Πιτσα – Jonakos – Food & Lifestyle Blog https://jonakos.gr Για εσάς που θέλετε να δημιουργήσετε, μοιραστείτε μια εμπειρία γευστικών εκρήξεων και να κάνετε μοναδικές εξόδους! Mon, 09 Jul 2018 16:29:21 +0000 el hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.7.18 https://jonakos.gr/wp-content/uploads/2017/05/cropped-jonakos-logo-1-32x32.png Πιτσα – Jonakos – Food & Lifestyle Blog https://jonakos.gr 32 32 Εύκολη πίτσα με προσούτο και αβγό https://jonakos.gr/2018/08/07/%ce%b5%cf%8d%ce%ba%ce%bf%ce%bb%ce%b7-%cf%80%ce%af%cf%84%cf%83%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%cf%80%cf%81%ce%bf%cf%83%ce%bf%cf%8d%cf%84%ce%bf-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%b1%ce%b2%ce%b3%cf%8c/ https://jonakos.gr/2018/08/07/%ce%b5%cf%8d%ce%ba%ce%bf%ce%bb%ce%b7-%cf%80%ce%af%cf%84%cf%83%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%cf%80%cf%81%ce%bf%cf%83%ce%bf%cf%8d%cf%84%ce%bf-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%b1%ce%b2%ce%b3%cf%8c/#respond Tue, 07 Aug 2018 11:00:37 +0000 http://jonakos.gr/?p=7362 Δημιουργήστε μια μοναδική πίτσα, τόσο σε γεύση όσο και σε υφή! Τραγανή και λεπτή ζύμη με υλικά που δημιουργούν μια άκρως γκουρμέ και ευφάνταστη εκδοχή της αγαπημένης μας πίτσας.. Διαβάστε παρακάτω όλα τα μυστικά για να πετύχετε και εσείς αυτή τη λαχταριστή και νόστιμη πίτσα..

[box type=”tick”]20΄Χρόνος Εκτέλεσης – 1 μεγάλη πίτσα – Βαθμός Δυσκολίας 1[/box]

ΥΛΙΚΑ

Για τη σπιτική ζύμη πίτσας

  • 500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 300 ml χλιαρό νερό
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 φακελάκι μαγιά
  • 2 κ.σ. κόρν φλάουρ
  • 1 πρέζα ζάχαρη
  • 1 πρέζα αλάτι

Για τη σάλτσα

  • 4 ντομάτες μεγάλες
  • μισό κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 100 ml ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Ζάχαρη

Για τη σύνθεση:

  • 100 γρ προσούτο
  • 150 γρ μοτσαρέλα τριμμένη
  • 3 αβγά
  • 50 γρ άγρια ρόκα

ΟΔΗΓΙΕΣ

Για τη ζύμη πίτσας

  1. Σε μια λεκάνη ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κορν φλάουρ το αλάτι και τη μαγιά.
  2. Στη μέση της λεκάνης δημιουργείστε έναν κρατήρα και ρίξτε το λάδι και το χλιαρό νερό και  αρχίστε το ζύμωμα μέχρι να δημιουργηθεί μια εύπλαστη ζύμη.
  3. Σκεπάστε με μια πετσέτα τη λεκάνη . αφήνετε τη ζύμη να ξεκουραστεί μέχρι να διπλασιαστεί ο όγκος της, περίπου 1 ώρα.
  4. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.

Για τη σάλτσα της πίτσας

  1. Ξεφλουδίστε ξεσποριάστε και χοντροκόψτε τις ντομάτες.
  2. Σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι σωτάρετε το κρεμμύδι,  το σκόρδο και στη συνέχεια προσθέστε τις ντομάτες, λίγο νερό  το πελτέ και τα καρυκεύματα και αφήστε να σιγοβράσει μέχρι να δημιουργηθεί μια παχύρευστη σάλτσα.
  3. Σουρώστε τη σάλτσα και είναι έτοιμη για χρήση.

Για τη σύνθεση:

  1. Αλοίψτε τη ζύμη της πίτσας με τη σάλτσα ντομάτας.
  2. Ψήστε για 5 λεπτά στο φούρνο
  3. Στη συνέχεια βγάλτε από το φούρνο και προσθέστε το προσούτο, τη τριμμένη μοτσαρέλα, τα αβγά και ψήστε για 3 λεπτά ακόμη στο φούρνο.
  4. Αφαιρέστε από το φούρνο αλατοπιπερώστε, ρίξτε την άγρια ρόκα από πάνω και σερβίρετε.

Καλή σας όρεξη!

Βαθμολογήστε τη συνταγή:
]]> https://jonakos.gr/2018/08/07/%ce%b5%cf%8d%ce%ba%ce%bf%ce%bb%ce%b7-%cf%80%ce%af%cf%84%cf%83%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%cf%80%cf%81%ce%bf%cf%83%ce%bf%cf%8d%cf%84%ce%bf-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%b1%ce%b2%ce%b3%cf%8c/feed/ 0 Πίτσα λαχανικών-με σπιτική ζύμη πίτσας. https://jonakos.gr/2018/07/24/%cf%80%ce%af%cf%84%cf%83%ce%b1-%ce%bb%ce%b1%cf%87%ce%b1%ce%bd%ce%b9%ce%ba%cf%8e%ce%bd-%ce%bc%ce%b5-%cf%83%cf%80%ce%b9%cf%84%ce%b9%ce%ba%ce%ae-%ce%b6%cf%8d%ce%bc%ce%b7-%cf%80%ce%af%cf%84%cf%83%ce%b1/ https://jonakos.gr/2018/07/24/%cf%80%ce%af%cf%84%cf%83%ce%b1-%ce%bb%ce%b1%cf%87%ce%b1%ce%bd%ce%b9%ce%ba%cf%8e%ce%bd-%ce%bc%ce%b5-%cf%83%cf%80%ce%b9%cf%84%ce%b9%ce%ba%ce%ae-%ce%b6%cf%8d%ce%bc%ce%b7-%cf%80%ce%af%cf%84%cf%83%ce%b1/#respond Tue, 24 Jul 2018 11:00:15 +0000 http://jonakos.gr/?p=7792 Μια καλή πρόταση για Παρασκευή βράδυ για όσους θέλουν να διατηρήσουν τη σιλουέτα τους και να απολαύσουν με την παρέα τους ένα καλοκαιρινό σπιτικό φαγητό.. Δημιουργείστε μια ελαφριά και χορταστική πίτσα λαχανικών με τη δική σας αφράτη ζύμη και συνοδεύστε με μια παγωμένη μπύρα στο μπαλκόνι σας!

[box type=”tick”]90΄Χρόνος Εκτέλεσης – 1 μεγάλη πίτσα – Βαθμός Δυσκολίας 1[/box]

ΥΛΙΚΑ

Για τη σπιτική ζύμη πίτσας

  • 500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 300 ml χλιαρό νερό
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 φακελάκι μαγιά
  • 2 κ.σ. κόρν φλάουρ
  • 1 πρέζα ζάχαρη
  • 1 πρέζα αλάτι

Για τη σάλτσα της πίτσας λαχανικών

  • 4 ντομάτες μεγάλες
  • μισό κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 100 ml ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Ζάχαρη

Για τη πίτσα λαχανικών

  • 1 πιπεριά κίτρινη σε λωρίδες
  • 1 πιπεριά πράσινη σε λωρίδες
  • 1 ντοματίνια
  • 100 γρ γκούντα
  • 10 φέτες γαλοπούλας
  • 4 μανιτάρια porto bello κομμένα σε φέτες

ΟΔΗΓΙΕΣ

Για τη ζύμη πίτσας λαχανικών

  1. Σε μια λεκάνη ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κορν φλάουρ το αλάτι και τη μαγιά.
  2. Στη μέση της λεκάνης δημιουργείστε έναν κρατήρα και ρίξτε το λάδι και το χλιαρό νερό και  αρχίστε το ζύμωμα μέχρι να δημιουργηθεί μια εύπλαστη ζύμη.
  3. Σκεπάστε με μια πετσέτα τη λεκάνη . αφήνετε τη ζύμη να ξεκουραστεί μέχρι να διπλασιαστεί ο όγκος της, περίπου 1 ώρα.
  4. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.

Για τη σάλτσα της πίτσας λαχανικών

  1. Ξεφλουδίστε ξεσποριάστε και χοντροκόψτε τις ντομάτες.
  2. Σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι σωτάρετε το κρεμμύδι,  το σκόρδο και στη συνέχεια προσθέστε τις ντομάτες, λίγο νερό  το πελτέ και τα καρυκεύματα και αφήστε να σιγοβράσει μέχρι να δημιουργηθεί μια παχύρευστη σάλτσα.
  3. Σουρώστε τη σάλτσα και είναι έτοιμη για χρήση.

Για τη πίτσα λαχανικών

  1. Ανοίξτε τη ζύμη σε ένα ταψί και ρίξτε τη σάλτσα της πίτσας λαχανικών πάνω από αυτήν.
  2. Στη συνέχεια προσθέστε τα υλικά σας και ψήστε για 20 λεπτά στο προθερμασμένο φούρνο σας.

Καλή σας όρεξη!

Μικρά Μυστικά:

  • Μπορείτε να χρησιμοποιείσετε και άλλα λαχανικά όπως μελιτζάνα ή κολοκυθάκια σαν υλικά για τη δημιουργία της σπιτικής πίτσας λαχανικών.
  • Το τυρί φέτα δίνει μια έξτρα μοναδική γεύση στη πίτσα σας και ξεφεύγει από τα συνηθισμένα.

 

Βαθμολογήστε τη συνταγή:
]]> https://jonakos.gr/2018/07/24/%cf%80%ce%af%cf%84%cf%83%ce%b1-%ce%bb%ce%b1%cf%87%ce%b1%ce%bd%ce%b9%ce%ba%cf%8e%ce%bd-%ce%bc%ce%b5-%cf%83%cf%80%ce%b9%cf%84%ce%b9%ce%ba%ce%ae-%ce%b6%cf%8d%ce%bc%ce%b7-%cf%80%ce%af%cf%84%cf%83%ce%b1/feed/ 0 Πίτσα με κοτόπουλο, ελιές και κάπαρη https://jonakos.gr/2018/04/18/%cf%80%ce%af%cf%84%cf%83%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%ba%ce%bf%cf%84%cf%8c%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%bf-%ce%b5%ce%bb%ce%b9%ce%ad%cf%82-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%ba%ce%ac%cf%80%ce%b1%cf%81%ce%b7/ https://jonakos.gr/2018/04/18/%cf%80%ce%af%cf%84%cf%83%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%ba%ce%bf%cf%84%cf%8c%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%bf-%ce%b5%ce%bb%ce%b9%ce%ad%cf%82-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%ba%ce%ac%cf%80%ce%b1%cf%81%ce%b7/#respond Wed, 18 Apr 2018 11:00:15 +0000 http://jonakos.gr/?p=7685 Δημιουργήστε μια μοναδική πίτσα, τόσο σε γεύση όσο και σε υφή! Τραγανή και λεπτή ζύμη με υλικά που δημιουργούν μια άκρως γευστική εκδοχή της αγαπημένης μας πίτσας.. Διαβάστε παρακάτω όλα τα μυστικά για να πετύχετε και εσείς αυτή τη λαχταριστή και νόστιμη πίτσα ..

[box type=”tick”]20΄Χρόνος Εκτέλεσης – 1 μεγάλη πίτσα – Βαθμός Δυσκολίας 1[/box]

ΥΛΙΚΑ

Για τη σπιτική ζύμη πίτσας

  • 500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 300 ml χλιαρό νερό
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 φακελάκι μαγιά
  • 2 κ.σ. κόρν φλάουρ
  • 1 πρέζα ζάχαρη
  • 1 πρέζα αλάτι

Για τη σάλτσα

  • 4 ντομάτες μεγάλες
  • μισό κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 100 ml ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Ζάχαρη

Για τη σύνθεση:

  • 300 γρ κοτόπουλο βρασμένο
  • 150 γρ μοτσαρέλα τριμμένη
  • 10 φιλέτα ελιάς
  • λίγη κάπαρη
  • φύλλα ρόκας

ΟΔΗΓΙΕΣ

Για τη ζύμη πίτσας

  1. Σε μια λεκάνη ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κορν φλάουρ το αλάτι και τη μαγιά.
  2. Στη μέση της λεκάνης δημιουργείστε έναν κρατήρα και ρίξτε το λάδι και το χλιαρό νερό και  αρχίστε το ζύμωμα μέχρι να δημιουργηθεί μια εύπλαστη ζύμη.
  3. Σκεπάστε με μια πετσέτα τη λεκάνη . αφήνετε τη ζύμη να ξεκουραστεί μέχρι να διπλασιαστεί ο όγκος της, περίπου 1 ώρα.
  4. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.

Για τη σάλτσα της πίτσας

  1. Ξεφλουδίστε ξεσποριάστε και χοντροκόψτε τις ντομάτες.
  2. Σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι σωτάρετε το κρεμμύδι,  το σκόρδο και στη συνέχεια προσθέστε τις ντομάτες, λίγο νερό  το πελτέ και τα καρυκεύματα και αφήστε να σιγοβράσει μέχρι να δημιουργηθεί μια παχύρευστη σάλτσα.
  3. Σουρώστε τη σάλτσα και είναι έτοιμη για χρήση.

Για τη σύνθεση:

  1. Αλοίψτε τη ζύμη της πίτσας με τη σάλτσα ντομάτας.
  2. Προσθέστε όλα τα υλικά της σύνθεσης στη πίτσα  και ψήστε για 15  λεπτά στο φούρνο.
  3. Αφαιρέστε από το φούρνο αλατοπιπερώστε, ρίξτε την άγρια ρόκα από πάνω και σερβίρετε.

Καλή σας όρεξη!

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΗ: ΕΥΚΟΛΗ ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΠΡΟΣΟΥΤΟ ΚΑΙ ΑΒΓΟ

Βαθμολογήστε τη συνταγή:
]]> https://jonakos.gr/2018/04/18/%cf%80%ce%af%cf%84%cf%83%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%ba%ce%bf%cf%84%cf%8c%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%bf-%ce%b5%ce%bb%ce%b9%ce%ad%cf%82-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%ba%ce%ac%cf%80%ce%b1%cf%81%ce%b7/feed/ 0 Πίτσα με ζύμη πατάτας https://jonakos.gr/2017/09/03/%cf%80%ce%af%cf%84%cf%83%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%b6%cf%8d%ce%bc%ce%b7-%cf%80%ce%b1%cf%84%ce%ac%cf%84%ce%b1%cf%82/ https://jonakos.gr/2017/09/03/%cf%80%ce%af%cf%84%cf%83%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%b6%cf%8d%ce%bc%ce%b7-%cf%80%ce%b1%cf%84%ce%ac%cf%84%ce%b1%cf%82/#respond Sun, 03 Sep 2017 13:28:44 +0000 http://jonakos.gr/?p=6715 Δείτε σε ένα γρήγορο foodvideo , τη διαδικασία εκτέλεσης της πίτσας με βάση τη ζύμη πατάτας και επιχειρήστε να τη φτιάξετε και εσείς από το σπίτι…

]]> https://jonakos.gr/2017/09/03/%cf%80%ce%af%cf%84%cf%83%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%b6%cf%8d%ce%bc%ce%b7-%cf%80%ce%b1%cf%84%ce%ac%cf%84%ce%b1%cf%82/feed/ 0