Φτιάξτε τη δική σας σπιτική ΒΒQ σως.. μια εύκολη συνταγή που μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας στο σπίτι και να συνοδεύσετε τα κρέατα σας!Μια εκλεκτή συνταγή σως BBQ με φανταστική υφή, γλυκιά και λίγο spicy γεύση.. Δοκιμάστε τη συνταγή και συνδυάστε με χοιρινό ή με κοτόπουλο…
[box type=”tick”]20΄Χρόνος Εκτέλεσης – Βαθμός Δυσκολίας 1[/box]
ΥΛΙΚΑ
- 200 γρ ketchup
- 100 ml bourbon whisky
- 100 ml νερό
- χυμό από 1 πορτοκάλι
- 1 κ.σ. μουστάρδα
- 4 κ.σ. ξύδι βαλσάμικο
- 1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
- 4 κ.σ. καστανή ζάχαρη
- 4 κ.σ. Worcestershire sauce
- 1 κ.γ. tabasco
- 1 κ.γ πάπρικα καπνιστή
- 1 κ.γ αλάτι
ΟΔΗΓΙΕΣ
- Βάζετε όλα τα υλικά σε ένα τηγάνι σε υψηλή φωτιά και ανακατεύετε για 1 με 2 λεπτά.
- Στη συνέχεια χαμηλώνετε τη φωτιά και βράζετε για 10 με 15 λεπτά.
- Μόλις η σως έχει γίνει αρκετά πηχτή σβήνετε, αποσύρετε από τη φωτιά και την αποθηκεύετε σε βαζάκι.
Μικρά Μυστικά:
- Αντικαταστήστε τη καστανή ζάχαρη με το μέλι.
- Η ΒΒQ σως μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο μέχρι και 3 μήνες.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη BBQ σως πριν το ψήσιμο των κρεάτων σας ως μαρινάδα για τα κρέατα σας αλλά και μετά ως συνοδευτικό.
