Πάσχα – Jonakos – Food & Lifestyle Blog https://jonakos.gr Για εσάς που θέλετε να δημιουργήσετε, μοιραστείτε μια εμπειρία γευστικών εκρήξεων και να κάνετε μοναδικές εξόδους! Sun, 01 Apr 2018 13:22:41 +0000 el hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.7.15 https://jonakos.gr/wp-content/uploads/2017/05/cropped-jonakos-logo-1-32x32.png Πάσχα – Jonakos – Food & Lifestyle Blog https://jonakos.gr 32 32 Αρνί στο φούρνο με πατάτες https://jonakos.gr/2018/04/07/%ce%b1%cf%81%ce%bd%ce%af-%cf%83%cf%84%ce%bf-%cf%86%ce%bf%cf%8d%cf%81%ce%bd%ce%bf-%ce%bc%ce%b5-%cf%80%ce%b1%cf%84%ce%ac%cf%84%ce%b5%cf%82/ https://jonakos.gr/2018/04/07/%ce%b1%cf%81%ce%bd%ce%af-%cf%83%cf%84%ce%bf-%cf%86%ce%bf%cf%8d%cf%81%ce%bd%ce%bf-%ce%bc%ce%b5-%cf%80%ce%b1%cf%84%ce%ac%cf%84%ce%b5%cf%82/#respond Sat, 07 Apr 2018 11:00:20 +0000 http://jonakos.gr/?p=7646 Διαβάστε παρακάτω ένα από τα πιο παραδοσιακά Ελληνικά φαγητά, το αρνάκι με πατάτες στο φούρνο. Δείτε όλα τα μυστικά της συνταγής και δημιουργήστε αυτό το πεντανόστιμο πιάτο που θα συνοδέψει το Πασχαλινό σας τραπέζι!

[box type=”tick”]120΄ Χρόνος  – 8 μερίδες – Βαθμός δυσκολίας 2[/box]

 

ΥΛΙΚΑ

  • 2 κιλά αρνί
  • 10 μεγάλες πατάτες
  • 3 λεμόνια
  • 3 κ.σ. μουστάρδα
  • 250 ml ελαιόλαδο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • θυμάρι
  • ρίγανη
  • δεντρολίβανο
  • 200 ml νερό

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Σε ένα μπολ αναμιγνύετε το λάδι, το λεμόνι, τη ρίγανη, τη μουστάρδα και το αλατοπίπερο και τα χτυπάτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  2. Κόβετε τις πατάτες κυδωνάτες, κάντε χαρακιές στο αρνί σας και προσθέτετε αλατοπίπερο στο αρνί.
  3. Σε ένα μεγάλο ταψί, προσθέτετε τις πατάτες, από πάνω τοποθετείτε τι αρνί και περιχύνετε με το μείγμα του μπολ και τέλος προσθέτετε στο ταψί το νερό.
  4. Καλύπτετε με αλουμινόχαρτο το ταψί και ψήνετε για 1  ώρα στους 200 βαθμούς.
  5. Αφαιρείτε το αλουμινόχαρτο και συνεχίζετε το ψήσιμο για άλλη 1 ώρα στους 180 βαθμούς.

Καλή όρεξη και Καλό Πάσχα!!!

Βαθμολογήστε τη συνταγή:
]]> https://jonakos.gr/2018/04/07/%ce%b1%cf%81%ce%bd%ce%af-%cf%83%cf%84%ce%bf-%cf%86%ce%bf%cf%8d%cf%81%ce%bd%ce%bf-%ce%bc%ce%b5-%cf%80%ce%b1%cf%84%ce%ac%cf%84%ce%b5%cf%82/feed/ 0 Κουλούρια βανίλια-πορτοκάλι https://jonakos.gr/2018/03/31/%ce%ba%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%bf%cf%8d%cf%81%ce%b9%ce%b1-%ce%b2%ce%b1%ce%bd%ce%af%ce%bb%ce%b9%ce%b1-%cf%80%ce%bf%cf%81%cf%84%ce%bf%ce%ba%ce%ac%ce%bb%ce%b9/ https://jonakos.gr/2018/03/31/%ce%ba%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%bf%cf%8d%cf%81%ce%b9%ce%b1-%ce%b2%ce%b1%ce%bd%ce%af%ce%bb%ce%b9%ce%b1-%cf%80%ce%bf%cf%81%cf%84%ce%bf%ce%ba%ce%ac%ce%bb%ce%b9/#respond Sat, 31 Mar 2018 11:45:42 +0000 http://jonakos.gr/?p=7633 Διαβάστε παρακάτω μια εξαιρετική συνταγή για Πασχαλινά κουλούρια. Δημιουργήστε και εσείς από το σπίτι εύκολα και γρήγορα τα δικά σας κουλούρια για το Πάσχα.

[box type=”tick”]40΄ Χρόνος  – 40-50 μερίδες – Βαθμός δυσκολίας 1[/box]

ΥΛΙΚΑ

  • 170 γρ. βούτυρο
  • 130 γρ. ζάχαρη
  • 2 βανίλιες
  • 2 κ.σ. ξύσμα πορτοκάλι
  • 70 ml  γάλα
  • 30 ml χυμός από πορτοκάλι
  • 1 αυγό
  • 2 κρόκοι αυγού
  • 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 5 γρ. μπέικιν πάουντερ

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Χτυπάτε στο μίξερ στη μεσαία ταχύτητα με το φτερό, το βούτυρο, τη ζάχαρη και τη βανίλια  για ένα λεπτό και μετά συνεχίζετε στη δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν.
  2. Παράλληλα σε ένα μπολ χτυπάτε με σύρμα χειρός το αυγό, τους κρόκους,το γάλα και το χυμό πορτοκαλιού μέχρι να ομογενοποιηθούν και τα προσθέτετε σιγά σιγά στο μπολ του μίξερ μαζί με το ξύσμα πορτοκαλιού συνεχίζοντας το χτύπημα σε χαμηλή ταχύτητα για περίπου ένα λεπτό.
  3. Προσθέτετε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ ανακατεύοντας με το χέρι μέχρι να γίνει μία ομοιόμορφη ζύμη.
  4. Αφήνετε τη ζύμη σκεπασμένη στο ψυγείο για μια ώρα.
  5. Πλάθετε κουλουράκια, τα βάζετε σε βουτυρωμένο ταψί, τα αλείφετε με αυγό και τα βάζετε να ψηθούν σε προθερμασμένο φούρνο στους 170-180°C στον αέρα για 20 λεπτά περίπου.

Καλή σας απόλαυση!

 

Βαθμολογήστε τη συνταγή:
]]> https://jonakos.gr/2018/03/31/%ce%ba%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%bf%cf%8d%cf%81%ce%b9%ce%b1-%ce%b2%ce%b1%ce%bd%ce%af%ce%bb%ce%b9%ce%b1-%cf%80%ce%bf%cf%81%cf%84%ce%bf%ce%ba%ce%ac%ce%bb%ce%b9/feed/ 0