[box type=”tick”]12΄Χρόνος Εκτέλεσης -2Μερίδες – Βαθμός Δυσκολίας1[/box]

Καλή σας απόλαυση!

• ΚΑΡΥΔΑ

Οι νεαρές καρύδες είτε έχουν πράσινο κέλυφος είτε λευκό φλοιό και  είναι συνήθως ασιατικές καρύδες. Υπάρχει επίσης η πιο γνωστή καφετιά  καρύδα με μαλλιά, η ποικιλία αυτή είναι η πιο ώριμη καρύδα. Οι νεαρές καρύδες περιέχουν περισσότερο νερό και μαλακή σάρκα , ενώ οι ώριμες καρύδες έχουν σίγουρα σάρκα και λιγότερο νερό.

Τα οφέλη στην υγεία ίσως είναι αυτά που θα σας εντυπωσιάσουν καθώς η καρύδα βοηθά στη πρόληψη αλλά και καταπολέμηση νευρολογικών διαταραχών όπως η νόσος του Alzheimer. Επίσης η κατανάλωση καρύδας προστατεύει από καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικά επεισόδια .

Χρήση:Η σάρκα της καρύδας είναι τόσο διαδεδομένο που μπορεί να καταναλωθεί ωμό, μαγειρεμένο ή διατηρημένο. Μπορείτε να ολοκληρώσετε τις συνήθεις σαλάτες σας με τριμμένη καρύδα ή  ελαφρώς ψημένη σάρκα καρύδας. Μπορείτε επίσης, να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ για να το φτιάξετε σε smoothies, αναμειγνύωντας το με γιαούρτι αλλά και φρούτα όπως μπανάνες και μούρα.

• ΝΕΡΟ ΚΑΡΥΔΑΣ

Το νερό στη νεαρή καρύδα είναι μία από τις υψηλότερες πηγές ηλεκτρολυτών. Οι ηλεκτρολύτες είναι υπεύθυνοι για τη σωστή ενυδάτωση του σώματος ώστε οι μύες και τα νεύρα να λειτουργούν σωστά. Ως εκ τούτου, είναι πιο επωφελές να πίνετε το νερό από μια νεαρή καρύδα μετά από μια έντονη προπόνηση αντί για τα εμπορικά αθλητικά ποτά που βλέπουμε να διαφημίζονται.

Οφέλη στην υγεία:Το νερό καρύδας είναι επίσης χαμηλό σε θερμίδες,υδατάνθρακες και σάκχαρα και σχεδόν εντελώς χωρίς λιπαρά. Επιπλέον, είναι υψηλό σε ασκορβικό οξύ, βιταμίνες Β και πρωτεΐνες. Επιπλέον,  η σάρκα μέσα στην καρύδα βοηθά στην αποκατάσταση της οξειδωτικής βλάβης των ιστών και περιέχει μια πηγή υγιεινών λιπών, πρωτεϊνών και διαφόρων βιταμινών και μετάλλων.

• ΛΑΔΙ ΚΑΡΥΔΑΣ

Οφέλη στην υγεία:Tο έλαιο καρύδας είναι πλούσιο σε λιπαρά οξέα που μπορούν να βοηθήσουν στην αύξηση του μεταβολισμού και στην ενίσχυση της απώλειας λίπους. Μεταβολίζεται γρήγορα και αντί να μετατρέπεται ως λίπος στην κοιλιακή σας χώρα, εξοικονομείται ως ενέργεια. Βοηθά επίσης στην αποτοξίνωση του σώματός σας και εξισορροπεί το πεπτικό σας σύστημα.

Χρήση:Μια από τις πιο γνωστές χρήσεις για το λάδι καρύδας είναι για μαγείρεμα των τροφίμων. Το λάδι καρύδας είναι ένα από τα πιο σταθερά λάδια όταν μαγειρεύεται με υψηλή θερμότητα και δεν σχηματίζει επιβλαβή υποπροϊόντα όταν θερμαίνεται σε κανονικές θερμοκρασίες μαγειρέματος όπως τα άλλα φυτικά έλαια. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως επιδόρπιο για τους χορτοφάγους.

• ΓΑΛΑ ΚΑΡΥΔΑΣ

Το γάλα καρύδας χρησιμοποιείται κυρίως στο μαγείρεμα  είναι ένα σημαντικό συστατικό σε πολλές διαφορετικές κουζίνες, ιδιαίτερα στην Ασία .  Από μόνο του, έχει μια γεύση κάπως παρόμοια με το αγελαδινό γάλα και συχνά σερβίρεται αραιωμένο με νερό. Συνηθέστερα όμως, το γάλα καρύδας αναμειγνύεται με άλλα συστατικά για να δημιουργήσει διάφορα δημοφιλή ποτά όπως η Pina Colada. Ωστόσο, το γάλα καρύδας περιέχει επίσης άφθονο λάδι το οποίο έχει τις δικές του ιδιαίτερες χρήσεις. Ως εκ τούτου, είναι πολύ πλούσιο σε λίπος, επομένως δεν συνιστάται να καταναλώνουν άτομα σε υπερβολική ποσότητα σε τακτική βάση.

Χρήση: Μια ασυνήθιστη χρήση για το γάλα καρύδας είναι στην κηπουρική! Ανακαλύφθηκε ότι το γάλα μπορεί να προάγει την ανάπτυξη των φυτών λόγω της περιεκτικότητάς τους σε κυτοκινίνες. Αν και δεν λειτουργεί για όλους τους τύπους φυτών, ορισμένοι κόκκοι όπως ο σίτος έχουν επιφέρει σημαντικές βελτιώσεις προσθέτοντας 10% γάλα καρύδας στο υπόστρωμα του.

 To My Friend’s είναι ένα cafe & cocktail bar και όπως υποδηλώνει και το όνομά του είναι ένας φιλικός χώρος που προσφέρει στιγμές άνεσης και χαλάρωσης σαν να βρίσκεσαι στο σπίτι σου! Το προσωπικό είναι εξαιρετικό άκρως εξυπηρετικό και πρόθυμο να σε βοηθήσει με τις επιλογές σου και ότι άλλο χρειαστείς.

To My Friend’s ανοίγει από νωρίς το πρωί και μπορείτε να απολαύσετε τον καφέ σας τόσο στο εσωτερικό χώρο του μαγαζιού όσο και στην όμορφη αυλή του. Όταν το φως του ήλιου πέσει η αυλή του My Friend’s αρχίζει να γεμίζει από κόσμο καθώς ο Dj ανεβάζει τη διάθεση του και τα Cocktails έχουν πρωταγωνιστικό ρόλο.

Εμείς βρεθήκαμε εκεί και δοκιμάσαμε τη ολοκαίνουρια Cocktail List για το καλοκαίρι του 2017! Πραγματικά θα δυσκολευτείτε να επιλέξετε ποιό από τα ολοκαίνουρια Cocktail θα πρέπει να διαλέξετε καθώς όλα δείχνουν άκρως απολαυστικά και ιδιαίτερα σε σχέση με τα συνηθισμένα.

Παρ’ όλα αυτά εμείς δοκιμάσαμε τρία από αυτά και σας παρουσιάζουμε :

• JEIRFYM

Ένα κοκτέιλ που έχει σαν βάση το μαύρο ρούμι, το λικέρ μούρων και ξεχωρίζει από το χειροποίητο σιρόπι μαύρης δάφνης και μπαχαριού αλλά και το σπιτικό πουρέ μήλου που εμπεριέχει. Ένα κοκτέιλ σήμα κατατεθέν του μαγαζιού καθώς το όνομά του είναι το όνομα του καταστήματος σε ανάποδη γραφή.

• L’ HOMME

Το L’ Homme σαν βάση το λευκό ρούμι περιέχει ανανά και λάιμ αλλά η γεύση του ξεχωρίζει από το σιρόπι σπόρων Tonka. Το σιρόπι αυτό χαρίζει στο κοκτέιλ γεύση βανίλιας με νότες καραμέλας. Είναι ένα κοκτέιλ που πραγματικά αξίζει να δοκιμάσετε.

• SURVIVOR

Ένα κοκτέιλ που σίγουρα θα κλέψει την παράσταση τόσο για τη γεύση του όσο και για την ονομασία του. Το κοκτέιλ survivor συνδυάζει πολλά διαφορετικά είδη ρούμι. Φυσικά περιέχει καρύδα, χυμό από γκρέιπφρουτ και χειροποίητο σιρόπι βανίλιας και δυόσμου. Μια τέλεια επιλογή καθώς χαρίζει στον ουρανίσκο σας συγκλονηστικές εκρήξεις γεύσεων.

Δοκιμάστε το!!

Μη ξεχνάτε το My Friend’s κάθε Παρασκευή έχει προσφορά τα Cocktails του!Cocktail Party λοιπόν κάθε Παρασκευή!

Όσοι αναρωτιούνται ακόμη,το My Friend’s βρίσκεται στη πλατεία Πεπελάση, Γαστούνη, του Νομού Ηλείας.

Καλή διασκέδαση!!