ΟΔΗΓΙΕΣ

1. Τοποθετούμε στον πάγκο μας 3 μπολ στα οποία έχουμε προσθέσει αλεύρι, αβγά και φρυγανιά ξεχωριστά.
2. Κόβουμε το κοτόπουλο μας σε μπουκίτσες και περνάμε τα κομματάκια, πρώτα από το αβγό, μετά στο αλεύρι και τελος στη φρυγανιά.
3. Έπειτα αφού το έχουμε επαναλάβει για όλα μας τα κομμάτια , τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι για 6 λεπτά.
4. Μόλις ροδίσουν, τα αποσύρουμε και τα αφήνουμε να στεγνώσουν σε απορροφητικό χαρτί.

Για τη σως:

1. Τοποθετήστε στο μίξερ το γιαοούρτι και τις πιπεριές και αρχίζετε να τα χτυπάτε ενώ προσθέτετε ταυτόχρονα σιγά-σιγά το ελαιόλαδο.

ΟΔΗΓΙΕΣ

1. Σε ένα μπώλ προσθέστε τα κομμάτια κοτόπουλο και τα υλικά της μαρινάδας ανακατέψτε και αφήστε να μαριναριστούν για όσο το δυνατόν περισσότερη ώρα.
2. Στη συνέχεια σε τρία διαφορετικά μπωλ, βάλτε το αλεύρι, τα αβγά και τη φρυγανιά.
3. Βουτάμε τα μαριναρισμένα φιλετάκια κοτόπουλο στο αλεύρι, στο αβγό και τέλος στη φρυγανιά.
4. Σε ένα ταψί στρώστε αντικολλητικό χαρτί και ψήστε το παναρισμένο φιλέτο κοτόπουλο έως ότου αποκτήσει ένα χρυσαφένιο χρώμα και έχει ψηθεί σωστά.