ΟΔΗΓΙΕΣ

1. Βράζουμε σε μια κατσαρόλα νερό και όταν έχει πάρει βράση ρίχνουμε τη κινόα για 5′.
2. Το σουρώνουμε και το αφήνουμε να κρυώσει.
3. Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά μας και τα μυρωδικά.
4. Όταν έχει κρυώσει πλέον η κινόα τα προσθέτουμε και ανακατεύουμε πολύ καλά.

Για το ντρέσινγκ:

1. Ετοιμάζουμε σε μια μπασίνα το ντρεσινγκ.
2. Προσθέτουμε όλα μαζί τα υλικά μας και ανακατεύουμε καλά.
3. Ρίχνουμε το ντρεσινγκ στη κινόα και ανακατεύουμε καλά να πάει παντού.

Για τις γαρίδες:

1. Αφού πρώτα έχουμε καθαρίσει τις γαρίδες και τις έχουμε πλύνει ζεσταίνουμε πολύ καλά το τηγάνι και ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο.
2. Ρίχνουμε τις γαρίδες μέσα στο τηγάνι με λίγο θυμάρι για να αρωματίσουμε τις γαρίδες.
3. Σβήνουμε με βότκα.
4. Προσοχή!! Σοτάρουμε τις γαρίδες μόνο για 2 με 2.5′ λεπτά.. είναι έτοιμα όταν πάρουν το σχίσμα C
5. Στήνουμε το πιάτο.