Ετικέτα: χοιρινος λαιμος

Μαγειρική, Οι Σεφ Προτείνουν

Χοιρινός λαιμός braisé με πορτοκάλι και πατάτες confit σε αρωματικό ελαιόλαδο – Από τον Σεφ Βασίλη Καρανικόλα.

Ο Καστοριανός Σεφ Βασίλης Καρανικόλας δηλώνει γεννημένος μάγειρας! Με μεγάλη χαρά υπηρετεί την τέχνη της μαγειρικής και όλα όσα την απαρτίζουν.Προσπαθεί συνεχώς να εμπλουτίζει τις γνώσεις του ώστε να διαχειρίζεται σωστά τις ποιοτικές Ελληνικές πρώτες ύλες που κατά την γνώμη του αρκούν ώστε να παρουσιάζει μια υψηλού επιπέδου κουζίνα στους […]