Εύκολη καλοκαιρινή σαλάτα με γαρίδες.. μια τέλεια επιλογή σαλάτας για το καλοκαίρι που μπορούν όλοι να την εκτελέσουν.. Μια σαλάτα με λίγες θερμίδες και πολλά θρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό σας που σίγουρα θα λατρέψετε!!
[box type=”tick”]12΄Χρόνος Εκτέλεσης – 2 Μερίδες – Βαθμός Δυσκολίας 1[/box]
ΥΛΙΚΑ
- 6 μέτριες γαρίδες καθαρισμένες
- Πράσινη σαλάτα (Λόλα, Γαλλική, iceberg)
- 2 μέτρια ραπανάκια κομμένα σε φέτες
- 6 ντοματίνια κομμένα στη μέση
Για τη σως:
- 100 ml ελαιόλαδο
- χυμό από 1 λεμόνι
- 2 κ.σ. μουστάρδα
- αλάτι
- πιπέρι
ΟΔΗΓΙΕΣ
- Σωτάρουμε τις γαρίδες σε ένα τηγάνι με ελάχιστο ελαιόλαδο για 3 λεπτά από την κάθε πλευρά.
- Σε μια μπασίνα χτυπάτε το λάδι το λεμόνι, προσθέτετε σταδιακά τη μουστάρδα αλάτι πιπέρι και ανακατεύετε καλά με ένα σύρμα χειρός μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Στη συνέχεια σε ένα μπωλ προσθέτουμε όλα τα υλικά μαζί περιχύνετε με τη σως και ξανά ανακατεύετε.
- Σερβίρετε.
Καλή σας όρεξη!
