Τα σπαράγγια είναι μια πολύ θρεπτική τροφή, πολύ νόστιμη γευστικά με πολλαπλές θεραπευτικές ιδιότητες για τον οργανισμό μας και πρέπει να συμπεριλαμβάνετε σίγουρα στη διατροφή μας. Δείτε παρακάτω τα οφέλη τους στην υγεία και την θρεπτική τους αξία.
Τα σπαράγγια είναι γνωστά στην ανθρωπότητα από τα αρχαία χρόνια, ως το αγαπημένο θεραπευτικό βότανο των Ελλήνων αλλά και αγαπημένο έδεσμα των θεών. Τα τελευταία χρόνια στην Ελλάδα καλλιεργείτε σε μεγαλύτερες ποσότητες για να καλύψει τις ανάγκες καθώς η ζήτησή του έχει αυξηθεί πάρα πολύ λόγω της θρεπτικής τους αξίας. Είναι μια τροφή χαμηλή σε θερμίδες αν σκεφτεί κανείς πως 100 γρ αντιστοιχούν σε μόλις 20 θερμίδες. Επίσης είναι μια καλή πηγή φυτικών ινών και προσφέρει στον οργανισμό μας βιταμίνες Α, C, E , K. Οι θεραπευτικές ιδιότητες του σπαραγγιού είναι πολλές. Μέσα από έρευνες έχει αποδειχθεί ότι τα σπαράγγια έχουν αντιφλεγμονώδη δράση , βοηθούν το πεπτικό σύστημα άλλα και στη μείωση εμφάνισης κάποιων ειδών του καρκίνου.Τα σπαράγγια μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε στη διατροφή σας καθ όλη τη διάρκεια της ημέρας ως ορεκτικό, σε σαλάτα αλλά ακόμη ως κυρίως γεύμα.Ενδεικτικά δείτε συνταγές με σπαράγγια εδώ.
ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ: Η ΤΡΟΦΗ ΣΟΥ ΤΟ ΦΑΡΜΑΚΟ ΣΟΥ, CARPER JEAN
