πιτσα λαχανικών – Jonakos – Food & Lifestyle Blog https://jonakos.gr Για εσάς που θέλετε να δημιουργήσετε, μοιραστείτε μια εμπειρία γευστικών εκρήξεων και να κάνετε μοναδικές εξόδους! Sun, 03 Jun 2018 20:01:26 +0000 el hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.7.15 https://jonakos.gr/wp-content/uploads/2017/05/cropped-jonakos-logo-1-32x32.png πιτσα λαχανικών – Jonakos – Food & Lifestyle Blog https://jonakos.gr 32 32 Πίτσα λαχανικών με ζύμη πατάτας https://jonakos.gr/2018/06/06/%cf%80%ce%af%cf%84%cf%83%ce%b1-%ce%bb%ce%b1%cf%87%ce%b1%ce%bd%ce%b9%ce%ba%cf%8e%ce%bd-%ce%bc%ce%b5-%ce%b6%cf%8d%ce%bc%ce%b7-%cf%80%ce%b1%cf%84%ce%ac%cf%84%ce%b1%cf%82/ https://jonakos.gr/2018/06/06/%cf%80%ce%af%cf%84%cf%83%ce%b1-%ce%bb%ce%b1%cf%87%ce%b1%ce%bd%ce%b9%ce%ba%cf%8e%ce%bd-%ce%bc%ce%b5-%ce%b6%cf%8d%ce%bc%ce%b7-%cf%80%ce%b1%cf%84%ce%ac%cf%84%ce%b1%cf%82/#respond Wed, 06 Jun 2018 11:00:03 +0000 http://jonakos.gr/?p=6562 Μια εναλλακτική πρόταση για μια πολύ γευστική και υγιεινή πίτσα.. Εύκολη και γρήγορη συνταγή.. Δοκιμάστε τη ζύμη πατάτας στην πίτσα σας και σίγουρα θα την λατρέψετε..

 

[box type=”tick”]Χρόνος Εκτέλεσης: 40 λεπτά – 1 Πίτσα- Βαθμός Δυσκολίας 1 [/box]

ΥΛΙΚΑ

Για την ζύμη πατάτας:

  • 5 πατάτες βρασμένες
  • 2 αυγά
  • 2 κ.σ. βούτυρο
  • 3 κ.σ. τριμμένο τυρί
  • 1 κ.γ αλάτι
  • 1 κ.γ ζάχαρη
  • πιπέρι

Για την πίτσα λαχανικών:

  • 100 ml σάλτσα ντομάτας
  • 6 φέτες γαλοπούλας
  • Τριμμένο τυρί
  • 10 μανιτάρια πλευρώτους σε φέτες
  • 1/2 κρεμμύδι σε φέτες
  • 1 πιπεριά κέρατο κομμένη
  • 10 Τοματάκια cherry κομμένα στη μέση

ΟΔΗΓΙΕΣ

  1. Βράζετε τις πατάτες  σε κατσαρόλα με νερό και αλάτι και αφήνετε να κρυώσουν.
  2. Στη συνέχεια προσθέστε στις πατάτες, τα αυγά, το βούτυρο, το αλάτι και το τριμμένο τυρί και πολτοποιήστε .
  3. Σε ένα ταψί απλώστε τη ζύμη πατάτας και ψήνετε στο φούρνο για 25 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Για τη ζύμη πατάτας:

  1. Για τη πίτσα λαχανικών με τη ζύμη πατάτας.
  2. Απλώστε τη σάλτσα ντομάτας στη ζύμη πατάτας, τις φέτες γαλοπούλας, το τυρί τριμμένο, τα μανιτάρια, το κρεμμύδι, την πιπεριά, και τέλος τα τοματάκια cherry.
  3. Ψήστε την πίτσα λαχανικών σας για 12 λεπτά στο φούρνο στους 180 βαθμούς.

Καλή σας όρεξη!

Μικρά Μυστικά:

  • Χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε υλικό της αρεσκείας σας στην πίτσα.
Βαθμολογήστε τη συνταγή:
]]> https://jonakos.gr/2018/06/06/%cf%80%ce%af%cf%84%cf%83%ce%b1-%ce%bb%ce%b1%cf%87%ce%b1%ce%bd%ce%b9%ce%ba%cf%8e%ce%bd-%ce%bc%ce%b5-%ce%b6%cf%8d%ce%bc%ce%b7-%cf%80%ce%b1%cf%84%ce%ac%cf%84%ce%b1%cf%82/feed/ 0 Καλοκαιρινή πίτσα λαχανικών-με σπιτική ζύμη πίτσας. https://jonakos.gr/2017/06/23/%ce%ba%ce%b1%ce%bb%ce%bf%ce%ba%ce%b1%ce%b9%cf%81%ce%b9%ce%bd%ce%ae-%cf%80%ce%af%cf%84%cf%83%ce%b1-%ce%bb%ce%b1%cf%87%ce%b1%ce%bd%ce%b9%ce%ba%cf%8e%ce%bd-%ce%bc%ce%b5-%cf%83%cf%80%ce%b9%cf%84%ce%b9/ https://jonakos.gr/2017/06/23/%ce%ba%ce%b1%ce%bb%ce%bf%ce%ba%ce%b1%ce%b9%cf%81%ce%b9%ce%bd%ce%ae-%cf%80%ce%af%cf%84%cf%83%ce%b1-%ce%bb%ce%b1%cf%87%ce%b1%ce%bd%ce%b9%ce%ba%cf%8e%ce%bd-%ce%bc%ce%b5-%cf%83%cf%80%ce%b9%cf%84%ce%b9/#respond Fri, 23 Jun 2017 18:33:04 +0000 http://jonakos.gr/?p=6057 Μια καλή πρόταση για Παρασκευή βράδυ για όσους θέλουν να διατηρήσουν τη σιλουέτα τους και να απολαύσουν με την παρέα τους ένα καλοκαιρινό σπιτικό φαγητό.. Δημιουργείστε μια ελαφριά και χορταστική πίτσα λαχανικών με τη δική σας αφράτη ζύμη και συνοδεύστε με μια παγωμένη μπύρα στο μπαλκόνι σας!

[box type=”tick”]90΄Χρόνος Εκτέλεσης – 1 μεγάλη πίτσα – Βαθμός Δυσκολίας 1[/box]

ΥΛΙΚΑ

Για τη σπιτική ζύμη πίτσας

  • 500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 300 ml χλιαρό νερό
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 φακελάκι μαγιά
  • 2 κ.σ. κόρν φλάουρ
  • 1 πρέζα ζάχαρη
  • 1 πρέζα αλάτι

Για τη σάλτσα της πίτσας λαχανικών

  • 4 ντομάτες μεγάλες
  • μισό κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 100 ml ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Ζάχαρη

Για τη πίτσα λαχανικών

  • 1 πιπεριά κίτρινη σε λωρίδες
  • 1 πιπεριά πράσινη σε λωρίδες
  • 1 ντομάτα σε φέτες
  • 10 ελιές χωρίς κοκούτσι
  • 100 γρ φέτα
  • 10 φέτες γαλοπούλας
  • 4 μανιτάρια porto bello κομμένα σε φέτες

ΟΔΗΓΙΕΣ

Για τη ζύμη πίτσας λαχανικών

  1. Σε μια λεκάνη ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κορν φλάουρ το αλάτι και τη μαγιά.
  2. Στη μέση της λεκάνης δημιουργείστε έναν κρατήρα και ρίξτε το λάδι και το χλιαρό νερό και  αρχίστε το ζύμωμα μέχρι να δημιουργηθεί μια εύπλαστη ζύμη.
  3. Σκεπάστε με μια πετσέτα τη λεκάνη . αφήνετε τη ζύμη να ξεκουραστεί μέχρι να διπλασιαστεί ο όγκος της, περίπου 1 ώρα.
  4. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.

Για τη σάλτσα της πίτσας λαχανικών

  1. Ξεφλουδίστε ξεσποριάστε και χοντροκόψτε τις ντομάτες.
  2. Σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι σωτάρετε το κρεμμύδι,  το σκόρδο και στη συνέχεια προσθέστε τις ντομάτες, λίγο νερό  το πελτέ και τα καρυκεύματα και αφήστε να σιγοβράσει μέχρι να δημιουργηθεί μια παχύρευστη σάλτσα.
  3. Σουρώστε τη σάλτσα και είναι έτοιμη για χρήση.

Για τη πίτσα λαχανικών

  1. Ανοίξτε τη ζύμη σε ένα ταψί και ρίξτε τη σάλτσα της πίτσας λαχανικών πάνω από αυτήν.
  2. Στη συνέχεια προσθέστε τα υλικά σας και ψήστε για 20 λεπτά στο προθερμασμένο φούρνο σας.

Καλή σας όρεξη!

Μικρά Μυστικά:

  • Μπορείτε να χρησιμοποιείσετε και άλλα λαχανικά όπως μελιτζάνα ή κολοκυθάκια σαν υλικά για τη δημιουργία της σπιτικής πίτσας λαχανικών.
  • Το τυρί φέτα δίνει μια έξτρα μοναδική γεύση στη πίτσα σας και ξεφεύγει από τα συνηθισμένα.

 

Βαθμολογήστε τη συνταγή:
]]> https://jonakos.gr/2017/06/23/%ce%ba%ce%b1%ce%bb%ce%bf%ce%ba%ce%b1%ce%b9%cf%81%ce%b9%ce%bd%ce%ae-%cf%80%ce%af%cf%84%cf%83%ce%b1-%ce%bb%ce%b1%cf%87%ce%b1%ce%bd%ce%b9%ce%ba%cf%8e%ce%bd-%ce%bc%ce%b5-%cf%83%cf%80%ce%b9%cf%84%ce%b9/feed/ 0