρα μυστικά

Βαθμολογήστε τη συνταγή:
]]> https://jonakos.gr/2017/05/27/%ce%bc%ce%bf%cf%84%cf%83%ce%b1%cf%81%ce%ad%ce%bb%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%bd%cf%84%ce%bf%ce%bc%ce%ac%cf%84%ce%b1-%cf%83%ce%b5-%cf%83%cf%89%cf%82-%cf%80%ce%ad%cf%83%cf%84%ce%bf-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%b2/feed/ 1