Φτιάξτε μια λαχταριστή ζύμη pancakes και χρωματίστε τα με φυσικό τρόπο χωρίς τη χρήση χρωμάτων ζαχαροπλαστικής. Μια συνταγή εύκολη και υγιεινή με απλά υλικά που όλοι έχουμε στο σπίτι μας.. Τα χρωματιστά pancakes θα τα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι ..δοκιμάστε τη συνταγή…
[box type=”tick”]12΄ Χρόνος Εκτέλεσης – 4 Μερίδες – Βαθμός Δυσκολίας 1[/box]
ΥΛΙΚΑ
Για τη χρωματιστή ζύμη των pancakes:
- 2 αυγά
- 1 πρέζα αλάτι
- 1πρέζα ζάχαρη
- 1 πρέζα βανίλια
- 1 φλιτζάνι λάδι
- 5 κ.σ. μαρμελάδα κατά προτίμηση βανίλια ή φράουλα (ή οποιαδήποτε άλλη της αρεσκείας σας)
- 300 γρ αλεύρι που φουσκώνει
- 100 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Για το γαρνίρισμα:
- 1 κ.σ. μέλι
- 2 κ.σ. καρύδια
- 1 κ.σ. ζάχαρη άχνη
ΟΔΗΓΙΕΣ
Για την χρωματιστή ζύμη των pancakes:
- Σε ένα μπολ ρίξτε τα ασπράδια του αυγού και χτυπήστε τα στο μίξερ μαζί με το αλάτι, τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να αφρατέψουν.
- Στη συνέχεια ρίξτε τους κρόκους του αυγού και το λάδι και συνεχίστε το χτύπημα.
- Ενώ συνεχίζετε να χτυπάτε με το μίξερ προσθέστε τη μαρμελάδα στο μείγμα σας και τέλος το αλεύρι.
- Σε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά ρίξτε μια κουταλιά της σούπας από τη ζύμη που δημιουργήσατε.
- Όταν κάνει τρύπες στο επάνω μέρος γυρίστε από την άλλη πλευρά μέχρι να ψηθεί και από αυτή λίγο.
- Συνεχίστε με όλη την υπόλοιπη ζύμη σας.
- Σε ένα πιάτο τοποθετήστε τα το ένα πάνω στο άλλο και γαρνίρετε με μέλι καρύδια και ζάχαρη άχνη.
Καλή σας απόλαυση!
Μικρά Μυστικά:
- Προσέξτε στο τηγάνισμα των pancakes η φωτιά να είναι μέτρια έτσι ώστε να μην σας καούν αλλά και καθώς τα γυρνάτε σιγουρευτείτε ότι έχουν σχηματίσει μικρές τρύπες στην πάνω όψη τους έτσι ώστε να τα γυρίσετε.Θα σας βοηθήσει ένα ξύλινο αντικείμενο να τα γυρνάτε..
- Δείτε το βίντεο χρωματιστά pancakes που βρίσκετε στο επάνω μέρος για να καταλάβετε καλύτερα τη διαδικασία.
