Φτιάξτε εύκολα και γρήγορα τη δική σας πραλίνα σοκολάτας και απολαύστε την πάνω σε φέτες ψωμιού, σε βάφλες, κρέπες, pancakes, λουκουμάδες και όπου αλλού εσείς επιθυμείτε. Φτιάξτε την πραλίνα σοκολάτας και αποθηκεύστε την σε βαζάκι χρησιμοποιώντας την όποτε εσείς επιθυμείτε..
[box type=”tick”]30΄ Χρόνος – 500 γραμ. – Βαθμός δυσκολίας 1[/box]
ΥΛΙΚΑ
- 200 γρ. φουντούκια
- 160 γρ. ζάχαρη
- 150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα γάλακτος
- 100 γρ βούτυρο
ΟΔΗΓΙΕΣ
- Ζεσταίνετε τα φουντούκια σε φούρνο μικροκυμάτων ή στο φούρνο.
- Σε ένα τηγάνι, σε μέτρια φωτιά, προσθέτετε λίγο λίγο από τη ζάχαρη μέχρι να σχηματιστεί μια χρυσή-καστανή καραμέλα.
- Προσθέτετε τα φουντούκια ζεστά στο μείγμα και ανακατεύετε ώσπου να καλυφθούν όλα από την καραμέλα.
- Στη συνέχεια απλώνετε σε μια λαδόκολλα το μείγμα σας , αφήνοντας να κρυώσει.
- Μόλις το μείγμα σας σκληρύνει και γίνει ενιαίο, σπάστε σε μικρότερα κομμάτια και χτυπήστε στο μπλέντερ μέχρι να γίνει μια πηχτή πάστα.
- Σε μπεν μαρί λιώνετε τη κουβερτούρα γάλακτος και ανακατεύετε.
- Αποσύρετε από τη φωτιά και αναμειγνύεται τη λιωμένη κουβερτούρα με τη πηχτή πάστα που φτιάξατε προηγουμένως.
- Τέλος ρίχνετε στο μείγμα σας το βούτυρο σιγά-σιγά ανακατεύοντας καλά.
- Η πραλίνα σοκολάτας σας είναι έτοιμη και μπορείτε να την αποθηκεύσετε σε βαζάκια.
Καλή σας απόλαυση!
Μικρά Μυστικά:
- Η πραλίνα σοκολάτας σε βαζάκια μπορεί να διατηρηθεί εκτός ψυγείου μέχρι και 3 μήνες.
- Για να συντηρηθεί περισσότερο χρονικό διάστημα, τοποθετείτε στο ψυγείο.
ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΗ: PANCAKES ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
