Φτιάξτε εύκολα και γρήγορα ένα ζεστό και πολύ λαχταριστό σουφλέ λαχανικών ιδανικό για τις μέρες που θέλετε να γευθείτε κάτι νόστιμο, διαφορετικό αλλά δεν έχετε πολύ χρόνο.
[box type=”tick”]20 ΄ Χρόνος – 6 Μερίδες – Βαθμός δυσκολίας 1[/box]
ΥΛΙΚΑ
- 1/4 μπρόκολο
- 1/4 κουνουπίδι
- 300 γρ πένες τρικολόρε
- 200 ml κρέμα γάλακτος
- 6 φέτες μπέικον
- 4 λουκάνικα Φρανκφούρτης
- 4 φέτες πάριζα
- 150 γρ τυρί τριμμένο
- αλάτι
- πιπέρι
- 1/2 κύβος λαχανικών
ΟΔΗΓΙΕΣ
- Κόψτε το μπρόκολο και το κουνουπίδι σε μικρά κομματάκια και βράστε τα.
- Στη συνέχεια βράστε τα μακαρόνια και σβήστε τα περίπου 2 λεπτά πριν από τον χρόνο που αναγράφει η συσκευασία τους.
- Σε ένα τηγάνι, σωτάρετε το μπέικον και το λουκάνικο σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρουν ελαφρώς χρώμα και στη συνέχεια ρίξτε τη κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε για 2′.
- Ρίξτε τα υπόλοιπα αλλαντικά σας στη κρέμα γάλακτος και τέλος το κύβο λαχανικών ανακατεύοντας συνεχώς.
- Δέστε τη κρέμα σας και αφού έχετε σουρώσει τα μακαρόνια και το μπρόκολο με το κουνουπίδι, αναμίξετε τα μεταξύ τους, προσθέστε αλάτι πιπέρι και το τριμμένο τυρί και σερβίρετε.
Καλή όρεξη!
Μικρά Μυστικά:
- Μπορείτε να εμπλουτίσετε το σουφλέ λαχανικών σας και να χρησιμοποιήσετε μανιτάρια πλευρώτους ή πιπεριές αλλά και ότι λαχανικό εσείς αγαπάτε.
ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΗ: ΠΩΣ ΝΑ ΦΤΙΑΞΕΤΕ ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ
