Φτιάξτε μια ξεχωριστή σαλάτα με κύριο συστατικό τα ρεβύθια ! Μια σαλάτα πλούσια σε θρεπτικά στοιχεία αλλά και με εξίσου εξαιρετική γεύση! Δοκιμάστε και εσείς στο σπίτι να δημιουργήσετε αυτή τη συνταγή..
[box type=”tick”]90΄ Χρόνος – 4 Μερίδες – Βαθμός δυσκολίας 1[/box]
ΥΛΙΚΑ
- 500 γρ ρεθύθια
- 1 κύβος λαχανικών
- 50 γρ φύτρες ή baby ρόκα
- 1 ντομάτα
- λίγο σχοινόπρασο (ψιλοκομμένο)
- 6-7 ελιές φιλέτο
- 1 φρέσκο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- καλαμπόκι
- αγγούρι τουρσί
Για το ντρέσινγκ:
- 50 ml ελαιόλαδο
- 20 ml λάιμ
ΟΔΗΓΙΕΣ
- Σε μια κατσαρόλα με νερό βράζετε τα ρεβύθια με ένα κύβο λαχανικών για 1 μιση ώρα σε σιγανή φωτιά.
- Στη συνέχεια σουρώστε τα ρεβύθια και βάλτε τα σε ένα μπολ μαζί με όλα τα υλικά.
- Φτιάξτε το ντρέσινγκ και περιχύστε από πάνω.
Καλή σας όρεξη!