‘Ενα βότανο με θεραπευτικές ιδιότητες κατάλληλο για μαγειρική.
Για εσάς που σας ενδιαφέρει η διατροφή και η υγεία σας, σας παρουσιάζουμε ένα ιδιαίτερο βότανο. Το χρένο ή αλλιώς το γνωστό ως horseradish (αγγλική ορολογία) κατά πολλούς είναι ένα από τα πιο πικρά χόρτα, συνήθως το βρίσκετε φρέσκο είτε σε σκόνη αλλά και αποξηραμένο. Είναι πάρα πολύ καυτερό και παρομοιάζετε με το γιαπωνέζικο wasabi . Οι θεραπευτικές του ιδιότητες είναι αρκετές καθώς βοηθάει στο κυκλοφοριακό έχει αντιβιοτικές ιδιότητες και συμβάλει κατά του βήχα.
Εύκολη συνταγή- σος με χρένο (horseradish):
ΥΛΙΚΑ
- 500 γρ γιαούρτι
- 2 κ.σ. τριμμένο χρένο (horseradish)
- Αλάτι
- Πιπέρι
ΟΔΗΓΙΕΣ
- Ανακατέψτε καλά τα υλικά μεταξύ τους και αφήστε το μείγμα στο ψυγείο για 2-3ώρες. Συνοδέψτε με λαχανικά αλλά και ως σος για σάντουιτς με κρεατικά.
Pingback: Πανεύκολο και υγιεινό σάντουιτς λαχανικών. – Jonakos – Food & Lifestyle Blog