
<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>Chef Κώστας Μαγουλάς &#8211; Jonakos &#8211; Food &amp; Lifestyle Blog</title>
	<atom:link href="https://jonakos.gr/tag/chef-%CE%BA%CF%8E%CF%83%CF%84%CE%B1%CF%82-%CE%BC%CE%B1%CE%B3%CE%BF%CF%85%CE%BB%CE%AC%CF%82/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>https://jonakos.gr</link>
	<description>Για εσάς που θέλετε να δημιουργήσετε, μοιραστείτε μια εμπειρία γευστικών εκρήξεων και να κάνετε μοναδικές εξόδους!</description>
	<lastBuildDate>Mon, 09 Jul 2018 14:56:27 +0000</lastBuildDate>
	<language>el</language>
	<sy:updatePeriod>
	hourly	</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>
	1	</sy:updateFrequency>
	<generator>https://wordpress.org/?v=5.7.15</generator>

<image>
	<url>https://jonakos.gr/wp-content/uploads/2017/05/cropped-jonakos-logo-1-32x32.png</url>
	<title>Chef Κώστας Μαγουλάς &#8211; Jonakos &#8211; Food &amp; Lifestyle Blog</title>
	<link>https://jonakos.gr</link>
	<width>32</width>
	<height>32</height>
</image> 
	<item>
		<title>Γρήγορες αρωματικές γαρίδες στο σχαροτήγανο</title>
		<link>https://jonakos.gr/2018/09/03/%ce%b3%cf%81%ce%ae%ce%b3%ce%bf%cf%81%ce%b5%cf%82-%ce%b1%cf%81%cf%89%ce%bc%ce%b1%cf%84%ce%b9%ce%ba%ce%ad%cf%82-%ce%b3%ce%b1%cf%81%ce%af%ce%b4%ce%b5%cf%82-%cf%83%cf%84%ce%bf-%cf%83%cf%87%ce%b1%cf%81/</link>
					<comments>https://jonakos.gr/2018/09/03/%ce%b3%cf%81%ce%ae%ce%b3%ce%bf%cf%81%ce%b5%cf%82-%ce%b1%cf%81%cf%89%ce%bc%ce%b1%cf%84%ce%b9%ce%ba%ce%ad%cf%82-%ce%b3%ce%b1%cf%81%ce%af%ce%b4%ce%b5%cf%82-%cf%83%cf%84%ce%bf-%cf%83%cf%87%ce%b1%cf%81/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[jonakos]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 03 Sep 2018 11:00:19 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Μαγειρεύοντας εναλλακτικά & υγιεινά]]></category>
		<category><![CDATA[Chef Κώστας Μαγουλάς]]></category>
		<category><![CDATA[αρωματικές]]></category>
		<category><![CDATA[γαρίδες]]></category>
		<category><![CDATA[Κώστας Μαγουλάς]]></category>
		<category><![CDATA[μαρινάδα]]></category>
		<category><![CDATA[συνταγη]]></category>
		<guid isPermaLink="false">http://jonakos.gr/?p=7199</guid>

					<description><![CDATA[Γράφει ο Chef Κώστας Μαγουλάς Διαβάστε μια εξαιρετική συνταγή για να πετύχετε ζουμερές, αρωματικές και πεντανόστιμες γαρίδες σε γρήγορο χρόνο! Δείτε τη συνταγή και φτιάξτε αυτή τη μοναδική μαρινάδα για γαρίδες και εσείς από το σπίτι&#8230; [box type=&#8221;tick&#8221;]10΄ Χρόνος Προετοιμασίας &#8211; 8 Χρόνος Μαγειρέματος &#8211; 20 Χρόνος αναμονής- Βαθμός δυσκολίας [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<h4><em>Γράφει ο Chef Κώστας Μαγουλάς</em></h4>
<p>Διαβάστε μια εξαιρετική συνταγή για να πετύχετε ζουμερές, αρωματικές και πεντανόστιμες γαρίδες σε γρήγορο χρόνο! Δείτε τη συνταγή και φτιάξτε αυτή τη μοναδική μαρινάδα για γαρίδες και εσείς από το σπίτι&#8230;</p>
<p><span id="more-7199"></span></p>
<p>[box type=&#8221;tick&#8221;]10΄ Χρόνος Προετοιμασίας &#8211; 8 Χρόνος Μαγειρέματος &#8211; 20 Χρόνος αναμονής- Βαθμός δυσκολίας 1[/box]</p>
<p class="a"><span lang="EN-US">(Οι χρόνοι διαφέρουν ανάλογα τον εκάστοτε εξοπλισμό)</span></p>
<div class="shortcode-ingredients"><h3>ΥΛΙΚΑ</h3> <b><span lang="EN-US">1 μερίδα:</span></b></p>
<ul>
<li>7 μετρίου μεγέθους φρέσκιες γαρίδες</li>
<li>1 λεμόνι</li>
<li>1 μέτρια τομάτα</li>
<li>ελαιόλαδο</li>
<li>φρεσκοτριμμένο πιπέρι</li>
<li>αλάτι με σουσάμι και μπαχαρικά Salt Odyssey</li>
<li>φύλλα βασιλικού</li>
<li>σκόνη σκόρδου</li>
<li>yuzu ponzu ή σόγια σως και λάιμ 2 κ.σ</li>
</ul>
<p></div>

<div class="shortcode-directions instructions"><h3>ΟΔΗΓΙΕΣ</h3></p>
<ol class="instructions">
<li class="instruction">Αποφλοιώνουμε τις γαρίδες κρατώντας τον πρώτο και τελευταίο σύνδεσμο ώστε να κρατηθεί προσκολλημένο το κεφάλι και η ουρά.</li>
<li class="instruction">Με ένα μαχαίρι αφαιρούμε τα εντόσθια(μαύρη λεπτή ή παχιά γραμμή) κάνοντας μια τομή κατά μήκος της ράχης στο επάνω μέρος.</li>
<li class="instruction">Πλένουμε καλά.</li>
<li class="instruction">Σε ένα μπώλ,αναμιγνύουμε το yuzu ponzu ή σόγια σως και λάιμ,το σκόρδο και αλατοπίπερο κατά βούληση.</li>
<li class="instruction">Κόβουμε το λεμόνι σε λεπτές φέτες και την τομάτα στα 4 και τα προσθέτουμε στο μπώλ.</li>
<li class="instruction">Ανακατεύουμε και μαρινάρουμε για 20 λεπτά.</li>
<li class="instruction">Με ένα κομμάτι χαρτί καλύπτουμε κάθε επιφάνεια του σχαροτήγανου μας με ελαιόλαδο(περίπου 1 κ.σ και κάτι ανάλογα το μέγεθος)</li>
<li class="instruction">Αφήνουμε το σχαροτήγανο να κάψει καλά.</li>
<li class="instruction">Ψήνουμε τις γαρίδες για 1 λεπτό από κάθε πλευρά και το λεμόνι και την τομάτα για 2.</li>
<li class="instruction">Σερβίρουμε αμέσως με συνοδεία φρέσκου βασιλικού.</li>
</ol>
<p></div>

<p><em>Καλή Όρεξη.</em></p>
<p><strong>ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΗ:</strong> <a href="http://jonakos.gr/2017/10/09/%CE%B3%CF%81%CE%AE%CE%B3%CE%BF%CF%81%CE%B5%CF%82-%CE%B6%CE%BF%CF%85%CE%BC%CE%B5%CF%81%CE%AD%CF%82-%CE%B3%CE%B1%CF%81%CE%B9%CE%B4%CE%B5%CF%82-%CF%84%CE%B5%CF%81%CE%B3%CE%B9%CE%AC%CE%BA%CE%B9/">ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΓΑΡΙΔΕΣ ΤΕΡΓΙΑΚΗ</a></p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>ΤΟ ΚΕΙΜΕΝΟ ΚΑΙ Η ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΥΠΟΚΕΙΝΤΑΙ ΠΝΕΥΜΑΤΙΚΑ ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΑ ΚΑΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ ΚΑΙ ΑΝΑΠΑΡΑΓΩΓΗ. ΣΕ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ ΠΟΥ ΘΕΛΕΤΕ ΝΑ ΑΝΑΠΑΡΑΓΕΤΕ ΜΕΡΟΣ ΑΥΤΗΣ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΗΣΤΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ contact@jonakos.gr .</strong></p>
]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentRss>https://jonakos.gr/2018/09/03/%ce%b3%cf%81%ce%ae%ce%b3%ce%bf%cf%81%ce%b5%cf%82-%ce%b1%cf%81%cf%89%ce%bc%ce%b1%cf%84%ce%b9%ce%ba%ce%ad%cf%82-%ce%b3%ce%b1%cf%81%ce%af%ce%b4%ce%b5%cf%82-%cf%83%cf%84%ce%bf-%cf%83%cf%87%ce%b1%cf%81/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Dairy free &#8211; vegan τυρί από κάσιους</title>
		<link>https://jonakos.gr/2018/07/16/dairy-free-vegan-%cf%84%cf%85%cf%81%ce%af-%ce%b1%cf%80%cf%8c-%ce%ba%ce%ac%cf%83%ce%b9%ce%bf%cf%85%cf%82/</link>
					<comments>https://jonakos.gr/2018/07/16/dairy-free-vegan-%cf%84%cf%85%cf%81%ce%af-%ce%b1%cf%80%cf%8c-%ce%ba%ce%ac%cf%83%ce%b9%ce%bf%cf%85%cf%82/#comments</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[jonakos]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 16 Jul 2018 11:00:08 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Vegan]]></category>
		<category><![CDATA[Μαγειρεύοντας εναλλακτικά & υγιεινά]]></category>
		<category><![CDATA[Chef Κώστας Μαγουλάς]]></category>
		<category><![CDATA[Dairy free]]></category>
		<category><![CDATA[vegan]]></category>
		<category><![CDATA[vegan τυρί]]></category>
		<category><![CDATA[Κώστας Μαγουλάς]]></category>
		<category><![CDATA[τυρί από κάσιους]]></category>
		<category><![CDATA[τυρί από ξηρούς καρπούς]]></category>
		<guid isPermaLink="false">http://jonakos.gr/?p=6777</guid>

					<description><![CDATA[Γράφει ο Chef Κώστας Μαγουλάς Μια συνταγή κατάλληλη για χορτοφάγους και vegan. Το τυρί από ξηρούς καρπούς και συγκεκριμένα από κάσιους., είναι ένα μη γαλακτοκομικό προϊόν  εύκολο σε παρασκευή και εκτέλεση. Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτή τη συνταγή και χρησιμοποιήστε το τυρί από κάσιους ως γαρνιτούρα σε σαλάτες ή για τη [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<h4><em>Γράφει ο Chef Κώστας Μαγουλάς</em></h4>
<p>Μια συνταγή κατάλληλη για χορτοφάγους και vegan. Το τυρί από ξηρούς καρπούς και συγκεκριμένα από κάσιους., είναι ένα μη γαλακτοκομικό προϊόν  εύκολο σε παρασκευή και εκτέλεση. Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτή τη συνταγή και χρησιμοποιήστε το τυρί από κάσιους ως γαρνιτούρα σε σαλάτες ή για τη δημιουργία σάντουιτς.</p>
<p><span id="more-6777"></span></p>
<p>[box type=&#8221;tick&#8221;]13΄ Χρόνος Προετοιμασίας &#8211; 3&#8242; Χρόνος Μαγειρέματος &#8211; 120&#8242; Χρόνος αναμονής- Βαθμός δυσκολίας 1[/box]</p>
<div class="shortcode-ingredients"><h3>ΥΛΙΚΑ</h3></p>
<ul>
<li>80 γρ Κάσιους,χωρίς αλάτι</li>
<li>1 κ.σ μηλόξυδο(ή 30 μλ Κομπούτσα)</li>
<li>1 κ.γ σκόνη αγάρ.</li>
<li>1 πρέζα ανθό αλατιού Salt Odyssey</li>
<li>250 + 250 μλ ζεστό φιλτραρισμένο νερό</li>
<li>2 κ.σ διατροφική μαγιά</li>
</ul>
<p></div>

<div class="shortcode-directions instructions"><h3>ΟΔΗΓΙΕΣ</h3></p>
<ol class="instructions">
<li class="instruction">Θα χρειαστούμε ένα μπλέντερ,όμοιο με εκείνα που κάνουμε τα smoothies.</li>
<li class="instruction">Μουλιάζουμε τα κάσιους στο νερό για 10 λεπτά.</li>
<li class="instruction">Στραγγίζουμε τα κάσιους,τα οποία αυξήθηκαν σε μέγεθος και τα προσθέτουμε στο μπλέντερ.</li>
<li class="instruction">Έπειτα προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε στην μέγιστη ένταση για 2 λεπτά συνεχόμενα.</li>
<li class="instruction">Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα μικρό αντικολλητικό κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε για 3 λεπτά συνεχόμενα ή εως να αποκτήσει μια πολύ παχύρευστη υφή.</li>
<li class="instruction">Μεταφέρουμε σε φόρμα της επιλογής μας και σκεπάζουμε με μεμβράνη.</li>
<li class="instruction">Τοποθετούμε στο ψυγείο για 2 ώρες ώσπου να αποκτήσει στέρεα μορφή και να μπορεί να κοπεί σε φέτες.</li>
</ol>
<p></div>

<p><em>Καλή σας απόλαυση!</em></p>
<p><strong>Tips:</strong> <em>Χρησιμοποιείστε το σαν κανονικό τυρί,για επάλειψη ή φετούλες στο σάντουιτς ή γαρνίροντας σαλάτες.</em></p>
<p>ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΗ:<a href="http://jonakos.gr/2017/09/17/%CE%B3%CE%AC%CE%BB%CE%B1-%CE%B1%CF%80%CF%8C-%CE%B1%CE%BC%CF%8D%CE%B3%CE%B4%CE%B1%CE%BB%CE%BF/"> ΓΑΛΑ ΑΠΟ ΑΜΥΓΔΑΛΟ</a></p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>ΤΟ ΚΕΙΜΕΝΟ ΚΑΙ Η ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΥΠΟΚΕΙΝΤΑΙ ΠΝΕΥΜΑΤΙΚΑ ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΑ ΚΑΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ ΚΑΙ ΑΝΑΠΑΡΑΓΩΓΗ. ΣΕ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ ΠΟΥ ΘΕΛΕΤΕ ΝΑ ΑΝΑΠΑΡΑΓΕΤΕ ΜΕΡΟΣ ΑΥΤΗΣ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΗΣΤΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ contact@jonakos.gr .</strong></p>
]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentRss>https://jonakos.gr/2018/07/16/dairy-free-vegan-%cf%84%cf%85%cf%81%ce%af-%ce%b1%cf%80%cf%8c-%ce%ba%ce%ac%cf%83%ce%b9%ce%bf%cf%85%cf%82/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>1</slash:comments>
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Σπαγγέτι ολικής σε ζωμό από κυδώνια με τοματίνια,δυόσμο και ελαιόλαδο.</title>
		<link>https://jonakos.gr/2018/04/02/%cf%83%cf%80%ce%b1%ce%b3%ce%b3%ce%b5%cf%84%ce%b9-%ce%bf%ce%bb%ce%b9%ce%ba%ce%b7%cf%82-%cf%83%ce%b5-%ce%b6%cf%89%ce%bc%ce%bf-%ce%b1%cf%80%ce%bf-%ce%ba%cf%85%ce%b4%cf%89/</link>
					<comments>https://jonakos.gr/2018/04/02/%cf%83%cf%80%ce%b1%ce%b3%ce%b3%ce%b5%cf%84%ce%b9-%ce%bf%ce%bb%ce%b9%ce%ba%ce%b7%cf%82-%cf%83%ce%b5-%ce%b6%cf%89%ce%bc%ce%bf-%ce%b1%cf%80%ce%bf-%ce%ba%cf%85%ce%b4%cf%89/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[jonakos]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 02 Apr 2018 13:35:11 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Vegan]]></category>
		<category><![CDATA[Θαλασσινά]]></category>
		<category><![CDATA[Μαγειρεύοντας εναλλακτικά & υγιεινά]]></category>
		<category><![CDATA[Μαγειρική]]></category>
		<category><![CDATA[Chef Κώστας Μαγουλάς]]></category>
		<category><![CDATA[vegeterian]]></category>
		<category><![CDATA[βραδινό]]></category>
		<category><![CDATA[θαλασσινά]]></category>
		<category><![CDATA[πάστα]]></category>
		<category><![CDATA[υγιεινο]]></category>
		<guid isPermaLink="false">http://jonakos.gr/?p=7671</guid>

					<description><![CDATA[Γράφει ο Chef Κώστας Μαγουλάς Ένα υγιεινό βραδινό αλλά και vegeterian πιάτο.. Δοκιμάστε το και σίγουρα θα σας ενθουσιάσει.. [box type=&#8221;tick&#8221;]10 Χρόνος Προετοιμασίας &#8211; 9-10 Χρόνος Μαγειρέματος &#8211; -Χρόνος αναμονής- Βαθμός δυσκολίας 1[/box] Καλή Όρεξη και καταναλώστε αμέσως! &#160;]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<h4><em>Γράφει ο Chef Κώστας Μαγουλάς</em></h4>
<p>Ένα υγιεινό βραδινό αλλά και vegeterian πιάτο.. Δοκιμάστε το και σίγουρα θα σας ενθουσιάσει..</p>
<p><span id="more-7671"></span></p>
<p>[box type=&#8221;tick&#8221;]10 Χρόνος Προετοιμασίας &#8211; 9-10 Χρόνος Μαγειρέματος &#8211; -Χρόνος αναμονής- Βαθμός δυσκολίας 1[/box]</p>
<div class="shortcode-ingredients"><h3>ΥΛΙΚΑ</h3> για 2 μερίδες:</p>
<ul>
<li>220 γρ σπαγγέτι ολικής,ωμά</li>
<li>300 γρ φρέσκα ζωντανά κυδώνια(με το κέλυφος)</li>
<li>Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι</li>
<li>Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο</li>
<li>15 τοματίνια</li>
<li>40 γρ ψιλοκομμένο δυόσμο</li>
<li>Κόκκους πράσινου πιπεριού,σε μορφή πίκλας</li>
<li>2 σκελίδες σκόρδο</li>
<li>1 λίτρο νερό</li>
</ul>
<p></div>

<div class="shortcode-directions instructions"><h3>ΟΔΗΓΙΕΣ</h3></p>
<ol class="instructions">
<li class="instruction">Πλένουμε και βράζουμε τα κυδώνια στο νερό για περίπου 7-8 λεπτά.Άν βράσουν παραπάνω θα είναι σκληρά σαν τσίχλα.</li>
<li class="instruction">Τα βγάζουμε από τον ζωμό και τα παγώνουμε σε παγωμένο νερό με πάγο απευθείας.</li>
<li class="instruction">Περνάμε τον ζωμό σε μια άλλη κατσαρόλα μέσω ενός πανιού για να κρατήσει τα θραύσματα και προσθέτουμε τα μακαρόνια να βράσουν.</li>
<li class="instruction">Την ίδια στιγμή σε ένα τηγάνι με 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο,σωτάρουμε τα τοματίνια,το σκόρδο και μερικό από τον δυόσμο καθώς και τουλάχιστον 2 κ.σ κόκκους πιπέρι.</li>
<li class="instruction">Προσθέτουμε και τα κυδώνια(τσεκάρετε αυτά που δεν άνοιξαν είναι νεκρά και επικύδνυνα) και σωτάρουμε για 1 λεπτό ακόμα.</li>
<li class="instruction">Τα μακαρόνια πρέπει να βράσουν 5 λεπτά και απευθείας να μεταφερθούν στο τηγάνι.</li>
<li class="instruction">Προσθέτουμε λίγο από το νερό που βράσαμε τα μακαρόνια και βράζουμε ώστε τα υγρά να συρρικνωθούν,αλατοπιπερώνουμε(τα μακαρόνια είναι εντάξει στα 7 λεπτά) και προσθέτουμε τον υπόλοιπο δυόσμο.</li>
<li class="instruction">Με μια τσιμπίδα,σπάμε τα τοματίνια να απελευθερώσουν τα υγρά τους,γλασσάρουμε πάλι ελαφρως στο τηγάνι και προσθέτουμε ελαιόλαδο για το τελείωμα.</li>
</ol>
<p></div>

<p>Καλή Όρεξη και καταναλώστε αμέσως!</p>
<p>&nbsp;</p>
]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentRss>https://jonakos.gr/2018/04/02/%cf%83%cf%80%ce%b1%ce%b3%ce%b3%ce%b5%cf%84%ce%b9-%ce%bf%ce%bb%ce%b9%ce%ba%ce%b7%cf%82-%cf%83%ce%b5-%ce%b6%cf%89%ce%bc%ce%bf-%ce%b1%cf%80%ce%bf-%ce%ba%cf%85%ce%b4%cf%89/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Κινότο(Ριζότο απο κινόα με λεμόνι και άγρια ανάμεικτα μανιτάρια).</title>
		<link>https://jonakos.gr/2018/03/05/%ce%ba%ce%b9%ce%bd%ce%bf%cf%84%ce%bf%cf%81%ce%b9%ce%b6%ce%bf%cf%84%ce%bf-%ce%b1%cf%80%ce%bf-%ce%ba%ce%b9%ce%bd%ce%bf%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%bb%ce%b5%ce%bc%ce%bf%ce%bd%ce%b9/</link>
					<comments>https://jonakos.gr/2018/03/05/%ce%ba%ce%b9%ce%bd%ce%bf%cf%84%ce%bf%cf%81%ce%b9%ce%b6%ce%bf%cf%84%ce%bf-%ce%b1%cf%80%ce%bf-%ce%ba%ce%b9%ce%bd%ce%bf%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%bb%ce%b5%ce%bc%ce%bf%ce%bd%ce%b9/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[jonakos]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 05 Mar 2018 12:56:32 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Gluten Free]]></category>
		<category><![CDATA[Vegan]]></category>
		<category><![CDATA[Μαγειρεύοντας εναλλακτικά & υγιεινά]]></category>
		<category><![CDATA[Chef Κώστας Μαγουλάς]]></category>
		<category><![CDATA[βίγκαν]]></category>
		<category><![CDATA[κινόα]]></category>
		<category><![CDATA[Κώστας Μαγουλάς]]></category>
		<category><![CDATA[μανιτάρια]]></category>
		<category><![CDATA[ριζότο]]></category>
		<category><![CDATA[χωρίς γλουτένη]]></category>
		<guid isPermaLink="false">http://jonakos.gr/?p=7552</guid>

					<description><![CDATA[Γράφει ο Chef Κώστας Μαγουλάς Διαβάστε παρακάτω μια εξαιρετική συνταγή του Σεφ Κώστα Μαγουλά. Μια συνταγή που αν ακολουθήσετε τα βήματα μπορείτε να τη φτιάξετε πολύ εύκολα και θα σας εντυπωσιάσει τόσο για την γεύση της όσο και την εμφάνισή της. Ιδανική επιλογή χωρίς γλουτένη, δοκιμάστε την συνταγή! [box type=&#8221;tick&#8221;]10΄ [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<h4><em>Γράφει ο Chef Κώστας Μαγουλάς</em></h4>
<p>Διαβάστε παρακάτω μια εξαιρετική συνταγή του Σεφ Κώστα Μαγουλά. Μια συνταγή που αν ακολουθήσετε τα βήματα μπορείτε να τη φτιάξετε πολύ εύκολα και θα σας εντυπωσιάσει τόσο για την γεύση της όσο και την εμφάνισή της. Ιδανική επιλογή χωρίς γλουτένη, δοκιμάστε την συνταγή!</p>
<p><span id="more-7552"></span></p>
<p>[box type=&#8221;tick&#8221;]10΄ Χρόνος Προετοιμασίας &#8211; 15 Χρόνος Μαγειρέματος &#8211; 10 Χρόνος αναμονής- Βαθμός δυσκολίας 1[/box]</p>
<div class="shortcode-ingredients"><h3>ΥΛΙΚΑ</h3> <strong>για  2 μερίδες:</strong></p>
<ul>
<li>150 γρ ωμή κινόα τρικολόρ</li>
<li>250 γρ μίξ άγριων μανιταριών</li>
<li>1 σκελίδα σκόρδο</li>
<li>1 κρεμμύδι εσαλότ,μικρό</li>
<li>2 μέτρια λεμόνια</li>
<li>βούτυρο ή βούτυρο βίγκαν(με βάση τους ηλιόσπορους)</li>
<li>ελαιόλαδο</li>
<li>αλάτι θαλασσινό και πιπέρι φρεσκοτριμμένο</li>
<li>φυτική κρέμα(σαν κρέμα γάλακτος ή γάλα σόγιας)</li>
<li>βρώσιμα λουλούδια</li>
<li>νερό φιλτραρισμένο,βραστό</li>
</ul>
<p></div>

<div class="shortcode-directions instructions"><h3>ΟΔΗΓΙΕΣ</h3></p>
<ol class="instructions">
<li class="instruction">Σε ένα μπώλ βάζουμε την κινόα με 500 μλ βραστό νερό και καλύπτουμε με μεμβράνη κουζίνας.</li>
<li class="instruction">Την μουλιάζουμε για 10 λεπτά.</li>
<li class="instruction">Στο μεταξύ ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο,παίρνουμε το ξύσμα και απο τα 2 λεμόνια και τον χυμό.</li>
<li class="instruction">Κόβουμε τα μανιτάρια σε σχετικά μεγάλα αλλά λεπτά κομμάτια ώστε να μην χάσουμε τις υφές.</li>
<li>Στραγγίζουμε καλά την κινόα.</li>
<li>Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι,σωτάρουμε με ελαιόλαδο τα μανιτάρια,προσθέτουμε την κινοα,το κρεμμύδι,το σκόρδο και συνεχίζουμε για 1 λεπτό.</li>
<li>Προσθέτουμε νερό(περίπου 40 μλ) και βράζουμε μέχρι το νερό να εξατμιστεί.</li>
<li>Επαναλαμβάνουμε όσες φορές χρειαστεί ώστε να δοκιμάσουμε την υφή που μας αρέσει.</li>
<li>Προσθέτουμε το λεμόνι και φτιάχνουμε το αλατοπίπερο στα μέτρα μας.</li>
<li>Για το τελείωμα προσθέτουμε βούτυρο(επιλογήε μας),το ξύσμα λεμονιού και γαρνίρουμε με τα λουλούδια.</li>
<li>Αν δεν μουλιάσουμε την κινόα ο χρόνος βρασμού ανεβαίνει κατά πολύ και δεν θα είναι εύκολο το πιάτο μας να χωνευθεί.</li>
</ol>
<p></div>

<p>Καλή Όρεξη.</p>
<p><strong>TIP:  </strong></p>
<p><strong>ΤΟ ΚΕΙΜΕΝΟ ΚΑΙ Η ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΥΠΟΚΕΙΝΤΑΙ ΠΝΕΥΜΑΤΙΚΑ ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΑ ΚΑΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ ΚΑΙ ΑΝΑΠΑΡΑΓΩΓΗ. ΣΕ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ ΠΟΥ ΘΕΛΕΤΕ ΝΑ ΑΝΑΠΑΡΑΓΕΤΕ ΜΕΡΟΣ ΑΥΤΗΣ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΗΣΤΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ contact@jonakos.gr .</strong></p>
]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentRss>https://jonakos.gr/2018/03/05/%ce%ba%ce%b9%ce%bd%ce%bf%cf%84%ce%bf%cf%81%ce%b9%ce%b6%ce%bf%cf%84%ce%bf-%ce%b1%cf%80%ce%bf-%ce%ba%ce%b9%ce%bd%ce%bf%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%bb%ce%b5%ce%bc%ce%bf%ce%bd%ce%b9/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Σολομός και μάνγκο</title>
		<link>https://jonakos.gr/2018/02/12/%cf%83%ce%bf%ce%bb%ce%bf%ce%bc%cf%8c%cf%82-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%bc%ce%ac%ce%bd%ce%b3%ce%ba%ce%bf/</link>
					<comments>https://jonakos.gr/2018/02/12/%cf%83%ce%bf%ce%bb%ce%bf%ce%bc%cf%8c%cf%82-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%bc%ce%ac%ce%bd%ce%b3%ce%ba%ce%bf/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[jonakos]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 12 Feb 2018 12:31:53 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Gluten Free]]></category>
		<category><![CDATA[Μαγειρεύοντας εναλλακτικά & υγιεινά]]></category>
		<category><![CDATA[Ωμοφαγία]]></category>
		<category><![CDATA[Chef Κώστας Μαγουλάς]]></category>
		<category><![CDATA[μαγειρεύοντας εναλλακτικά & υγιεινά]]></category>
		<category><![CDATA[μάνγκο]]></category>
		<category><![CDATA[σολομό]]></category>
		<category><![CDATA[υγιεινή δίαιτα]]></category>
		<category><![CDATA[χωρίς γλουτένη]]></category>
		<category><![CDATA[ψάρια]]></category>
		<category><![CDATA[ωμοφαγία]]></category>
		<guid isPermaLink="false">http://jonakos.gr/?p=7501</guid>

					<description><![CDATA[Γράφει ο Chef Κώστας Μαγουλάς Εδώ στο Βασίλειο του Μπαχρέιν ο καιρός είναι πάντα ζεστός.Τρομερά ζεστός.Δεν μου κάνει κέφι να τρώω ζεστό φαγητό ή καυτερό γι αυτό και έχω προσαρμόσει την κουζίνα μου πιο πολύ με σύμμαχο την ωμοφαγία.Δεν ακολουθώ τις μόδες,δημιουργώ μόδες! Η ωμοφαγία σε συνδυασμό με σωστές τεχνικές [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<h4><em>Γράφει ο Chef Κώστας Μαγουλάς</em></h4>
<p>Εδώ στο Βασίλειο του Μπαχρέιν ο καιρός είναι πάντα ζεστός.Τρομερά ζεστός.Δεν μου κάνει κέφι να τρώω ζεστό φαγητό ή καυτερό γι αυτό και έχω προσαρμόσει την κουζίνα μου πιο πολύ με σύμμαχο την ωμοφαγία.Δεν ακολουθώ τις μόδες,δημιουργώ μόδες!<br />
Η ωμοφαγία σε συνδυασμό με σωστές τεχνικές και γνώσεις είναι ο καλύτερος σύμμαχος για μια υγιεινή δίαιτα,ώστε το σώμα μας να απορροφά τις βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά των τροφών αυτούσια και χωρίς την αλλοίωσή τους μέσω της θερμότητας,ειδικά στο ψάρι.Ένα έξτρα τιπ για τον σολομό,όταν πρόκειται να τον καταναλώσουμε ωμό,φροντίζουμε να τον τυλίξουμε με μεμβράνη και να τον καταψύξουμε αποβραδίς και να τον ξεπαγώσουμε για όλη την νύχτα στο ψυγείο.Αυτό θα σκοτώσει όλους τους παθογόνους μικροοργανισμούς και θα είναι ασφαλές για κατανάλωση.</p>
<p><span id="more-7501"></span></p>
<p>[box type=&#8221;tick&#8221;]5΄ Χρόνος Προετοιμασίας &#8211; &#8211; Χρόνος Μαγειρέματος &#8211; 2 Χρόνος αναμονής- Βαθμός δυσκολίας 1[/box]</p>
<div class="shortcode-ingredients"><h3>ΥΛΙΚΑ</h3><strong>για 1 πιάτο :</strong></p>
<ul>
<li>50 γρ φρέσκο σολομό,οργανικό κατά προτίμηση,κομμένο σε κύβους</li>
<li>40 γρ μάνγκο Κένυας ,ώριμο,οργανικό,κομμένο σε κύβους</li>
<li>Ανθό αλατιού Salt Odyssey</li>
<li>Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο</li>
<li>Σταγόνες από φρεσκοστυμμένο λάιμ</li>
<li>10 μλ Εκχύλισμα αλόης ή χυμό αλόης</li>
<li>Μικρολαχανικά ή φύτρες</li>
</ul>
<p></div>

<div class="shortcode-directions instructions"><h3>ΟΔΗΓΙΕΣ</h3></p>
<ol class="instructions">
<li class="instruction">Σε ένα μπώλ, ανακατεύουμε το σολομό με αλάτι,ελαιόλαδο,μερικές σταγόνες λάιμ και αφήνουμε στην άκρη 10 λεπτά να έρθει σε θερμοκρασία περίπου 14 βαθμών.</li>
<li>Σε άλλο μπώλ,ανακατεύουμε το μάνγκο με αλάτι,την αλόη και σταγόνες από ελαιόλαδο και τοποθετούμε στο ψυγείο.</li>
<li>Στήνουμε το πιάτο μας(τοποθετήστε το πιάτο στο ψυγείο πριν το στήσιμο ώστε να κρατήσει χαμηλή την θερμοκρασία των υλικών) τοποθετώντας τον σολομό στην βάση και το μάνγκο επάνω.Προσθέτουμε λίγα υγρά στο πιάτο και από τα 2 μπωλ,αλατίζουμε ξανά,γαρνίρουμε με φύτρες και μικρολαχανικά και καταναλώνουμε εντός 10 λεπτών.</li>
</ol>
<p></div>

<p><strong>TIP:  </strong>Μην μείνετε στον σολομό,πειραματιστείτε με τα άφθονα ολόφρεσκα Ελληνικά μας ψάρια όπως είναι η τσιπούρα,η συναγρίδα,το φαγκρί,η σφυρίδα ακόμη και γαρίδες.</p>
<p><em>Καλή σας όρεξη!</em></p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>ΤΟ ΚΕΙΜΕΝΟ ΚΑΙ Η ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΥΠΟΚΕΙΝΤΑΙ ΠΝΕΥΜΑΤΙΚΑ ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΑ ΚΑΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ ΚΑΙ ΑΝΑΠΑΡΑΓΩΓΗ. ΣΕ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ ΠΟΥ ΘΕΛΕΤΕ ΝΑ ΑΝΑΠΑΡΑΓΕΤΕ ΜΕΡΟΣ ΑΥΤΗΣ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΗΣΤΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ contact@jonakos.gr .</strong></p>
]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentRss>https://jonakos.gr/2018/02/12/%cf%83%ce%bf%ce%bb%ce%bf%ce%bc%cf%8c%cf%82-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%bc%ce%ac%ce%bd%ce%b3%ce%ba%ce%bf/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
			</item>
	</channel>
</rss>
